Dieses Paleo-freundliche Gericht ist wunderbar heiß, direkt aus dem Ofen. Es ist auch gut bei Raumtemperatur für einen schnellen Snack oder Mittagessen. Peperoni durch gekochtes Rind- oder Schweinefleisch ersetzen. Bringen Sie Abwechslung mit Ihrem anderen Lieblings-Pizzabelag-Gemüse, wie Zucchini- oder Auberginenscheiben, Pilzen oder Artischockenherzen.
Servieren Sie die Frittata zum Mittag- oder Abendessen mit einem schnellen Topping von Rucola-Salat. Werfen Sie einfach frischen Rucola mit etwas Rotweinessig, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer und stapeln Sie das Grün auf die heiße oder Raumtemperaturfrittata.
Bildnachweis: iStockphoto.com/circlePS
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
12 große Eier
1 Teelöffel italienisches Gewürz
3/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Kokosöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
1 Tasse gewürfelte grüne Paprika
1 Tasse Traubentomaten, halbiert
8 große frische Basilikumblätter, grob gehackt
Eine 5-Unzen-Packung Applegate Farms Natural Pepperoni
Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
In einer großen Schüssel Eier, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer verquirlen.
Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Kokosöl hinzufügen. Wenn sie geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten an, bis sie durchscheinend ist.
Paprika und Tomaten hinzufügen; kochen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und das Basilikum hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren, den Boden der Pfanne vorsichtig abkratzen, um einen großen Quark zu bilden, etwa 2 Minuten.
Schütteln Sie die Pfanne, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, und lassen Sie sie ungestört kochen, damit der Boden fest wird, etwa 30 Sekunden.
Die Peperonischeiben auf der Frittata anrichten. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis die Oberseite aufgebläht ist und anfängt, braun zu werden, etwa 13 bis 15 Minuten.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten fest werden lassen, dann zum Servieren in Spalten schneiden.
Pro Portion: Kalorien 412 (aus Fett 277); Fett 31g (gesättigt 14g); Cholesterin 583 mg; Natrium 956 mg; Kohlenhydrate 9g; Ballaststoffe 2g; Eiweiß 25g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
