Freunde und Familie werden diese praktische Keksmischung als Weihnachtsgeschenk lieben. Diese Mischung macht es so einfach, schnell warme, leckere Kekse zu haben, wenn die Kinder von der Schule nach Hause kommen, wenn Nachbarn vorbeischauen oder wenn Sie Lust auf Kekse haben.
Grundlegende Keksmischung
Zubereitungszeit: 30 Minuten plus Verpackung
Ausbeute: 4 Päckchen à ca. 3 2/3 Tassen
2-1/2 Tassen Kristallzucker
1/2 Vanilleschote
2 Tassen abgepackter hellbrauner Zucker, klumpenfrei
7 Tassen Mehl
3 Teelöffel Backpulver
2-1/2 Teelöffel Salz
20-Unzen-Paket Gemüsefett mit Buttergeschmack (3 Tassen)
Den Zucker in eine sehr große Schüssel geben. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Zum Zucker hinzufügen und in den Zucker einarbeiten, um ihn gleichmäßig zu verteilen. Finger eignen sich hervorragend für diese Aufgabe. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Ein Schneebesen eignet sich hervorragend für diese Aufgabe, aber egal welches Werkzeug Sie verwenden, achten Sie darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie das Backfett hinzu und schlagen Sie es auf niedriger Stufe, bis es sehr gleichmäßig eingearbeitet ist, etwa 3 bis 4 Minuten. Die Mischung wird krümelig, aber alle Mischungsstücke sollten die gleiche Größe haben.
Teilen Sie die Mischung gleichmäßig in Pakete auf. Kopieren Sie das untenstehende Vorbereitungsetikett und kleben Sie es auf das Paket oder die Geschenkverpackung.
Der Erfolg der Mischung hängt von der gleichmäßigen Verteilung der Zutaten ab. Jede Packung muss die gleiche Menge jeder Zutat enthalten, damit die Kekse richtig kochen, also überstürzen Sie die Schritte nicht.
Grundlegende Cookies
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 bis 11 Minuten
Ausbeute: Ungefähr achtundzwanzig 2 1/2-Zoll-Kekse
1 Päckchen Basic Cookie Mix
1 großes Ei
5 Esslöffel Wasser
Zucker oder farbiger Zucker (optional)
Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
Kombinieren Sie die Mischung, das Ei und das Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer auf Medium schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Esslöffel voll auf ungefettete Backbleche fallen lassen. Nach Belieben mit Zucker bestreuen. 10 bis 11 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Fügen Sie 1 Tasse Schokoladenstückchen und 1 Tasse gehackte Nüsse hinzu. Esslöffel voll auf ungefettete Backbleche fallen lassen. 11 bis 12 Minuten backen. Diese Variation macht ungefähr 3 Dutzend 2-1/2-Zoll-Kekse.
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