Der Fokus auf ungesättigte herzgesunde Fette, die dazu beitragen, Ihr LDL-Cholesterin zu senken und Ihr HDL-Cholesterin zu erhöhen, sowie das Risiko einer Oxidation von Cholesterin zu reduzieren.
Diese Oxidation führt zur Bildung von Arterienplaque und schließlich zu Herzinfarkt oder Schlaganfall. Bei der mediterranen Ernährung tauscht man Butter aus und reduziert rotes Fleisch und vollfette Milchprodukte zugunsten von Olivenöl, Nüssen, Samen, Avocado und Fisch – Produkte, die Ihnen eine Dosis einfach ungesättigter und mehrfach ungesättigter Fette wie Omega-3-Fettsäuren geben.
Insbesondere Omega-3-Fettsäuren aus Fisch helfen, Ihre Triglyceride zu senken, eine andere Art von Fett in Ihrem Blut, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Darüber hinaus können Omega-3-Fette Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren, die Ihre Arterien schädigen können.
Abhängigkeit von hauptsächlich pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten.
Diese Lebensmittel enthalten eine Fülle von Antioxidantien und Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken und Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten – alles Schutzmittel gegen Herzkrankheiten. Einige der Superfoods für die mediterrane Ernährung in dieser Kategorie umfassen
Getreide, wie Gerste und Quinoa
Früchte wie Feigen und Granatapfel
Gemüse, wie Auberginen und Artischocken
Nüsse, wie Pinienkerne, Walnüsse und Pistazien
Bohnen, wie Garbanzo und Cannellini
Rotwein in Maßen genießen.
Es hat sich gezeigt, dass ein Glas Wein aufgrund der Antioxidantien wie Resveratrol, die die Blutgefäßauskleidung in Ihrem Herzen schützen, einen positiven Zusammenhang mit der Herzgesundheit hat.
Sie müssen nicht unbedingt mit dem Trinken von Rotwein beginnen, wenn Sie nicht bereits Alkohol trinken – es besteht kein ursächlicher Zusammenhang zwischen Rotwein und Herzerkrankungen – aber der Punkt ist, dass es nicht weh tut!
Solange Sie Ihren Konsum auf einem moderaten Niveau halten können (ein 5-Unzen-Glas pro Tag für Frauen und zwei für Männer) und keinen anderen Grund haben, Wein zu vermeiden, können Sie mit Ihrem Herz Gesundheit.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
