Eine pflanzenbasierte Ernährung bedeutet einfach, mehr Pflanzen zu essen. Egal wo Sie sind oder was Sie gerade essen, Sie können mehr Pflanzen essen (jeder kann). Natürlich sollte es Ihr Ziel sein, sich die ganze Zeit überwiegend (und idealerweise ausschließlich) pflanzlich zu ernähren, aber Sie werden wahrscheinlich eine Übergangsphase haben, und es beginnt damit, mehr von dem zu essen, was die Erde so lecker hat und natürlich zur Verfügung gestellt.
Ein paar Begriffe, die im Umlauf sind, repräsentieren eine ähnliche Essart, aber sie sind alle unterschiedlich. Das bedeutet nicht, dass Sie sich selbst etikettieren und nur bei dieser Art des Essens bleiben müssen; Diese Begriffe beschreiben verschiedene Essgewohnheiten und helfen Ihnen zu verstehen, welche Lebensmittel in eine bestimmte Kategorie fallen. Diese Aufschlüsselung kann Ihnen auch helfen zu verstehen, wie eine pflanzliche Ernährung in das Gesamtbild passt.
Pflanzlich: Diese Ernährungsweise basiert auf Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen mit wenigen oder keinen tierischen Produkten. Idealerweise handelt es sich bei der pflanzlichen Ernährung um eine vegane Ernährung mit etwas Flexibilität in den Übergangsphasen, mit dem Ziel, im Laufe der Zeit zu 100 Prozent pflanzlich zu werden.
Vegan: Dies beschreibt jemanden, der nichts isst, was von einem Tier stammt, sei es Fisch, Geflügel, Säugetier oder Insekt. Veganer verzichten nicht nur auf tierisches Fleisch, sondern auch auf alle Lebensmittel, die von Tieren hergestellt werden (wie Milch und Honig). Häufig verzichten sie auch auf den Kauf, das Tragen oder die Verwendung von tierischen Produkten jeglicher Art (zum Beispiel Leder).
Fruitarian: Dies beschreibt eine vegane Ernährung, die hauptsächlich aus Obst besteht.
Rohvegan: Dies ist eine vegane Ernährung, die ungekocht ist und oft dehydrierte Lebensmittel enthält.
Vegetarisch: Diese pflanzliche Ernährung enthält manchmal Milchprodukte und Eier.
Flexitarier: Diese pflanzliche Ernährung beinhaltet den gelegentlichen Verzehr von Fleisch oder Fisch. „Ein bisschen davon und ein bisschen davon“ – natürlich ohne Urteil!
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
