Was Barkeeper über Wodka wissen sollten

Barkeeper sollten sicherlich mit Wodka vertraut sein. Wodka wurde ursprünglich nur aus Kartoffeln destilliert, heute wird er aber auch aus Getreide hergestellt – hauptsächlich Weizen, Roggen und Mais. Aber Brennereien scheinen keineswegs durch Traditionen behindert; in der Türkei werden Rüben verwendet!

Wodkas werden mit einem sehr hohen Proof (190 oder höher) destilliert und die meisten werden durch Aktivkohle gefiltert. Bestimmte Holzkohlen sind für die Herstellung von Wodka so wichtig, dass Brennereien sie patentieren lassen. High-End-Wodkas werden drei- und sogar vierfach destilliert, und einige werden durch feinen Quarzsand gefiltert.

Beliebte Marken

Wodka wird mittlerweile in fast jedem Land der Welt produziert, und jeder Ort tendiert dazu, den Klassiker auf den Punkt zu bringen. Vielleicht möchten Sie einige der folgenden Marken probieren, um zu sehen, ob Sie Unterschiede finden:

• 42Unten: Ein preisgekrönter, 84- prozentiger Wodka aus Neuseeland.

• 360 Vodka: Ein umweltfreundlicher, grün verpackter Wodka, der vierfach destilliert wird.

• Absolut: Aus Schweden.

• Artic: Weizenwodka aus Italien.

• Belvedere: Aus Polen.

• Blavod: 80- prozentiger schwarzer Wodka, destilliert im Vereinigten Königreich.

• Boru: Hergestellt in Irland aus Getreide und reinem irischem Wasser.

• Chopin: Aus Polen; mit Kartoffeln gemacht.

• Cîroc: Hergestellt aus Snap-Frost-Trauben im Südwesten Frankreichs und fünffach destilliert.

• Crystal Head: Hergestellt mit Wasser aus einem tiefen Grundwasserleiter in Neufundland und verkauft in einer coolen Totenkopfflasche.

• Danzka: Hergestellt mit Weizen aus Dänemark.

• Devotion Vodka: Ein zuckerfreier, glutenfreier Ultra-Premium-Wodka.

• Double Cross: Ein preisgekrönter, siebenfach destillierter Wodka aus der Slowakischen Republik.

• Ed Hardy: Hergestellt mit Weizen aus Frankreich.

• EFFEN: Ein niederländischer Wodka. Wenn Sie in einer Bar einen mit EFFEN zubereiteten Cocktail bestellen, sollten Sie sagen: „Gib mir einen EFFEN-Schraubendreher“ oder „Ich hätte gerne einen EFFEN Cape Cod“. Kapiert?

• Finlandia: Classic Finlandia wird aus Finnland importiert. Es wird aus Quellwasser und Gerste hergestellt.

• Fris: Hergestellt in Skandinavien.

• Gilbey's: Ein amerikanischer Wodka.

• Gletscher: Destilliert in Rigby, Idaho, unter Verwendung von Idaho-Kartoffeln und Wasser aus den Rocky Mountains.

• Gordon's: Wird seit 1957 in den USA destilliert.

• Grey Goose: Aus Frankreich, hergestellt aus feinem Getreide und Mineralwasser, das auf natürliche Weise mit Champagner-Kalkstein gefiltert wird.

• Hamptons: Von den Hamptons in New York.

• Hangar One: Ein 80-prozentiger Wodka aus amerikanischem Weizen und Viognier-Trauben (einer Weißweintraube).

• Iceberg Vodka: Hergestellt aus dem Wasser von Eisbergen von der Küste Grönlands.

• Juwel Russlands: Hergestellt aus nur natürlichen Zutaten nach einem alten Rezept.

• Ketel One: Ketel One aus Holland wird in kleinen Chargen nach den Techniken und dem geheimen Familienrezept handgefertigt, die vor mehr als 300 Jahren von der Familie Nolet entwickelt wurden.

• Kremlyovskaya: „Kremly“ wird in der Region Wladimir in Russland hergestellt.

• Level Vodka: Ein Ultra-Premium-Wodka von den Machern von Absolut.

• Luksusowa: Ein originaler Kartoffel-Wodka (im Gegensatz zu den meisten Wodkas, die auf Getreide basieren), hergestellt in Polen.

• McCormick Vodka: Vierfach destillierter Wodka aus amerikanischem Getreide.

• Nikoli: Ein sehr günstiger Wodka aus den USA.

• Perle: Hergestellt aus kanadischem Rocky Mountain Quellwasser und destilliert aus kanadischem Winterweizen.

• Pink: Hergestellt mit Weizen aus den Niederlanden.

• Rain Organics: 80-prozentiger Bio-Wodka, siebenfach destilliert, hergestellt aus weißem Bio-Mais.

• Reyka: Aus Island.

• Russian Standard: Die Premiummarke Nummer eins in Russland. Mit einer einzigartigen Mischung aus jahrhundertealter Tradition und leidenschaftlicher Liebe zum Detail wird es nur aus den besten russischen Zutaten hergestellt.

• Seagram's Vodka: Ein sehr beliebter Wodka aus Kanada.

• SKYY: Ein amerikanischer Wodka aus 100 Prozent reinem Bergwasser.

• Smirnoff: Aus den USA, der meistverkaufte Wodka der Welt.

• Schneeleopard: Hergestellt aus Dinkelkorn aus Polen.

• Schneekönigin: Hergestellt mit Bio-Weizen aus Kasachstan.

• Sobieski: Der Premium-Wodka Nummer eins in Polen. Hergestellt mit Dankowski-Roggen.

• Square One: Ein zertifiziert biologischer, 80-prozentiger Wodka aus biologisch angebautem Amerika-Roggen.

• Stolichnaya: Ein russischer Wodka, auch bekannt als „Stoli“.

• Svedka: Importiert aus Schweden.

• Tanqueray Sterling: Ein englischer Wodka von den Herstellern von Tanqueray Gin.

• Three Olives Vodka: Aus England importiert.

• Titos Handmade Vodka: Titos Handmade Vodka wird in der ersten und ältesten legalen Brennerei in Texas hergestellt und sechsmal destilliert.

• Ultimat: Ein reichhaltiger, weich schmeckender Ultra-Premium-Wodka aus Weizen, Roggen und Kartoffeln.

• UV Vodka: Ein vierfach destillierter Maiswodka aus den USA.

• Vermont Vodka: Erhältlich in einer Goldsorte, die aus dem Zucker von Ahornsaft destilliert wurde, und einer Weißen Sorte, die aus reinem Milchzucker destilliert wurde.

• Vincent Van Gogh Vodka: Aus Holland, handgefertigt aus kleinen Chargen feinster Körner.

• VOX: Fünfmal in den Niederlanden aus 100 Prozent Weizen destilliert.

• Wyborowa: Aus Polen.

• Xellent: Ein Schweizer Wodka.

Wodka . lagern und servieren

Bewahren Sie mindestens eine Flasche im Gefrierschrank oder Kühlschrank auf. Durch den hohen Alkoholgehalt friert es nicht ein. Servieren Sie Wodka pur (gerade nach oben) in einem kleinen Glas mit Sirup, besonders gepaart mit Kaviar, Räucherfisch, Lachs, Sardinen, Steak-Tartar und scharfen Speisen.

Wenn eine geöffnete Flasche gekühlt oder an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wird, sollte sie bis zu drei Jahre haltbar sein.