Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie sich der Verzehr von Weizen auf Ihren Cholesterinspiegel auswirken kann. Der wahrscheinlich beste Test für die LDL-Partikelzahl wird der kernmagnetische Resonanztest (NMR) genannt. Es verwendet einen einfachen Bluttest, der in allen großen Labors gezogen werden kann.
Obwohl die meisten Menschen LDL als einen Messwert behandeln, hat es tatsächlich zwei Komponenten: LDL-C und LDL-P. Das C in LDL-C steht für Cholesterin. Dieser Marker ist die Gesamtmenge an Cholesterin, die im Blut transportiert wird, gibt aber nicht an, wie es transportiert wird (ob alles in einem Auto oder sozusagen auf mehrere Autos verteilt). LDL-P (das P steht für Partikel ) gibt tatsächlich ein genaues Maß dafür, wie viele Autos es gibt.
LDL-P ist vielleicht das früheste Warnzeichen für eine Insulinresistenz. Es geht normalerweise einem erhöhten Blutzuckerspiegel und einem erhöhten Insulinspiegel um mehrere Jahre voraus.
Kurz nachdem das LDL-Partikel in die Arterienwand eingedrungen ist, treten oxidative (schädigende) Kräfte auf, die dem Körper sagen, dass er Hilfe senden soll, um das LDL dort herauszubekommen. Zur Untersuchung werden spezielle Zellen eingesandt (Monozyten, Makrophagen und Mastzellen, wenn Sie neugierig sind). Wenn sie wenige LDL-Partikel finden, ist alles in Ordnung.
Zu viele LDL-Partikel bedeuten, dass die speziellen Zellen einige, aber nicht alle entfernen können. Der Körper erkennt, dass er den Kampf verliert, und der Schaden dehnt sich tiefer aus, nur damit der Körper das LDL mit glatten Muskelzellen bedeckt. Durch diesen Vorgang verengt sich die Arterie.
Im Grunde ist es ein Zahlenspiel. Je mehr LDL-Partikel, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie in den Wänden der Arterie landen und Entzündungen und Plaque verursachen.
Sehen Sie sich alles an, was Ihre LDL-P-Nummer erhöhen kann:
Eine Ernährung mit viel Weizen und Getreide, verarbeiteten und raffinierten Kohlenhydraten, Zucker und Omega-6-reichen Pflanzenölen
Ein sitzender Lebensstil
Chronischer Schlafmangel
Umweltgifte
Schlechte Darmgesundheit
Schlechte Schilddrüsenfunktion oder niedrige T3-Spiegel (T3 ist die aktivste Form des Schilddrüsenhormons)
Genetik
Neben der Messung der LDL-Partikelzahl sagt Ihnen der NMR-Test, ob Ihre LDL-Partikel und HDL-Partikel groß und flauschig oder klein und klebrig sind. Die Idee ist, dass die großen und flauschigen Partikel es viel schwerer haben, an den Arterienwänden zu haften, während sich die kleinen, klebrigen, dichten Partikel leicht in die Arterienwände einklemmen können.
Obwohl diese Subtypen der LDL-Partikel mehr Details für das Gesamtbild liefern, scheint die Forschung zu zeigen, dass sie immer noch nicht so wichtig sind wie die Gesamtpartikelzahl. Obwohl große, flauschige Partikel besser sind als kleine Partikel, können hohe Mengen an großen Partikeln zu Herzerkrankungen führen.
Ihre Weizen- und Getreideaufnahme macht LDL-Partikel klein und klebrig. Wenn Sie also das Gesamtbild Ihrer Gesundheit und Ernährung betrachten, ist dies ein weiterer Schlag gegen die herkömmlichen Empfehlungen.
Obwohl der NMR-Test die derzeit beste verfügbare Methode zum Testen der Partikelanzahl ist, können die Ergebnisse aus den gleichen Gründen variieren, aus denen normale Blutfettwerte variieren können. Die Teilnahme an einem Test kann Ihnen nur ein Puzzleteil geben. Einen Durchschnitt aus mehreren Tests zu erhalten, ist der optimale Weg, um Ihr Risiko einzuschätzen.
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