Um Fett, Kalorien und Kohlenhydrate zu reduzieren, probieren Sie diese Alternativen beim Kochen Ihrer Lieblingsgerichte aus. Sie können gesündere Mahlzeiten zubereiten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, indem Sie einfach diese einfachen Substitutionen ausprobieren. Guten Appetit!
Ersetzen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte durch vollfette Milchprodukte. Verwenden Sie beispielsweise 2 Prozent oder Magermilch anstelle von Vollmilch oder Sahne, fettarmen oder fettfreien Hüttenkäse und Joghurt anstelle der fettreichen Versionen mit Vollmilch oder fettarmen oder fettfreien Käse für normalen Käse. Diese Produkte verleihen Suppen und Saucen oft eine dünnere, weniger cremige Konsistenz und können die Textur anderer Gerichte beeinflussen, aber die gesundheitlichen Vorteile können es wert sein.
Ersetzen Sie normale Mayonnaise durch fettarme oder fettfreie Mayonnaise und normales Salatdressing durch fettarme oder fettfreie Salatdressings. Finden Sie Marken, die Ihnen gefallen, damit Sie sich nicht benachteiligt fühlen.
Auf der Suche nach fettarmen Fleischgerichten? Probieren Sie Putenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch oder wählen Sie Rinderhackfleisch, das mindestens 95 Prozent mager ist. (Beachten Sie nur, dass Hamburger aus sehr magerem Rindfleisch trockener und weniger saftig sind als solche mit einem fettreicheren Rinderhackfleisch.) Wählen Sie weißes Fleisch gegenüber dunklem Geflügelfleisch und finden Sie Rindfleischstücke mit den Worten Lende oder rund .
Wählen Sie beim Braten Olivenöl und Rapsöl statt Butter. Diese Zutaten enthalten einfach ungesättigte Fette, eine gesündere Option als gesättigte Fette für die Gesundheit des Herzens.
Um die Kohlenhydrate zu reduzieren, verwende Salatblätter anstelle von Brot für Sandwiches oder Wraps. Einfach mageres Fleisch und fettarmen Käse mit einer Prise Senf in einem Römersalatblatt aufrollen.
Dekorieren Sie Ihre Salate mit hartgekochtem Eiweiß und Walnüssen anstelle von Croutons und Vollkäse.
Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, insbesondere solche aus Weißmehl, Zucker und gehärteten oder teilweise gehärteten Fetten, die meistens in Fertiggerichten enthalten sind, die aus einer Schachtel oder einer Packung stammen.
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