So backen Sie einfaches Brot in Ihrer Heißluftfritteuse

Um Ihnen zu zeigen, wie Sie einige der einfachsten Brote in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können , haben wir unsere Favoriten getestet. Von Muffins über Scones, Bagels und Brot, Brötchen und Naan ist in diesem Artikel für jeden etwas dabei. Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Brot? Das tun wir auf jeden Fall und hoffen, dass es Ihnen genauso geht!

Sie können die meisten dieser Brote mit glutenfreien Mehlen herstellen, aber einige der Eigenschaften, die diese Grundbrote so lecker machen, drehen sich um das Gluten in den von uns verwendeten Mehlen. Obwohl wir Sie also dazu ermutigen, diese mit dem von Ihnen bevorzugten glutenfreien Mehl auszuprobieren, empfehlen wir Ihnen, mit kleineren Chargen zu beginnen, bis Sie die richtige Kombination von Zutaten erhalten, die für Sie am besten geeignet ist.

Wir haben während des Testprozesses Abweichungen zwischen verschiedenen Marken von Heißluftfritteusen festgestellt. Einige Marken laufen heißer als andere, daher ist es wichtig, beim Backen genau auf das Brot zu achten. Erwägen Sie, den Gargrad früher zu überprüfen, als die Rezepte in diesen Rezepten vorschreiben, insbesondere wenn Sie wissen, dass Ihre Maschine heißer läuft.

Schoko-Bananen-Muffins

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit : 14 Minuten

Ausbeute: 12 Portionen

Zutaten

2 mittelgroße Bananen, püriert

1/4 Tasse brauner Zucker

1-1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

2/3 Tasse Milch

2 Esslöffel Butter

1 großes Ei

1 Tasse weißes Vollkornmehl

1/2 Tasse altmodischer Hafer

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1/8 Teelöffel Meersalz

1/4 Tasse Mini-Schokoladenchips

Richtungen

Die Heißluftfritteuse auf 330 Grad vorheizen.

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Bananen, braunen Zucker, Vanilleextrakt, Milch, Butter und Ei; beiseite legen.

In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Natron, Backpulver und Salz vermischen.

Fügen Sie langsam die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und falten Sie die Mehlmischung jeweils 1/3 Tasse unter.

Schokoladenstückchen untermischen und beiseite stellen.

Füllen Sie 6 Muffinförmchen mit Silikon-Muffinförmchen zu zwei Dritteln. Legen Sie die Muffinförmchen vorsichtig in den Heißluftfritteusekorb und backen Sie sie 20 Minuten lang (oder bis die Oberseiten gebräunt sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt). Die Muffins vorsichtig aus dem Korb nehmen und mit dem restlichen Teig wiederholen.

Warm servieren.

In einem luftdichten Behälter auf der Theke bis zu 5 Tage, im Kühlschrank bis zu 1 Woche oder im Gefrierschrank 3 Monate lagern.

Englische Scones

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

2 Esslöffel Zucker

1/4 Tasse ungesalzene Butter

2/3 Tasse plus 1 Esslöffel Vollmilch, geteilt

Richtungen

Die Heißluftfritteuse auf 380 Grad vorheizen.

In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, salt, and sugar. Using a pastry blender or your fingers, cut in the butter until pea-size crumbles appear. Make a well in the center and pour in 2/3 cup of the milk. Quickly mix the batter until a ball forms. Knead the dough 3 times.

Place the dough onto a floured surface and, using your hands or a rolling pin, flatten the dough until it’s 3/4 inch thick. Using a biscuit cutter or drinking glass, cut out 10 circles, reforming the dough and flattening as needed to use up the batter.

Brush the tops lightly with the remaining 1 tablespoon of milk.

Place the scones into the air fryer basket. Cook for 8 minutes or until golden brown and cooked in the center.

Store in an airtight container on the counter for up to 3 days or in the freezer for 3 months.

Keep things cold! From the flour to the butter to the milk, the colder everything is, the better the scones will turn out.

Serve with fresh jam and whipped honey butter. Or go savory with cream cheese and chives.

Add in 1/2 cup fresh blueberries and lemon zest for berry scones. Or try a savory scone with cheddar cheese.

Mini Everything Bagels

Prep time: 10 minutes

Cook time: 6 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 cup all-purpose flour

2 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon salt

1 cup plain Greek yogurt

1 egg, whisked

1 teaspoon sesame seeds

1 teaspoon dehydrated onions

1/2 teaspoon poppy seeds

1/2 teaspoon garlic powder

1/2 teaspoon sea salt flakes

Directions

In a large bowl, mix together the flour, baking powder, and salt. Make a well in the dough and add in the Greek yogurt. Mix with a spoon until a dough forms.

Place the dough onto a heavily floured surface and knead for 3 minutes. You may use up to 1 cup of additional flour as you knead the dough, if necessary.

Cut the dough into 8 pieces and roll each piece into a 6-inch, snakelike piece. Touch the ends of each piece together so it closes the circle and forms a bagel shape. Brush the tops of the bagels with the whisked egg.

In a small bowl, combine the sesame seeds, dehydrated onions, poppy seeds, garlic powder, and sea salt flakes. Sprinkle the seasoning on top of the bagels.

Preheat the air fryer to 360 degrees. Using a bench scraper or flat-edged spatula, carefully place the bagels into the air fryer basket. Spray the bagel tops with cooking spray. Air-fry the bagels for 6 minutes or until golden brown. Allow the bread to cool at least 10 minutes before slicing for serving.

Store in an airtight container on the counter for up to 2 days.

Depending on the size of your air fryer, you may need to do 2 or 3 batches.

Keep your hands and surface heavily floured while kneading the dough. The dough should not stick to your hands when it’s ready to roll out.

Craving something sweet? Knead in raisins and top with cinnamon and sugar instead. Also, if you want to up the fiber and nutrients content, you can use whole-wheat pastry flour instead of all-purpose flour.

Zucchini Walnut Bread

Prep time: 10 minutes

Cook time: 30 minutes

Yield: 6 servings

Ingredients

3/4 cup all-purpose flour

1/2 teaspoon baking soda

1 teaspoon ground cinnamon

1/8 teaspoon salt

1 large egg

1/3 cup packed brown sugar

1/4 cup canola oil

1 teaspoon vanilla extract

1/3 cup milk

1 medium zucchini, shredded (about 1-1/3 cups)

1/3 cup chopped walnuts

Directions

Preheat the air fryer to 320 degrees.

In a medium bowl, mix together the flour, baking soda, cinnamon, and salt.

In a large bowl, whisk together the egg, brown sugar, oil, vanilla, and milk. Stir in the zucchini.

Slowly fold the dry ingredients into the wet ingredients. Stir in the chopped walnuts. Then pour the batter into two 4-inch oven-safe loaf pans.

Bake for 30 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Let cool before slicing.

Store tightly wrapped on the counter for up to 5 days, in the refrigerator for up to 10 days, or in the freezer for 3 months.

For a healthier bread with more fiber, use white whole-wheat flour instead of all-purpose flour.

Like a chocolaty taste? Mix in 1/3 cup chocolate chips!

Classic Cinnamon Rolls

Prep time: 10 minutes

Cook time: 6 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1-1/2 cups all-purpose flour

1 tablespoon granulated sugar

2 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon salt

4 tablespoons butter, divided

1/2 cup buttermilk

2 tablespoons brown sugar

1 teaspoon cinnamon

1 cup powdered sugar

2 tablespoons milk

Directions

Preheat the air fryer to 360 degrees.

In a large bowl, stir together the flour, sugar, baking powder, and salt. Cut in 3 tablespoons of the butter with a pastry blender or two knives until coarse crumbs remain. Stir in the buttermilk until a dough forms.

Place the dough onto a floured surface and roll out into a square shape about 1/2 inch thick.

Melt the remaining 1 tablespoon of butter in the microwave for 20 seconds. Using a pastry brush or your fingers, spread the melted butter onto the dough.

In a small bowl, mix together the brown sugar and cinnamon. Sprinkle the mixture across the surface of the dough. Roll the dough up, forming a long log. Using a pastry cutter or sharp knife, cut 10 cinnamon rolls.

Carefully place the cinnamon rolls into the air fryer basket. Then bake at 360 degrees for 6 minutes or until golden brown.

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Puderzucker und Milch verrühren.

Die Zimtschnecken anrichten und die Glasur vor dem Servieren über die Oberfläche träufeln.

Ohne Glasur in einem luftdichten Behälter auf der Theke bis zu 3 Tage, im Kühlschrank bis zu 1 Woche oder im Gefrierschrank 3 Monate lagern.

Fügen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse für ein wenig Crunch hinzu.

Parmesan Knoblauch Naan

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 4 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

Zutaten

1 Tasse Brotmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/8 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Knoblauchpulver

2 EL geriebener Parmesankäse

1 Tasse griechischer Naturjoghurt mit 2 % Fett

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Richtungen

Die Heißluftfritteuse auf 400 Grad vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und Käse mischen. Den Joghurt unter das Mehl mischen und bei Bedarf mit den Händen vermengen.

Den Teig auf einer ebenen, mit Mehl bedeckten Fläche in 6 gleichgroße Kugeln teilen und jede zu einem Kreis von 10 cm Durchmesser ausrollen.

Beide Seiten jedes Naan leicht mit Olivenöl bestreichen und ein Naan nach dem anderen in den Korb legen. 3 bis 4 Minuten backen (oder bis das Brot aufgeht und außen braun wird). Herausnehmen und für die restlichen Brote wiederholen.

Warm servieren.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.

Erhitzen Sie das Naan in der Heißluftfritteuse 2 Minuten lang bei 400 Grad.

Fügen Sie Ihren Lieblingskäse oder Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren. Mozzarella-Käse, Basilikum und getrocknete Tomaten machen einen lustigen Pizza-Naan-Geschmack.