Wenn Sie sofort loslegen und mit dem Kochen beginnen möchten, probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept für Rührei, das Sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen können. Eier sind eine gesunde und nahrhafte Proteinquelle und das Kochen ist einfach. Wenn Sie wissen, wie man Rührei kocht, dann können Sie auch kochen. Zumindest ein Bisschen.
Wenn du ausgezeichnetes Rührei zubereiten möchtest, übertreibe die Eier nicht, bevor du sie kochst. Einige Rühreirezepte verlangen nach Sahne, die den Eiern eine schöne Geschmeidigkeit verleiht; andere verlangen nach Wasser, das das Volumen erhöht, indem es das Weiß zum Schäumen anregt. Sie können entweder Zutat oder Milch oder nichts als die Eier verwenden. Probieren Sie es auf verschiedene Weise aus und sehen Sie, welche Sie bevorzugen.
Dieses Rezept kann verdoppelt oder halbiert werden.
Rührei
Prep reitung Zeit: ca. 5 Minuten
Kochzeit: ca. 4 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
8 Eier
1/4 Tasse helle Sahne, halb und halb, Milch (ganz oder fettarm) oder Wasser
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch (optional)
1/2 Teelöffel Salz (optional)
Einige Spritzer schwarzer Pfeffer (optional)
2 Esslöffel Butter
Brechen Sie die Eier in eine mittelgroße Schüssel. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen so lange, bis sie vermischt sind, um das Eigelb und das Eiweiß zu vermischen.
Fügen Sie die Sahne (oder Milch oder Wasser) und Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer (falls gewünscht) hinzu und schlagen Sie einige Sekunden, um zu mischen.
Erhitzen Sie eine 10-Zoll-Pfanne (vorzugsweise antihaftbeschichtet) oder eine Omelett-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Butter hinzu.
Wenn es schmilzt, kippe die Pfanne, um die Oberfläche mit Butter zu bedecken. Die Eiermischung einfüllen.
Rühre die Eier um und ziehe sie mit einem Spatel oder Holzlöffel vorsichtig über den Boden und die Seiten der Pfanne, während sie fest werden.
Bis zum gewünschten Gargrad kochen (von cremig bis trocken). Probieren Sie kurz vor dem Servieren, ob Sie mehr Salz und/oder schwarzen Pfeffer benötigen.
Pro Portion: Kalorien 228 (von Fett 167); Fett 19g (gesättigt 8g); Cholesterin 450 mg; Natrium 133 mg; Kohlenhydrate 2g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 13g .
Für eine fettärmere Option die Butter entfernen und die Pfanne mit Kochspray einsprühen. Sie können dieses grundlegende Rührei-Rezept verfeinern, indem Sie der flüssigen Eimischung 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum, einen Schuss Tabasco-Sauce oder eine Prise geriebenen Käse (1/4 bis 1/2 Tasse) hinzufügen. .
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
