Rebsorten einiger bedeutender italienischer Weinregionen

Wenn Sie etwas mehr über Wein erfahren möchten, ist es eine gute Idee, mit italienischen Sorten zu beginnen. Die folgende Tabelle zeigt die Rebsorten hinter vielen der wichtigsten Weine Italiens. Beachten Sie, dass viele dieser Weine Mischungen aus zwei oder mehr Rebsorten sind.

Region/Rotwein Weißwein Rebsorten
Piemont    
Barolo   Nebbiolo
Barbaresco    
Gattinara   Nebbiolo, Bonarda*
  Gavi Cortesisch
Toskana    
Chianti, Chianti Classico   Sangiovese, Canaiolo und andere*
Brunello di Montalcino   Sangiovese Grosso
Vino Nobile di Montepulciano   Sangiovese, Canaiolo und andere*
Carmignano   Sangiovese, Cabernet Sauvignon*
Super-Toskaner**   Cabernet Sauvignon, Sangiovese und andere*
Venetien    
  Soave Garganega, Trebbiano di Soave und andere*
Valpolicella   Corvina, Rondinella, Molinara*
Amarone   (Gleiche Trauben wie Valpolicella; halbgetrocknet)
Bardolino   Corvina, Rondinella, Molinara*
  Bianco di Custoza Trebbiano, Garganega, Friulano*
  Lugana*** Trebbiano di Lugana

* Verschnittweine aus zwei oder mehr Trauben.

** Untraditionelle Weine, die hauptsächlich im Chianti-Gebiet hergestellt werden; siehe die Diskussion unter Toskana.

*** Ein Großteil der Weinregion Lugana liegt tatsächlich in der Lombardei.

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