Warum nicht einen Paleo-freundlichen Leckerbissen kochen, um ihn mit Freunden und Familie zu teilen? Sie können dieses würzige Chicken Wing-Rezept vervielfachen, um Ihrer nächsten großen Versammlung einen gesunden Auftrieb zu verleihen.
Poblanos sind eine Art milder spanischer Pfeffer.
Zubereitungszeit: 1 5 Minuten
Kochzeit: 3 5 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
36 Hühnerflügel
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Teelöffel Knoblauchpulver
3 Esslöffel Chilipulver, geteilt
1 Esslöffel koscheres Salz, geteilt
2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
1 Ananas, in 1-Zoll-Würfel gewürfelt
3 Poblano-Paprikaschoten, in 1-Zoll-Würfel gewürfelt
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Zimt
In einer großen Schüssel die Hühnerflügel, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und jeweils die Hälfte des Chilipulvers, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu, mischen Sie es gut und marinieren Sie es 15 Minuten bis 24 Stunden.
Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Zwei Backformen mit Rand mit Backpapier auslegen und die Flügel gleichmäßig darauf verteilen. Ananas, Poblanos und Zwiebeln zwischen den Flügeln verteilen.
20 Minuten backen. Drehen Sie die Flügel und mischen Sie die Ananas und das Gemüse. Restliches Chilipulver, Zimt, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
Weitere 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren wenden.
Pro Portion: Kalorien 893 (aus Fett 477); Fett 53g (gesättigt 19g); Cholesterin 378 mg; Natrium 3.004 mg; Kohlenhydrate 33 g (Ballaststoffe 2,5 g); Eiweiß 75g.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Nick Massie, Koch und Autor von Paleo Nick
Dieses Rezept wurde vom Team von Whole9 überprüft und gilt als akzeptabel für eine 30- tägige Reset Paleo-Reinigung.
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