Paleo-Diätnahrungsmittel sind nährstoffreiche Proteine, Gemüse, Früchte und Fette – die jeder Mensch, vom Höhlenmenschen bis zum modernen Menschen, als Nahrung erkennen würde. Der Verzehr von Paleo-Lebensmitteln versorgt Ihren Körper mit allen gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien, die er braucht, um schlank, stark und gesund zu sein.
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Die Paleo-Diät setzt auf tierische Proteine aus hochwertigen Quellen. Sicherlich finden Sie viele Ihrer Favoriten auf dieser Liste:
Paleo-zugelassene Proteine
| Rindfleisch | Nitrit- und glutenfreie Würstchen |
| Bison | Innereien |
| Hähnchen | Schweinefleisch |
| Ente | Fasan |
| Eier | Wachtel |
| Elch | Schaltier |
| Fisch | Truthahn |
| Ziege | Kalbfleisch |
| Lamm | Wild |
| Nitrit- und glutenfreie Wurstwaren |
Wildschwein |
Ein Regenbogen aus nährstoffreichem Gemüse lässt Ihren Teller appetitlich aussehen und hat einen großen Nährwert. Essen Sie zu jeder Mahlzeit mindestens zwei Portionen des folgenden Gemüses und genießen Sie so viel Abwechslung wie möglich:
Paleo-zugelassenes Gemüse
| Artischocke | Aubergine | Pastinake |
| Rucola | Endivie | Kürbis |
| Spargel | Eskariol | Rettich |
| Rüben | Knoblauch | Schalotten |
| Paprika | Grüns (Rüben, Kohl, Senf und Rüben) | Zuckererbsen |
| Bok Choi | Grüne Bohnen | Spaghettikürbis |
| Brokkoli | Grünkohl | Spinat |
| Rosenkohl | Kohlrabi | Zuckerschoten |
| Kohl | Lauch | Sommerkürbis (Zucchini, gelber Sommerkürbis, Krummhals, Mark, Straightneck, Jakobsmuschel und Kokozellen) |
| Möhren | Salat (alle Sorten) | Süßkartoffeln/Süßkartoffeln |
| Blumenkohl | Pilze | Tomaten |
| Sellerie | Nori (Algen) | Tomatillos |
| Chilischoten | Okra | Rüben |
| Gurke | Zwiebel | Winterkürbis (Butternuss und Eichel) |
Obst liefert seine Nährstoffe mit einer Portion Süße, daher sollte Gemüse immer die erste Priorität sein – aber ein oder zwei Portionen Obst pro Tag sind sättigend und nahrhaft; Wählen Sie eine aus der folgenden Tabelle aus. Wenn Ihr Körper ausgeglichen wird und Ihre innere Umgebung sauberer und stärker wird, können Sie möglicherweise mehr Obst hinzufügen, aber zu Beginn Ihres Übergangs zu Paleo ist es die beste Strategie, bei einer oder zwei Portionen zu bleiben.
Begrenzen Sie Ihren Verzehr von Trockenfrüchten; Es ist leicht zu viel zu essen und es fehlt die Ernährung von frischen Früchten, während der Zucker konzentriert wird. Auch Fruchtsaft sollte vermieden werden, da er den gesamten Zucker der Frucht liefert, ohne die Ballaststoffe und das Sättigungsgefühl des Essens.
Paleo-zugelassene Früchte
| Apfel | Grapefruit | Orange |
| Aprikose | Trauben | Papaya |
| Banane | Honigtau | Pfirsich |
| Brombeeren | Kiwi | Birne |
| Blaubeeren | Kumquat | Ananas |
| Cantaloup-Melone | Zitrone | Pflaume |
| Kirschen | Kalk | Granatapfel |
| Clementine | Litschi | Himbeeren |
| Preiselbeeren | Mandarin | Erdbeeren |
| Datum | Mango | Mandarine |
| Feige | Nektarine | Wassermelone |
Fette sorgen dafür, dass Sie sich nach einer Mahlzeit satt fühlen und sind für die Funktion von Körper und Gehirn lebenswichtig – und sie schmecken wirklich, wirklich gut. Essen Sie also zu jeder Mahlzeit einige der folgenden gesunden Fette, um die richtige Aufnahme der Nährstoffe zu gewährleisten und Ihre Geschmacksknospen zu erfreuen.
Paleo-zugelassene essentielle Fette
| Avocado |
| Butterschmalz (Bio, nur mit Gras gefüttert) |
| Kokosnuss (Butter, frisch, Flocken, Öl und Milch) |
| Nüsse und Nussbutter (Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse, Kastanien, Haselnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse, Pistazien und Walnüsse) |
| Oliven und Olivenöl |
| Samen (Kürbis, Sesam, Sonnenblume und Pinienkerne) |
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