Kochen Sie Ihren Weg zu weniger saurem Reflux

Eine Möglichkeit, die Kontrolle über Ihren Kampf mit saurem Reflux zu übernehmen, besteht darin, Ihre Mahlzeiten zu Hause zu kochen. Es ist einfach, nach der Arbeit oder zwischen dem Abholen der Kinder in der Schule und dem Absetzen zum Basketballtraining einen schnellen Happen aus einem Restaurant zu sich zu nehmen. Es kann sich jedoch lohnen, sich die zusätzliche Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause zu nehmen.

Verschiedene Lebensmittel wirken sich auf Menschen auf unterschiedliche Weise aus. Knoblauch stört Sie vielleicht nicht, aber Tomatensauce kann Ihr Kryptonit sein. Ein Teil des Kampfes wird also darauf achten, welche bestimmten Lebensmittel Ihren Reflux auslösen. Wenn Sie feststellen, dass Sie jedes Mal, wenn Sie eine Orange essen, starkes Sodbrennen bekommen, ist dies ein ziemlich gutes Zeichen dafür, dass Sie dieses Essen vermeiden sollten.

Im Allgemeinen sollten Sie Lebensmittel vermeiden, die Tomaten, Zitrusfrüchte, Schokolade und Minze enthalten. Versuchen Sie, Mahlzeiten zu vermeiden, die diese bestimmten Zutaten verwenden, oder finden Sie einen Ersatz für die problematische Zutat.

Ein weiterer Schlüssel ist der Versuch, leichtere, fettarme Mahlzeiten zuzubereiten. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Ihr Essen zu backen oder zu dämpfen, anstatt es zu braten oder zu sautieren. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, etwas Fett aus Ihrer Mahlzeit zu entfernen und Ihrem Körper die Verdauung zu erleichtern.

Versuchen Sie auch, Sahne durch fettarmen Joghurt zu ersetzen. Kleine Rezeptoptimierungen wie diese können im Kampf gegen Reflux einen großen Beitrag leisten. Es kann auch hilfreich sein, Ihre Fleischportionen zu reduzieren und Ihre Gemüseportionen zu erhöhen. Fleisch, insbesondere solche mit hohem Fettgehalt, braucht länger, um den Magen zu entleeren, was für Refluxpatienten ein Problem sein kann.

Schließlich sollten Sie so viele Vollkornprodukte wie möglich in Ihre Ernährung aufnehmen (sofern Sie keine Allergie haben). Vollkornprodukte sind sättigend und nahrhaft.

Wasser zu oder direkt nach dem Essen zu trinken kann ebenfalls eine gute Möglichkeit sein, Refluxsymptome, insbesondere Sodbrennen, zu reduzieren. Wasser hilft dabei, Magensäure oder Nahrung aus der Speiseröhre und zurück in den Magen zu spülen. Darüber hinaus kann Wasser die in der Speiseröhre eingeschlossene Säure verdünnen. Je verdünnter die Säure ist, desto weniger Schaden kann sie anrichten.

Obwohl Wasser hilfreich sein kann, sollten Sie es vermeiden, kohlensäurehaltiges Wasser zu trinken. Kohlensäurehaltiges Wasser kann den Druck im Magen erhöhen, was zu einer Fehlfunktion des LES führen kann.

So wie es Lebensmittel gibt, die du meiden solltest, weil sie Reflux auslösen können, gibt es auch Lebensmittel, die dein Reflux-Risiko verringern können.

Haferflocken sind immer eine gute Wahl. Es ist nicht nur im Allgemeinen gesund, sondern auch eine fettarme, ballaststoffreiche Mahlzeit, die helfen kann, den Magen zu beruhigen. Ingwer ist eine weitere großartige Zutat für Menschen mit Reflux. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und wird häufig zur Behandlung von Verdauungs- und Magen-Darm-Problemen wie Reflux verwendet. Laut einigen Ernährungsberatern werden Früchte wie Bananen und Melonen von Menschen mit Reflux oft gut vertragen.

Bei einem kleinen Prozentsatz der Patienten können Bananen und Melonen den Reflux sogar verschlimmern. Generell sollten Sie nach Früchten mit einem höheren pH-Wert suchen und säurehaltige Früchte wie Orangen oder Zitronen vermeiden.

Versuchen Sie, so viele Grüns und Wurzeln wie möglich in Ihre Ernährung aufzunehmen. Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und grüne Bohnen sind alle sehr nahrhaft und tragen nicht zu Ihrem Reflux oder GERD bei, es sei denn, Sie frittieren sie.

Fenchel kann ein weiteres großartiges Nahrungsmittel im Kampf gegen Reflux sein. Studien haben gezeigt, dass es hilft, den Magen zu beruhigen und gleichzeitig seine Funktion und Effizienz zu verbessern. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und fügen Sie es einem Salat oder einem Hühnchengericht hinzu, um eine schnelle, gesunde Mahlzeit ohne Sodbrennen zu erhalten.

Und haben Sie keine Angst davor, ein paar komplexe Kohlenhydrate wie braunen Reis zu sich zu nehmen. Sie geben Ihnen Ballaststoffe und Energie und verursachen keine Probleme mit Ihrem Reflux.

Die andere Sache, auf die Sie achten sollten, ist die Wahl des Proteins. Anstatt fettreiches Fleisch zu essen, einschließlich der meisten roten Fleischsorten, solltest du versuchen, auf magerere Gerichte wie Hühnchen oder Truthahn umzusteigen. Manchmal reicht es aus, nur auf ein magereres Fleisch umzusteigen, um den rasenden Reflux auf einen erträglichen Zustand zu reduzieren.

Das Gute an magerem Fleisch ist, dass Sie es auf verschiedene Arten zubereiten können, damit Sie sich nicht jeden Tag mit der gleichen Mahlzeit langweilen. Gehen Sie voran und backen, grillen, grillen oder sautieren Sie Ihr Geflügel, aber achten Sie darauf, die Haut zu entfernen, da sie fettreich ist. Versuchen Sie auch, mehr Fisch und Meeresfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen. Die meisten Fischarten sind eine großartige fettarme Wahl.