Italienischer Wein für eine Familie heute Spickzettel

Um italienischen Wein zu genießen, müssen Sie ihn nur trinken. Aber wenn Sie nur ein bisschen unter die Traubenhaut gehen möchten, können Sie die wichtigsten Sorten italienischer Rot- und Weißweine, ihre Trauben und ihre Namen erkunden.

Wichtige italienische Weißweine

Italienische Weißweine gibt es in Sorten, die von spritzig und süß über weich und fruchtig bis hin zu knackig und trocken reichen. Die folgende Liste beschreibt jeden der wichtigsten italienischen Weißweine:

• Asti: Schaumwein aus Moscato-Trauben rund um Asti im Piemont. Köstlich süß, alkoholarm, mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Aromen. Normalerweise kein Jahrgang, aber Frische und Jugend sind für seine Qualität unerlässlich.

• Frascati: Aus dem Frascati-Gebiet südlich von Rom und hauptsächlich Trebbiano-Trauben. Trocken oder leicht halbtrocken, schlank und uneiche mit knackiger Säure und gedämpftem Geschmack.

• Gavi: Trockener Wein mit mittlerem Körper aus Cortese-Trauben in der Region Gavi im Piemont. Typisch knackig und ungeeicht (manchmal leicht eichig) mit zarten Noten von Honig, Äpfeln und Mineralien.

• Orvieto: Ein im Allgemeinen mittelkräftiger Wein, der hauptsächlich aus Grechetto-Trauben in der Umgebung von Orvieto in der Region Umbrien hergestellt wird. Trocken, knackig, mit Aromen von Birne und Apfel und einem angenehm bitteren Abgang.

• Pinot Grigio: Im Allgemeinen leicht, trocken und knackig, mit gedämpften Aromen und Geschmacksrichtungen und ohne Eichenholz. Hergestellt aus Pinot Gris-Trauben, normalerweise im Nordosten Italiens. Weine aus Collio oder Südtirol DOCs (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) sind in der Regel die besten.

• Soave: Aus der Soave-Zone in der Region Venetien, hauptsächlich aus Garganega-Trauben hergestellt. Im Allgemeinen trocken, knusprig, nicht-eiche und leicht oder mittelkräftig, mit gedämpften Aromen von Birne, Apfel oder Pfirsich.

• Verdicchio: Trocken, mittelkräftig, knackig weiß mit mineralischem Geschmack und einer Frische der Seeluft. Aus Verdicchio-Trauben in den Marken.

Wichtige italienische Rotweine

Italienische Rotweine erwecken das Image von Traubenstampf-Partys, die dem ganzen Dorf Spaß machen. Zum Glück müssen Sie die Trauben nicht selbst keltern, um eine Flasche guten italienischen Rotweins zu genießen. Die wichtigsten Rottöne sind in der folgenden Liste beschrieben:

• Amarone: Kräftiger, vollmundiger Wein aus teilweise getrockneten Corvina-Trauben, in der Region Venetien. Trockener und fester Wein, aber seine reife, konzentrierte Fruchtigkeit suggeriert Süße. Benötigt reichhaltige, herzhafte Speisen oder würzigen Käse.

• Barbaresco: Ähnlich wie Barolo, aus derselben Traube in einer nahegelegenen Gegend, aber im Allgemeinen etwas leichter im Körper und etwas zugänglicher. Trinkt am besten im Alter von 8 bis 15 Jahren, je nach Hersteller.

• Barbera: Rebsortenwein, der hauptsächlich in der Region Piemont hergestellt wird. Trocken, leicht oder mittelkräftig, mit intensivem Beerenaroma, köstlicher Säure und wenig Tannin. Besonders vielseitig beim Essen. Viele der besten Weine stammen aus den Zonen Alba oder Asti.

• Barolo: Trockener, vollmundiger, meisterhafter Wein aus Nebbiolo-Trauben im Barolo-Gebiet im Piemont. Hat komplexe Aromen und Aromen von Erdbeeren, Teer, Kräutern und Erde sowie eine feste, tanninhaltige Struktur. Trinkt am besten im Alter von 10 bis 20 Jahren, je nach Hersteller.

• Brunello di Montalcino: Vollmundiger, intensiver, konzentrierter Wein aus Sangiovese-Trauben, die in der Zone Montalcino der Toskana angebaut werden. Trocken und ziemlich tanninhaltig, trinkt er am besten, wenn er mindestens 15 Jahre alt ist.

• Chianti: Sehr trockener, mittelkräftiger Wein mit moderatem Tanningehalt und schönem Kirschgeschmack, hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, die im Chianti-Gebiet der Toskana angebaut werden. „Chianti Classico“ ist oft das Beste. Einige Weine sind gut jung; Weine mit der Bezeichnung Riserva und teurere Weine sind im Allgemeinen konzentrierter und alterungswürdiger.

• Lambrusco: Am häufigsten ein süßer, sprudelnder Wein mit köstlichen, traubenartigen Aromen. Hergestellt aus Lambrusco-Trauben, normalerweise in der Region Emilia-Romagna. Es gibt auch trockene und funkelnde Stile.

• Montepulciano d'Abruzzo: Im Allgemeinen mittelkräftig und würzig mit roten Früchten und einer leicht pflanzlichen Note. Leichtere Beispiele sind glatt und leicht zu trinken; die besten Weine sind konzentriert und dichter in der Textur. Aus der Montepulciano-Traube in den Abruzzen.

• Salice Salentino: Trockener, vollmundiger Wein aus Negroamaro-Trauben in einem Teil der Region Apulien. Hat im Allgemeinen etwas intensive Aromen und Aromen von reifen, pflaumigen, gebackenen Früchten und eine reiche, dichte Textur. Passend zu robusten Lebensmitteln.

• Valpolicella: Wein mit mittlerem Körper, hauptsächlich aus Corvina-Trauben im Valpolicella-Gebiet der Region Venetien. Trocken, mager und nur mäßig tanninhaltig, mit mehr oder weniger intensiven Kirscharomen und Aromen. Einige Versionen, wie zum Beispiel Einzellagenweine, sind besonders gut.

• Vino Nobile di Montepulciano: Mittlerer Körper, trocken und mager, mit rotem Kirschgeschmack, ähnlich dem Chianti, aber etwas voller. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben in Montepulciano, in der Toskana.

Italienische Weintrauben

Manchmal kennen Sie den Namen der Traube, aus der der schöne italienische Wein hergestellt wird, den Sie trinken, weil der Name der Traube und der Name des Weines gleich sind. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Wenn Sie also den italienischen Wein mit der (oder den) Haupttrauben, aus denen er hergestellt wird, abgleichen möchten, konsultieren Sie die folgende Tabelle:

Ausspracheführer für italienische Weinnamen

Um Ihr italienisches Weintrinkerlebnis in vollen Zügen zu genießen, üben Sie mit der folgenden Ausspracheanleitung – die Silbe in Großbuchstaben ist diejenige, die betont werden muss. Schon bald sprechen Sie Italienisch wie ein echter Weinliebhaber.

• Amarone: ah mah RO nae

• Brunello di Montalcino: brauen NEL lo dee mahn tahl CHEE no

• Chianti Classico: Schlüssel AHN Tee CLAHS siehe co

• Dolcetto: dohl CHET toh

• Frascati: frah SKAH T-Shirt

• Lacryma Christi: LAH cree mah CHREE stee

• Montepulciano: mon tae pull chee AH noh

• Moscato d'Asti: mo SCAH toh DAHS tee

• Pinot Grigio: Pinot noh GREE joe

• Rosso Cònero: ROHS so COH neh ro

• Salice Salentino: SAH lee chae sah len TEE no

• Soave: also AH vae

• Taurasi : touw RAH sehen

• Verdicchio: ver DEE Schlüssel oh

• Vino Nobile di Montepulciano: VEE no NO bee lae dee mahn tae pool chee AH no