Nahezu alle bekanntesten Rebsorten, die in den Weinen der Welt verwendet werden, sind französische Sorten, dh sie stammen entweder aus Frankreich oder wurden durch ihren Ausdruck in französischen Weinen berühmt. Zu diesen Sorten zählen unter anderem Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Syrah.
Im Laufe der Jahrhunderte haben sich verschiedene Rebsorten an bestimmte Regionen Frankreichs akklimatisiert. In einigen Regionen stellen Winzer Mischweine aus mehreren Rebsorten her; in anderen Regionen stammen die Weine aus einer einzigen Sorte.
Weinliebhaber verwenden oft eine bestimmte Abkürzung, wenn sie über französische Trauben sprechen:
Bordeaux-Sorten (im Allgemeinen in Bezug auf rote Sorten verwendet): Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet France, hauptsächlich; Malbec und Petit Verdot sind zwei kleinere Rotweinsorten von Bordeaux
Red Rhône-Sorten: Syrah, Grenache, Cinsault und Mourvèdre
Weiße Rhône-Sorten: Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc und Viognier
Südfranzösische Sorten (im Allgemeinen in Bezug auf Rotweine verwendet): Grenache, Cinsault, Mourvèdre und Carignan
Die Weine aus Bordeaux, Südfrankreich und dem Rhônetal (das größere, zumindest südliche Rhône) sind Verschnitte, die aus mehreren Rebsorten in unterschiedlichen Anteilen hergestellt werden. Wenn Winzer aus anderen Teilen der Welt diese Sorten gemeinsam verwenden, bezeichnen sie ihre Weine manchmal als „Bordeaux-Blends“ oder „Rhône-Blends“, eine bequemere Sprache, als alle verwendeten Sorten zu benennen.
Die folgenden Tabellen benennen die wichtigsten weißen und roten Rebsorten Frankreichs und geben an, in welchen Weinregionen Frankreichs jede Traube wichtig ist. Den Tabellen folgt eine Karte mit den wichtigsten Weinregionen Frankreichs.
Frankreichs wichtigste weiße Rebsorten
| Rebsorte | Region(en) wo wichtig |
|---|---|
| Chardonnay | Burgund; Champagner; Languedoc |
| Chenin Blanc | Loiretal |
| Sauvignon Blanc | Bordeaux; Loiretal; Südwestfrankreich; Languedoc |
| Gewürztraminer | Elsass |
| Grauburgunder | Elsass |
| Weißburgunder | Elsass |
| Marsanne | Rhonetal |
| Muscadet | Loiretal |
| Riesling | Elsass |
| Roussanne | Rhonetal |
| Sémillon | Bordeaux; Südwestfrankreich |
| Viognier | Rhonetal; Languedoc |
Frankreichs wichtigste rote Rebsorten
| Rebsorte | Region(en) wo wichtig |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Bordeaux; Südwestfrankreich; Languedoc |
| Cabernet Franc | Loiretal; Bordeaux; Südwestfrankreich |
| Carignan | Rhonetal; Südfrankreich |
| Cinsault | Rhonetal; Südfrankreich |
| Gamay | Beaujolais |
| Grenache | Rhonetal; Südfrankreich |
| Merlot | Bordeaux; Südwestfrankreich; Languedoc |
| Malbec | Südwestfrankreich; Bordeaux |
| Mourvèdre | Rhonetal; Südfrankreich |
| Spätburgunder | Burgund; Champagner |
| Syrah | Rhonetal; Südfrankreich |
Die vielen Weinregionen Frankreichs.
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