Dieses Rezept ist schnell zubereitet und leicht verdaulich, schmeckt hervorragend und hält drei bis vier Stunden durch. Rezepte wie dieses nutzen das heilende Potenzial und die Kraft von Bio-Vollwertkost. Wenn Sie für dieses Rezept Obst erwärmen möchten, versuchen Sie es mit einem Dampfgarer. Ein guter Tipp ist, Pfirsichscheiben in deinem Gefrierschrank aufzubewahren – du kannst sie schnell dämpfen, wenn du es eilig hast.
Bildnachweis : © iofoto 2010
Das aus Vollkornreis gewonnene Protein ist leicht verdaulich.
Zubereitungszeit: 5 bis 10 Minuten
Kochzeit: Keine
Ausbeute: 1 Portion
3 Esslöffel braunes Reisproteinpulver
2 Esslöffel gemahlene Leinsamen
1/2 Teelöffel Zimt
Prise Meersalz
1/2 Teelöffel Stevia
1 Esslöffel Leinsamenöl
1 bis 2 Esslöffel Wasser
1 Tasse frische oder erwärmte Pfirsiche
1/4 bis 1/2 Tasse Kokosmilch
1 Teelöffel Kokosraspeln
Nuss nach Wahl bestreuen (optional)
Je 1/8 Teelöffel Nelken, Muskatnuss und Zimt oder nach Geschmack
1 bis 2 Teelöffel Ahorn- oder Agavensirup (optional)
In einer Schüssel das braune Reisproteinpulver, gemahlene Leinsamen, Zimt und Salz mischen.
Leinsamenöl und Wasser hinzufügen, um eine teigartige Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie die Pfirsiche dämpfen, können Sie einen Teil des warmen Wassers aus dem Dampfgarer verwenden.
Pfirsiche, Kokosmilch, Kokosraspeln, Nüsse (falls gewünscht) und Gewürze hinzufügen.
Nach Belieben mit etwas Ahorn- oder Agavensirup beträufeln.
Leinsamenöl neigt dazu, schnell ranzig zu werden. Daher am besten nur die kleinsten Flaschen kaufen und innerhalb von 3 Wochen aufbrauchen. Sie können mehrere kaufen und die Extras bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.
Pro Portion: Kalorien 558; Fett 37,9 g (gesättigt 17 g); Cholesterin 0 mg; Natrium 256 mg; Kohlenhydrate 33 g (Ballaststoffe 9,2 g); Protein 38,1 g; Zucker 14,9 g.
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