Früchte verleihen grünen Smoothies Süße. Sie fragen sich jedoch vielleicht, ob Sie Ihre Früchte schälen sollten, bevor Sie sie in den Mixer stecken. Die Außenschalen von Obst und Gemüse enthalten wertvolle Mineralstoffe und sind besonders reich an Silizium. Als „Schönheitsmineral“ bekannt, ist Silizium das beste Mineral für starke Nägel und Haare und strahlende Haut.
Silizium ist neben Kalzium auch ein essentieller Mineralstoff für das Wachstum und den Erhalt von Gelenken und Knochen. Ein Mangel an Silizium kann folgende Folgen haben:
Ausdünnendes Haar
Brüchige Nägel
Faltenbildung
Allgemeine Hautalterung
Das ist eine ziemlich gute Werbung, um diese Apfelschalen zu essen! Aber warte; nicht alle Fruchtschalen sind gleich.
Früchte, die nicht biologisch sind, können mit Pestiziden besprüht und/oder mit Wachs überzogen werden, um ihnen ein glänzendes, frisches Aussehen zu verleihen. Die Wachsbeschichtung versiegelt die Pestizide tatsächlich und macht sie praktisch unmöglich, sie zu entfernen.
Das andere Problem, wenn Sie Ihre Früchte nicht schälen, egal ob biologisch oder nicht, ist, dass Sie einen gequetschten oder faulen Teil der Frucht übersehen können. Haben Sie schon einmal einen Apfel oder eine Birne halbiert und festgestellt, dass innen alles braun und matschig war? Das macht keinen Spaß, und es schmeckt sicher nicht und macht deinen Smoothie auch nicht nahrhaft.
Unabhängig davon, ob Sie schälen, schneiden Sie Ihre Früchte immer, bevor Sie sie in den Mixer geben; Auf diese Weise können Sie alle schlechten Teile wegschneiden und nur die frischen Teile vermischen.
Bestimmte Früchte wie Papaya, Mango, Ananas, Avocado, Banane, Melone, Grapefruit, Orange und Zitrone haben eine dicke, bittere oder ungenießbare Schale, und Sie möchten diese Schalen nicht in einem Smoothie. Das Hinzufügen kleiner Mengen Zitronenschale für den Geschmack ist in Ordnung, aber verwenden Sie nicht die ganze Zitronenschale.
Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Weintrauben, Kiwis, Gurken und Tomaten haben alle essbare Schalen, die Sie Ihrem Smoothie mit den Früchten hinzufügen können, auch wenn sie nicht biologisch sind. Vorher einfach alles gut waschen. Bio mit Schale ist immer die beste Wahl, da diese Früchte keine gefährlichen Pestizide oder Wachsbeschichtungen enthalten; Sie können sogar mehr Mineralien enthalten als nicht-biologische Früchte, da sie in hochwertigerer, nährstoffreicherer Erde angebaut werden.
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