Nichts zaubert den Herbst wie altmodische Karamelläpfel. Hausgemachte Karamell-Äpfel sind großartige Party-Leckereien, und ihre Herstellung ist eine Aktivität, die sogar den Kindern Spaß macht. Sobald Sie Ihr Karamell zubereitet haben, verwenden Sie dieses einfache Rezept, um einen kostengünstigen Leckerbissen zuzubereiten, den Sie während der Herbstferien teilen können.
Hausgemachte Karamell-Äpfel
Werkzeuge: Sechs 5 – 1/4 Zoll lange Spieße
Zubereitungszeit: 1 – 1/2 Stunden plus mindestens 1 Stunde Kühlzeit für Karamell und 10 Minuten für Karamell zum Abbinden auf den Äpfeln
Ertrag: 6 Äpfel
6 Granny-Smith-Äpfel (100er-Größe)
1 warme Portion geschmolzene Karamellen
Je 2 Tassen mit mindestens 2 Arten von Belägen, wie gehackte Pekannussstücke, Mandelscheiben, frische Kokosnuss, Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen
Wischen Sie die Äpfel mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und trocknen Sie sie ab. Entfernen Sie die Stiele der Äpfel
Entfernen Sie die Stiele mit einer Blechschere oder drehen Sie die Stiele von Hand ab.
Zwei Backbleche mit Wachspapier auslegen.
Stecken Sie die Stäbchen in die Äpfel.
Legen Sie einen Apfel auf eines der ausgekleideten Backbleche und greifen Sie vorsichtig einen Spieß mit der Spitze von Ihnen weg. Setzen Sie die Spitze auf ein Ende des Apfelkerns (beide geht!) und drücken Sie den Stab langsam in den Apfel. Verwenden Sie bei Bedarf ein kleines Tuch, um Ihre Hand zu polstern.
Sie können das Stäbchen vollständig durch den Kern drücken, aber wenn Sie kurz vor dem anderen Ende stehen bleiben, verlangsamen Sie die Oxidation zum Kern, wodurch der Apfel länger hält. Wiederholen Sie dies für jeden der restlichen Äpfel.
Bereiten Sie einen Topf mit geschmolzenem Karamell vor.
Machen Sie eine Portion Karamell nach Ihrem Lieblingsrezept oder schmelzen Sie im Laden gekaufte Karamell nach Packungsanweisung. Den Topf mit geschmolzenem Karamell vom Herd nehmen und etwa eine Stunde im Topf abkühlen lassen. Das Karamell sollte warm sein, nicht heiß,
Die Äpfel mit Karamell bedecken.
Fassen Sie das Ende des Spießes und während Sie den Apfel im Topf mit warmem Karamell ruhen lassen, löffeln Sie Karamell über den Apfel, bis er bedeckt ist. Heben Sie dann den Apfel aus dem Karamell, aber halten Sie ihn immer noch innerhalb des Topfes; Rollen Sie den Spieß vorsichtig zwischen Ihren Fingerspitzen und drehen Sie das überschüssige Karamell zurück in den Topf.
Schleudern Sie nicht zu stark, denn Sie können Karamell aus dem Topf spinnen und ein Durcheinander verursachen.
Legen Sie den Apfel auf das ausgekleidete Backblech.
Drehe den Spieß zwischen deinen Fingern, um überschüssiges Karamell vom Apfel zu entfernen.
Bestreichen Sie die karamellbeschichteten Äpfel nach Belieben mit Toppings Ihrer Wahl.
Legen Sie Ihre Beläge in eine kleine Schüssel, die groß genug ist, um etwa 2 Tassen Belag mit Platz zum Rollen des Apfels zu halten. Rollen Sie den Apfel in den Überzug und halten Sie den Apfel am Stiel über die Schüssel, damit der überschüssige Belag abtropfen kann.
Legen Sie die Äpfel auf Wachspapier und lassen Sie die Beschichtung etwa 10 Minuten fest werden.
Dieser Artikel hat eine relativ kurze Lebensdauer, da die Kombination aus extremer Hitze und dem Aufspießen des Kerns zu einer kürzeren Lebensdauer beiträgt.
Lagern Sie Ihre Karamell-Äpfel offen auf der Theke für vier bis fünf Tage.
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