Quinoa ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Vollkornprodukte und eines der vielseitigsten. Messen Sie die doppelte Wassermenge wie trockenes Quinoa ab (z. B. 1 Tasse Wasser auf 1/2 Tasse trockenes Quinoa) und wenden Sie dann eine der folgenden Kochmethoden an:
Einfaches Kochfeld-Quinoa: Quinoa und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln, bedecken Sie und kochen Sie, bis das gesamte Wasser absorbiert ist (ca. 15 Minuten).
Energiespar-Quinoa: Quinoa und Wasser in einen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten ohne Deckel kochen. Die Pfanne vom Herd nehmen, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Reiskocher-Quinoa: 2 Teile Wasser zu 1 Teil Quinoa geben, umrühren und abdecken. Wenn der Herd ausgeht, ist die Quinoa fertig.
Mikrowellen-Quinoa: Geben Sie Quinoa und Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 5 Minuten auf hoher Stufe kochen, umrühren und dann 8 Minuten länger bei 60 Prozent Leistung kochen. Quinoa vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Bei all diesen Zubereitungsmethoden rühre die Quinoa während des Kochens ein paar Mal um, damit sie nicht anbrennt oder kleben bleibt. Sie können erkennen, dass die Quinoa fertig ist, wenn die Körner von weiß (oder rot oder schwarz) zu durchscheinend werden und der Keim sich spiralförmig herausdreht.
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Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
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Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
