So wie Ästhetik manche Menschen dazu motivieren kann, Milchprodukte zu meiden, zwingt der Gedanke daran, wie sich die Milchindustrie auf die Umwelt auswirkt, andere zum Handeln. Sie verzichten auf Milchprodukte, um einen individuellen Beitrag zum Erhalt der Umwelt und der Boden-, Wasser- und Luftqualität unseres Planeten zu leisten.
Zahlreiche Beweise zeigen, dass die Massentierhaltung – die Fleisch- und Milchindustrie – wesentlich zur Produktion der Gase beiträgt, von denen angenommen wird, dass sie den Klimawandel verursachen. Der Klimawandel ist weltweit ein wachsendes Problem. In den kommenden Jahren werden Veränderungen des Planetenklimas, die zum Teil durch die Abhängigkeit der Menschheit von tierischen Nahrungsmitteln verursacht werden, zu einer Knappheit an Nahrungsmitteln, Wasser und Ackerland in verschiedenen Teilen der Welt führen.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen berichtete 2006, dass die Tierproduktion für Fleisch und Milch etwa ein Fünftel der weltweiten Treibhausgasproduktion ausmacht. Das ist mehr als die Treibhausgase, die weltweit von allen Autos, Lastwagen, Flugzeugen, Zügen und Booten zusammen produziert werden.
Schritte, um den Klimawandel zu verzögern oder zu stoppen, beinhalten den Schutz der natürlichen Ressourcen des Planeten, einschließlich Boden, Wasser und Luft. Zu den Auswirkungen der Produktion und des Vertriebs von Fleisch- und Milchprodukten auf die Umwelt gehören unter anderem:
Entwaldung: Riesige Flächen der Landmasse der Erde werden für die Viehweide genutzt. Mit weniger Bäumen wird weniger Kohlendioxid aus der Atmosphäre aufgenommen.
Schädliche Emissionen: Tiere, die für Fleisch und Milch aufgezogen werden, produzieren Dung, der Lachgas in die Atmosphäre abgibt. Lachgas ist ein Gas mit der fast 300-fachen Erwärmungskraft von Kohlendioxid. Es ist auch nicht das einzige Gas, das Tiere produzieren. Kühe geben auch Gas – viel davon. Das von ihnen produzierte Methan hat eine stärkere wärmende Wirkung als Kohlendioxid.
Intensive Ressourcennutzung: Fleisch- und Milchproduktion und -verteilung erfordern den Einsatz fossiler Brennstoffe und große Mengen Wasser. Erdöl, ein fossiler Brennstoff, wird für den Transport von Tieren und ihrem Futter über weite Entfernungen verwendet. Es wird auch für den Betrieb von Landmaschinen und den Betrieb von Massentierhaltungsbetrieben verwendet. Pestizide, Herbizide und Düngemittel, die zur Aufzucht von Tieren für Fleisch- und Milchprodukte verwendet werden, werden in Bäche, Flüsse, Seen und Buchten gespült und verschmutzen die Wasserversorgung.
Der Kauf tierischer Produkte von kleinen Tante-Emma-Farmen kann dem Kauf von großen Unternehmen vorzuziehen sein, die in großem Umfang Tierzucht betreiben. Kleine, lokale Landwirte reagieren oft empfindlicher auf Umweltgefahren, die mit der Aufzucht von Tieren für Nahrungszwecke verbunden sind. Im Allgemeinen ist es jedoch für alle am besten, unabhängiger von Milchprodukten und anderen tierischen Produkten zu werden.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
