Sie müssen sich nicht mit einem PB&J oder einem Burger zum Mitnehmen zufrieden geben, wenn Sie ein großartiges glutenfreies Sandwich wünschen. Mit ein paar zusätzlichen Minuten und Zutaten können Sie in Ihrem Apartment einen Burger oder Sandwich in Restaurantqualität zubereiten und wenn Sie in einem Schlafsaal sind und einen Elektrogrill oder Panini-Hersteller haben, sind Sie im Geschäft!
Mozzarella-Burger
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: weniger als 15 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
3 Unzen mageres Rinderhackfleisch
1/8 Teelöffel Knoblauchsalz
1/4 Teelöffel italienisches Gewürz
1-1/2 Esslöffel geriebener Mozzarella-Käse
1 glutenfreies Hamburgerbrötchen
1 Esslöffel Tomatensauce
Hackfleisch, Knoblauchsalz und italienische Gewürze in eine kleine Schüssel geben. Fleisch und Gewürze mit den Händen vermischen. Formen Sie es zu einem etwa 1/2 Zoll dicken Fladen, der etwas größer als der Durchmesser Ihres Brötchens ist.
Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hamburger-Patty in die heiße Pfanne geben.
Gare das Patty 3 bis 5 Minuten, drehe es um und gare es weitere 3 bis 4 Minuten für einen durchgebratenen Burger. Während der letzten ein oder zwei Minuten des Garens das Patty mit Käse belegen.
Während der Käse schmilzt, erhitzen Sie Ihr glutenfreies Brötchen in der Mikrowelle für etwa 20 Sekunden (wenn es gefroren ist) oder 10 Sekunden (wenn es aufgetaut ist) auf hoher Stufe.
Legen Sie den Burger auf die untere Brötchenhälfte und verteilen Sie die Tomatensauce auf der oberen Brötchenhälfte. Verbinden Sie die beiden Hälften und genießen Sie.
Pro Portion: Kalorien 473 (von Fett 211); Fett 24g (gesättigt 6g); Cholesterin 40 mg; Natrium 318 mg; Kohlenhydrate 42g (Ballaststoffe 2g); Eiweiß 22g.
Klassisches Eiersalat-Sandwich
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
2 Eier
1 Stange Sellerie, gewürfelt
1-1/2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Mayonnaise
1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
4 Scheiben glutenfreies Sandwichbrot
2 große Salatblätter
4 Tomatenscheiben
Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang. Abkühlen, schälen und hacken.
In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Eier, Sellerie, Joghurt, Knoblauchsalz und Pfeffer vermischen.
Toasten Sie vier Scheiben glutenfreies Brot. Stellen Sie zwei Sandwiches zusammen und belegen Sie den Toast mit der Eimischung, dem Salat und der Tomate.
Pro Portion: Kalorien 373 (aus Fett 162); Fett 18g (gesättigt 3g); Cholesterin 187 mg; Natrium 232 mg; Carboh y DRATE 43g (Dietary Fiber 2 g); Eiweiß 10g.
Pilgrim Pute Cranberry Panini
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
2 Teelöffel Butter
2 Scheiben glutenfreies Sandwichbrot
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Cranberry-Sauce aus der Dose
2 Scheiben Provolone-Käse
3 dünne Scheiben Putenbrust
5 Spinatblätter
Auf jeder Brotscheibe eine Seite mit Butter bestreichen. Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Scheibe Brot mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen.
Verteilen Sie Senf und dann Preiselbeersauce auf der Seite des Brotes, die in der Pfanne nach oben zeigt.
Eine Scheibe Käse, den ganzen Truthahn, den gesamten Spinat und die zweite Käsescheibe auf das Brot in der Pfanne schichten.
Mit der anderen Brotscheibe belegen, Butterseite nach oben.
Erhitzen, bis die Unterseite des Sandwiches geröstet ist und der Käse zu schmelzen beginnt, etwa 3 Minuten. Drehen Sie das Sandwich um und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite, indem Sie mit einem Spatel nach unten drücken, um das Sandwich zu glätten.
Pro Portion: Kalorien 659 (aus Fett 335); Fett 37g (gesättigt 16g); Cholesterin 95 mg; Natrium 961 mg; Carboh y DRATE 51g (Dietary Fiber 3 g); Eiweiß 32g.
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