Schlagen Sie die Eier und alle Kräuter, die Sie möchten.
Sie können eine Gabel oder einen Schneebesen verwenden. Schlagen Sie gerade genug, um das Weiß und das Eigelb zu vermischen.
Eine kleine Menge Butter in einer Pfanne schmelzen.
Verwenden Sie eine Omelett-Pfanne oder eine Pfanne und stellen Sie sicher, dass die Butter heiß (aber nicht gebräunt) ist.
Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne.
Es sollte sofort beginnen, an den Rändern abzubinden.
Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne.
Es sollte sofort beginnen, an den Rändern abzubinden.
Rühren Sie die Eiermischung bei starker Hitze.
Ziehen Sie die gekochten Ränder mit einem Spatel vorsichtig zur Mitte und kippen Sie die Pfanne, sodass die flüssige Mischung auf den freiliegenden Boden der Pfanne fließt.
Die Pfanne vom Herd nehmen und einige Sekunden ruhen lassen.
Die Mitte des Omeletts sollte etwas feucht sein, da es in der heißen Pfanne weitergart. Wenn Sie Ihrem Omelett Füllung hinzufügen möchten, tun Sie dies, während das Omelett ruht.
Neigen Sie die Pfanne von sich weg und falten Sie mit einem Spatel ein Drittel des Omeletts vorsichtig auf sich.
Falten Sie die dem Griff am nächsten liegende Seite um.
Neigen Sie die Pfanne von sich weg und falten Sie mit einem Spatel ein Drittel des Omeletts vorsichtig auf sich.
Falten Sie die dem Griff am nächsten liegende Seite um.
Schlagen Sie mit der freien Hand zwei- bis dreimal gegen den Pfannengriff.
Die andere Seite des Omeletts sollte sich umdrehen und den Omelett-Umschlag vervollständigen.
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