Die Reaktion Ihres Körpers auf den Verzehr von Weizen

Das wahrscheinlich größte Hindernis für den Erfolg eines weizenfreien Lebensstils besteht darin, sich den Kopf darüber zu verwickeln, dass Weizen nicht gut für Sie ist. Wenn Sie in Ihren 50ern oder jünger sind, haben Sie die meiste Zeit Ihres Lebens die Botschaft „Iss mehr Getreide und senken Sie Ihre Fettaufnahme“ gehört. Der Versuch, diese Denkweise von der Festplatte Ihres Gehirns zu löschen, kann schwierig sein.

Jeder ist motiviert, sich zu verändern, indem er erkennt, was ihm am wichtigsten ist. Es kann sich um ein persönliches Leiden oder sogar um den schlechten Gesundheitszustand eines Freundes handeln. Es kann sein, dass Sie ein mittleres Alter erreichen und nicht das gleiche Schicksal erleiden möchten wie viele um Sie herum.

Wie viele Menschen kennen Sie, die an Arthritis, Magenproblemen oder neurologischen Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer leiden? Diese Krankheiten werden immer häufiger, obwohl Weizen seit 50 Jahren ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung ist. Etwas funktioniert nicht.

Beginnen Sie den Motivationsprozess, indem Sie sich über die negativen Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Weizen informieren. Brechen Sie den Verdauungsprozess auf und verbinden Sie die Punkte dann mit verschiedenen Krankheitszuständen, die mit dem Verzehr von Weizen zusammenhängen (auch wenn sie möglicherweise nicht so aussehen). Hoffentlich wird Sie ein grundlegendes Verständnis dessen, was in Ihrem Körper passiert, nachdem Sie das Zeug gegessen haben, dazu anregen, die Kontrolle über Ihre Gesundheit zu übernehmen.

Die meisten Menschen wachen jeden Tag auf und denken nicht zweimal über die Vielzahl komplexer Prozesse nach, die in ihrem Körper ablaufen. So viele dieser Prozesse sind miteinander verbunden, dass der Dominoeffekt, der auftreten kann, wenn einer von ihnen nicht funktioniert, die Augen öffnen kann.

Alles beginnt mit dem Essen, das Sie in den Mund nehmen. Stellen Sie sich Ihren Körper als Auto und Nahrung als Benzin vor. Egal wie gut das Auto getunt ist, es fährt nicht, wenn Sie die falsche Art oder die falsche Menge Benzin einfüllen.

Warum also macht der Verzehr bestimmter Lebensmittel fett und führt zu Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit? Vieles davon hat mit dem Stoffwechsel zu tun, wie hier erklärt.

Speicherung von Fettsäuren für spätere Energie

Wenn Insulin die Zellen auffordert, Glukose und Fettsäuren zur Speicherung anzunehmen, erhält es Hilfe von einem Enzym namens Lipoproteinlipase (LPL). Mit steigendem Insulinspiegel steigt auch LPL. Fettsäuren werden in Form von Triglyceriden im Blutkreislauf transportiert .

Triglyceride sind zu groß, um die Zellmembran zu passieren, daher hat LPL die Aufgabe, sie in Fettsäuren zu zerlegen und sie dann als Triglyceride in der Zelle wieder zusammenzusetzen, wo sie glücklich bleiben. Fettzellen bleiben aufgebläht, bis die Triglyceride für den Energiebedarf abgerufen werden.

Wenn der Insulinspiegel sinkt, sinkt auch LPL. Jetzt kehrt sich der Prozess um und ein Enzym namens hormonsensitive Lipase baut die Triglyceride im Inneren der Zelle ab, damit sie durch die Zellmembran zurückkehren können. Dies ist ein stark regulierter Prozess, der dazu dient, den Energiebedarf des Körpers zu decken.

Sehen, wie Kalorien den Blutzuckerspiegel beeinflussen

Viel zu lange lautete die Botschaft, dass alle Kalorien gleich sind. Nimm weniger Kalorien zu dir, als du verbrennst, und du wirst abnehmen. Und obwohl das teilweise stimmt, ist es nicht die ganze Geschichte.

Nachdem Insulin seine Arbeit erledigt und die Glukose aus dem Blutkreislauf entfernt hat, verursacht der daraus resultierende Abfall des Blutzuckers Müdigkeit, Gehirnnebel und Stimmungsschwankungen, bis Sie wieder essen, um den Blutzuckerspiegel wieder anzuheben.

Der Begriff für diesen Tropfen ist Hypoglykämie, und es ist kein normaler Zustand für den Körper. Die meisten Menschen, die eine Hypoglykämie haben, akzeptieren sie einfach als Teil ihrer Persönlichkeit. Hypoglykämie zeigt jedoch wirklich an, dass der Körper kein Fett zur Energiegewinnung verwendet und zu sehr auf Kohlenhydrate als Brennstoff angewiesen ist.

Eine kohlenhydratreiche Ernährung mit Vollkornprodukten nährt nur die Achterbahn der Blutzuckerschwankungen. Anstatt die Ursache anzugehen – was sie essen – entscheiden sich die Menschen oft dafür, dies zu kompensieren, indem sie ihre Häufigkeit ändern und auf fünf oder sechs kleine Mahlzeiten pro Tag übergehen. Aber wenn Sie sich die Art der Kalorien ansehen, die Sie zu sich nehmen, wird eine andere Lösung offensichtlich.

Die Aufnahme einer bestimmten Kalorienmenge in Form von Weizen führt zu schnellen Blutzuckerspitzen und treibt Sie zwei bis drei Stunden später dazu, wieder zu essen. Die Aufnahme der gleichen Kalorienmenge in Form von Fett führt zu einer langsameren und gleichmäßigeren Blutzuckerreaktion, die es dem Insulin ermöglicht, seine Arbeit normal zu erledigen und das gespeicherte Körperfett stundenlang Energie liefern lässt. Sättigung wird erreicht.