Die Paleo-Pyramide

Die USDA-Ernährungspyramide hatte also große Probleme, und das neue USDA MyPlate hat diese Probleme nicht behoben. Die Paleo-Ernährungspyramide basiert jedoch auf einfachen, echten Lebensmitteln, die ihrem natürlichen Zustand nahe kommen. Wenn Sie Mahlzeiten mit den gesunden Bausteinen der Paleo-Pyramide zubereiten, ist die Gewichtsabnahme mühelos und eine lebendige Gesundheit ist ein natürlicher Nebeneffekt.

So sieht gute Gesundheit aus:

• Die Basis: Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier

• Stufe 2: Gemüse und Obst mit niedrigem Stärke- und Zuckergehalt

• Stufe 3: Natürlich vorkommende Fette und Öle

• Die Spitze: Paleo-freundliche Snacks und Desserts aus Nüssen, Trockenfrüchten, Kokosmehl und Nussmehlen

Wenn Sie die Nahrungsmittel essen, aus denen die Paleo-Pyramide besteht, sind Sie frei von Verwirrung – und können echte Nahrung zu sich nehmen. Wenn Sie sich für Paleo-Lebensmittel entscheiden, wählen Sie einen Plan, der mit Ihrer Genetik zusammenarbeitet, um das Beste aus allem herauszuholen, was Sie tun. Sie werden schnell feststellen, dass die nährstoffreichen Lebensmittel alles enthalten, was Sie brauchen, um gesünder und stärker zu werden und das Altern zu bekämpfen.

Ja, du bekommst genug Ballaststoffe

Sie wurden wahrscheinlich von der Idee gehämmert, dass Sie viele Ballaststoffe essen müssen. Und ja, Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle für eine gesunde Ernährung. Es hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und gleichzeitig den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Ballaststoffe helfen Ihnen, sich satt zu fühlen, so dass Heißhungerattacken reduziert werden, und sie helfen Ihnen, ein stärkeres Immunsystem mit weniger hormonellen Ungleichgewichten aufzubauen. Es wirkt auch wie eine Bürste für Ihren Dickdarm, um ihn sauber und gesund zu halten.

Aufgrund all dessen machen Sie sich vielleicht Sorgen, dass Sie zu wenig Ballaststoffe benötigen, wenn Sie Vollkornprodukte aus Ihrer Ernährung streichen. Wenn Sie jedoch angemessene Mengen an Gemüse und Obst genießen, erhalten Sie alle Ballaststoffe, die Sie brauchen, aus natürlichen, verdaulichen Quellen.

Sie werden überrascht sein, dass die Lebensmittel, die Ihnen beigebracht wurden, reich an Ballaststoffen sind – Vollkornbrot, Vollkornnudeln, brauner Reis – nicht die gesunden Lebensmittel, für die sie beworben wurden. Ihre besten Ballaststoffquellen, in genau den richtigen Mengen, um gesund zu bleiben, sind frisches Gemüse; frisches Obst; und in Maßen getrocknete Früchte, Nüsse und Samen.

Ja, du bekommst genug Kalzium

Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass Ihr Körper Kalzium braucht, um starke Knochen und Zähne zu bilden. Und wie den meisten Amerikanern wurde Ihnen beigebracht zu glauben, dass das Trinken von Milch unerlässlich ist, um genügend Kalzium zu sich zu nehmen. Aber Milchprodukte können eine Hauptursache für Entzündungen sein. Beziehen Sie Ihr Kalzium stattdessen aus hochwertigen Quellen wie Pflanzen, Sardinen, Meeresfrüchten und einigen Nüssen.

Hier sind einige gute Optionen für Kalzium, die Ihr Körper leicht aufnehmen kann:

• Pflanzenquellen:

  • Pak Choi und Kohl

  • Kohl-, Senf- und Rübengrün

  • Grüne Bohnen

  • Grünkohl

  • Algen, wie Seetang und Dulse

  • Spinat

  • Brunnenkresse

• Quellen für Meeresfrüchte:

  • Makrele in Dosen

  • Lachs (mit Knochen)

  • Sardinen (mit Knochen)

  • Garnele

• Fettquellen:

  • Nuss- und Kernbutter: Mandel, Sesam, Sonnenblume

  • Nüsse: Mandeln, Cashewnüsse, Paranüsse, Kastanien

  • Samen: Sesam, Sonnenblume

• Andere Quellen:

  • Getrocknete Datteln

  • Getrocknete Feigen

  • Oliven

Wenn Sie viel grünes Blattgemüse essen und Ihre Mahlzeiten mit anderen kalziumreichen Speisen ergänzen, benötigen Sie keine Milchprodukte oder Kalziumpräparate, um Ihren Kalziumbedarf zu decken.

Ja, du bekommst genug Vitamine und Mineralstoffe

Nährstoffe wirken synergistisch in Ihrem Körper – die Vitamine und Mineralstoffe wirken zusammen, um Sie gesund zu halten. Wenn Sie einen Vitamin- oder Mineralstoffmangel haben, wird das Ungleichgewicht nicht durch die bloße Ergänzung mit einem Mangel korrigiert.

Eine gesunde Ernährung ist der beste Weg, um Ihren Körper mit dem ausgewogenen Verhältnis von Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen, die er benötigt. Wenn Sie viel Gemüse und Obst sowie hochwertiges Protein und Fett zu sich nehmen, arbeiten die Nährstoffe in diesen Lebensmitteln zusammen, damit Ihr Körper gut funktioniert.

Nein, Vollkorn und Milchprodukte brauchst du nicht

Vielen Menschen wurde beigebracht, dass gesunde Mahlzeiten einige Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Milchprodukte enthalten müssen, um vollständig zu sein und eine angemessene Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen sicherzustellen. Die Wahrheit ist, dass Getreide und Hülsenfrüchte Substanzen enthalten, die als Antinährstoffe bezeichnet werden und tatsächlich gesundheitsschädlich sind. Kurzfristig können sie Verdauungsbeschwerden und Blähungen verursachen; langfristig können sie Ihr Verdauungssystem dauerhaft schädigen, was zu inneren Entzündungen führt.

Und vergessen Sie, was Sie über Milch gehört haben, die dem Körper gut tut. Sobald Sie von Ihrer Mutter entwöhnt wurden, sind Sie nicht dazu bestimmt, Milch in irgendeiner Form zu sich zu nehmen. (Sorry, Käse und Joghurt!) Kuhmilch wurde entwickelt, um Kühe zu ernähren, nicht Menschen – und die Pasteurisierungs- und Homogenisierungsprozesse vernichten alle potenziell nahrhaften Bestandteile von Milchprodukten.

Die Wahrheit ist, dass Getreide, Milchprodukte und Bohnen mehr Schaden anrichten als sich lohnen und den Investitionen in Ihre Ernährungsbank keinen Mehrwert verleihen.

Echtes Essen ist immer gleich echter Ernährung. Ihre Gesundheit wird durch Ihre Nährstoffzufuhr bestimmt und die Paleo-Pyramide liefert alle Nährstoffe, die Sie brauchen, in leckeren, natürlichen Verpackungen.