Die ätzenden Cs: Nahrungsmittel, die Säurereflux auslösen

Die ätzenden C' sind eine Gruppe von Lebensmitteln und Getränken, von denen bekannt ist, dass sie Refluxsymptome auslösen, einschließlich Sodbrennen und Aufstoßen: Koffein, Schokolade, Zitrusfrüchte und Konserven.

Koffein

54 Prozent der Erwachsenen in den USA trinken täglich mindestens eine Tasse Kaffee. Leider kann Kaffee – und insbesondere das im Kaffee enthaltene Koffein – bei Menschen mit saurem Reflux die Symptome entzünden.

Viele Limonaden und Energy-Drinks sind auch mit Koffein beladen. Tee und sogar Schokolade enthalten auch Koffein.

Koffeinhaltiges Soda ist noch schlimmer als Kaffee. Zusätzlich zu den Auswirkungen des Koffeins auf den Reflux müssen Sie sich auch um die Kohlensäure sorgen. Die Blasen aus kohlensäurehaltigem Soda dehnen sich in Ihrem Magen aus und erhöhen den Druck.

Dieser erhöhte Druck kann Magensäure nach oben und aus dem Magen drücken, Ihre Speiseröhre schädigen und Sodbrennen auslösen. Außerdem enthalten die meisten Limonaden einen hohen Anteil an Kohlensäure, die Ihre ohnehin empfindliche Speiseröhrenschleimhaut weiter reizen kann.

Es gibt drei Hauptwege, wie Koffein den Reflux beeinflusst:

• Koffein kann den LES schwächen. Die Festigkeit ist eine kritische Komponente für die ordnungsgemäße Funktion des LES, und jede noch so kleine Änderung kann zu einer Fehlfunktion des LES führen.

• Koffein bewirkt, dass der Magen mehr Magensäure produziert. Dies ist eine sehr starke Säure, die einige erhebliche innere Schäden anrichten kann.

• Koffein beeinflusst eine Substanz namens Gamma-Aminobuttersäure (GABA). GABA ist eine wichtige Substanz, die im Magen-Darm-Trakt produziert wird. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Entspannung des Magen-Darm-Trakts. Koffein macht GABA weniger wirksam, was seine Fähigkeit, als entspannendes Mittel im Magen-Darm-Trakt zu wirken, beeinträchtigt. GABA spielt auch eine Rolle, indem es Ihrem Körper hilft, mit Stress umzugehen.

Schokolade

Leider kann Schokolade für diejenigen, die an saurem Reflux leiden, eines dieser lästigen Lebensmittel sein. Für viele Menschen ist ein Leben ohne Schokolade ein nicht lebenswertes Leben. Nun, die gute Nachricht ist, dass Sie nicht aufhören müssen, Schokolade zu essen, um den Reflux zu reduzieren. Versuchen Sie stattdessen, zurückzuschneiden.

Selbst wenn Sie an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) leiden, müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie nach dem Verzehr von Schokolade keine Refluxsymptome bemerken.

Genau wie Kaffee und Limonade enthält Schokolade Koffein. Schokolade enthält viel weniger Koffein als Kaffee oder Cola, aber Schokolade enthält ein Stimulans namens Theobromin, von dem auch bekannt ist, dass es Reflux auslöst.

Einer der Hauptbestandteile von Schokolade ist Kakao, der nachweislich mit Sodbrennen und anderen Refluxsymptomen in Verbindung steht. Untersuchungen haben auch ergeben, dass beim Verzehr von Schokolade Serotonin in den Dünndarm freigesetzt wird.

Serotonin ist eine Chemikalie, die mit Entspannung in Verbindung gebracht wird. Obwohl Entspannung im Allgemeinen eine gute Sache ist, ist dies bei saurem Reflux leider nicht der Fall. Das erhöhte Serotonin entspannt den LES, wodurch Enzyme und Säure leichter entweichen können.

Schokolade ist auch sehr fettreich. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln zu GERD führen kann.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte haben viel Zitronensäure. Und Säure ist der Hauptschuldige für all die Schmerzen und Leiden, die als Folge von Reflux auftreten, was Zitrusfrüchte zu einem No-Go machen kann. Zitrusfrüchte haben jedoch viele gesundheitliche Vorteile. Sein hoher Wassergehalt macht ihn zu einem tollen kalorienarmen Snack. Außerdem ist es eine fantastische Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe.

Wenn Sie schon seit einiger Zeit unter Reflux leiden, haben Sie wahrscheinlich einige schlechte Erfahrungen mit Zitrusfrüchten gemacht. Der Schaden, den Reflux der Speiseröhre zufügt, kann ein einfaches Glas Orangensaft oder eine Grapefruit-Scheibe zu einer brennenden Schmerzquelle machen.

Konserven

Die meisten Menschen, die an Reflux leiden, haben wahrscheinlich gelernt, sich von Koffein, Schokolade und Zitrusfrüchten fernzuhalten, aber herauszufinden, dass Konserven einen Einfluss auf Ihren Reflux haben können, kann ein Schock sein.

Ob es nun das Geld oder die Bequemlichkeit ist, die Sie zu Konserven treibt, Sie können Ihre Position überdenken, wenn Sie feststellen, dass es sehr gut diese Dosen sein könnten, die Ihr Leiden verursachen.

Das Hauptproblem bei Konserven, insbesondere bei Obst, besteht darin, dass sie tendenziell saurer sind als ihre frischen Gegenstücke. Das hat einen guten Grund. Sehen Sie, Hersteller fügen Konserven Säure hinzu, weil dies die Haltbarkeit der Produkte verlängert. Darüber hinaus hilft Säure, Bakterien in den Dosen abzutöten.

Achten Sie auf Konserven mit der Aufschrift „Vitamin C verstärkt“ oder „Vitamin C angereichert“, da dies im Allgemeinen ein guter Indikator dafür ist, dass das Produkt säurehaltiger ist. Überprüfen Sie auch die Zutaten auf jede Art von Säure. Ob Zitronensäure oder Ascorbinsäure, jede Form von Säure kann den Reflux beeinflussen.

Nicht nur Obst- und Gemüsekonserven haben einen hohen Säuregehalt. Getränke in Dosen, einschließlich Mineralwasser in Dosen, sind saurer. In einigen Fällen enthält ein Dosengetränk tatsächlich mehr Säure als im Magen.

Die zusätzliche Exposition gegenüber stark säurehaltigen Lebensmitteln und Getränken kann zu schweren Schäden an Hals, Kehlkopf und Speiseröhre führen. Diese Langzeitexposition wurde mit schwerwiegenden medizinischen Problemen über den Reflux hinaus in Verbindung gebracht.