Diabetes ist eine Erkrankung, die weitgehend selbst verwaltet wird. Erfolgreiches Management hängt davon ab, herauszufinden, wie sich Ihre Ernährung auf Ihren Blutzuckerspiegel und Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden auswirkt.
Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel werden zu Glukose verdaut, die der Hauptbrennstoff ist, der von Ihrem Gehirn und Ihren Muskeln sowie anderen Geweben und Organen verwendet wird. Sie können Werkzeuge zum Zählen und Portionieren von Kohlenhydraten wie die Tellermethode verwenden, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge an Kohlenhydraten erhalten, um Ihren Bedarf zu decken.
Ihre Lebensmittelauswahl beeinflusst mehr als nur Ihren Blutzuckerspiegel; Ihre allgemeine Ernährung beeinflusst Ihre Lebensqualität und Ihre langfristige Gesundheit. Sie können das Essen genießen und gleichzeitig die Ernährung optimieren. Hier sind einige Tipps zur Verbesserung der Auswahl in allen Lebensmittelgruppen.
Die Diagnose Diabetes bedeutet nicht, dass Kohlenhydrate vermieden oder sogar zu stark eingeschränkt werden sollten. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Menschen mit Diabetes sollten auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten und gesunde Lebensmittel in angemessenen Portionen wählen. Zählen Sie Kohlenhydrate, um sicherzustellen, dass Ihr Bedarf gedeckt ist. Begrenzen Sie zuckerhaltige Lebensmittel mit zusätzlichen Fetten und Natrium. Entscheiden Sie sich für nährstoffreiche Kohlenhydrate wie hier angegeben:
Unkontrollierter Diabetes erhöht Ihr Risiko für Herzerkrankungen. Diabetes hat eine diätetische Komponente für eine erfolgreiche Behandlung, und dasselbe gilt für Herzerkrankungen. Bei Diabetes liegt der Fokus auf der Kohlenhydratqualität, Portionierung und Kohlenhydratzählung. Für die Gesundheit des Herzens sollten Sie die Arterienverstopfung von gesättigten Fetten und Transfetten begrenzen; Wählen Sie stattdessen gesündere Fette aus Pflanzenölen und Fisch. Diese Tipps geben Orientierung:
Bei vielen Menschen mit Typ-2-Diabetes kann der Blutzuckerspiegel mit einfachen Richtlinien zur Portionierung von Kohlenhydraten ausreichend kontrolliert werden. Anstatt Kohlenhydrate genau zu zählen, bietet die Tellermethode ein schnelles visuelles Werkzeug zum Portionieren von Lebensmitteln. Die Tellermethode hilft nicht nur bei der Kontrolle der Kohlenhydrataufnahme, sondern kann auch bei der Gewichtskontrolle helfen, indem sie Grenzen für die Portionsgröße festlegt. So funktioniert das:
Die Kontrolle der Kohlenhydrataufnahme ist für jeden mit Diabetes wichtig, da die Auswahl der Kohlenhydrate und die Portionen sich direkt auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Ihre Ernährungsgewohnheiten beeinflussen mehr als nur das Diabetes-Management; Was Sie essen, beeinflusst Ihr Gewicht und Ihre allgemeine Gesundheit. Mit ein paar einfachen Änderungen können Sie die Qualität Ihrer Ernährung verbessern und Ihre Aufnahme von Fett, Kalorien, Zucker und Salz reduzieren. Das sind gute Nachrichten für Ihren Diabetes, Ihr Gewicht, Ihre Herzgesundheit und Ihren Blutdruck.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
