Weintrauben gedeihen in weiten Teilen Kaliforniens – in Weinregionen im Norden wie Mendocino County im oberen Drittel Kaliforniens, im Westen bis zum Rand des Pazifischen Ozeans und bis zur Stadt Fresno im Osten.
Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco sind natürlich weltberühmte Weindestinationen. Aber in den letzten 30 Jahren sind auch Santa Barbara und Monterey entlang der zentralen Küste des Bundesstaates und Anderson Valley in Mendocino County entstanden – um nur einige der neuen Hot Spots für kalifornischen Wein zu nennen.
Jahrhundertelange Erfahrung hat bewiesen, dass der Ort, an dem die Trauben wachsen, ihre Natur und damit die Natur des daraus hergestellten Weines beeinflusst. Kaliforniens Klima, Boden und Topographie variieren von einem Teil des Staates zum nächsten. Wie die Unterschiede in den Anbaubedingungen können auch die Unterschiede bei den Weinen von Region zu Region subtil oder dramatisch sein.
Kaliforniens Weinproduzenten nahmen das Thema regionale Unterschiede oder Terroirs nicht immer so ernst wie heute. Wer jedoch in ganz Kalifornien guten Wein herstellt, hat großen Respekt vor den individuellen Besonderheiten, die einen Weinberg vom anderen unterscheiden und jede Weinregion einzigartig machen. Weinbauern und Weingüter in bestimmten Regionen haben sich zusammengeschlossen, Forschung finanziert und ihre Erfahrungen ausgetauscht, um die komplexe Natur des Terroirs ihrer eigenen Region besser zu definieren und zu verstehen.
Zu den wichtigsten kalifornischen Weinregionen zählen:
Nordküste:
Napa-Tal
Sonoma County
Bezirk Mendocino
Lake County
Vorgebirge der Sierra
Zentralküste:
Monterey County
Landkreis San Luis Obispo
Bezirk Santa Barbara
Obwohl viele kalifornische Weine aus den Trauben mehrerer Regionen und nicht aus den Trauben einer bestimmten Region stammen (die Etiketten dieser Weine geben einfach die Herkunft der Weine als Kalifornien an ), ist die Produktionsregion eines Weins eine immer wichtigere Überlegung beim Kauf eines guten Weines Wein aus Kalifornien . Die folgende Abbildung zeigt die wichtigsten Weinregionen Kaliforniens.
Die Weinregionen Kaliforniens.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
