Arten von Lagern

Der Name Lager leitet sich vom deutschen Wort lagern ab, was „aufbewahren“ bedeutet. Die meisten Massenbiere der Welt sind Lagerbiere, aber es gibt eine breitere Palette von Stilen, als diese kommerziellen Marken Sie glauben machen.

• American Pale Lagers: Obwohl sich diese Biere von Marke zu Marke im Kopf des unwissenden Verbrauchers stark unterscheiden (dank Werbekampagnen), sind sie in Geschmack und Stärke größtenteils identisch (ca. 4 bis 5 Volumenprozent Alkohol). ). Sie sind hell, gasig und wässrig, mit einer zarten Süße und einem Zusatz (Mais oder Reis ist das Zusatzkorn, das mit der Gerste vermischt wird) Aroma und Geschmack (leichte Versionen haben fast keinen Geschmack oder kein Aroma). In erster Linie Durstlöscher, werden sie sehr kalt serviert.

• Amerikanische dunkle Lagerbiere: Diese Lagerbiere sind schüchterne Versionen europäischer Vorbilder. Ihnen fehlt die Fülle und der reiche, malzige Geschmack des deutschen Dark Lager-Stils und sie haben mehr Rinde als Biss.

• Bockbier: Traditionelle Bockbiere sind im Allgemeinen dunkel, etwas kräftig und ziemlich intensiv malzig.

• Doppelbock: Ein dunkles und gefährlich köstliches Malzgetränk mit reichem Körper und hohem Alkohol.

• Dortmunder Export: Dieses hellgoldene Lager bietet die Malzigkeit eines Münchner Helles und die Hopfenigkeit eines Pilsners und ist etwas stärker als beides. Der Begriff Export bezieht sich auf den Alkoholgehalt des Bieres und lässt sich auch auf andere Bierstile übertragen.

• Eisbock: Eine Anomalie in der Brauwelt, Eisbock (Eisbock) kommt nicht von Natur aus durch seinen vollen Körper und hohen Alkoholgehalt. Indem das bereits vergorene Bier Temperaturen unter dem Gefrierpunkt ausgesetzt wird, können Brauer die im Bier entstehenden Wasserkristalle heraussieben. Das zurückbleibende Bier ist eine viel konzentriertere Version seiner selbst (7 bis 33 Prozent Konzentration).

• Helles Bock: Dieses Bier ist eine helle Version des traditionellen Bockbiers ( Helles bedeutet blass).

• Maibock: Maibock ist eine Anspielung auf den Monat, in dem er gebraut wird ( Mai ist Mai). Diese helleren, hopfigeren Versionen von Bockbier sind im Vergleich zu anderen Mitgliedern der Bockbierfamilie eine relativ neue Entwicklung.

• Märzenbier/Oktoberfest Biere: Märzenbier ist malzartig, bernsteinfarben und sehr leicht zu trinken. Es wurde traditionell im März (Marz) am Ende der Brauzeit gebraut, über den Sommer in Höhlen gelagert und im Herbst bei Erntedankfesten serviert. Märzenbier wurde schließlich das offizielle Bier des Oktoberfests.

• München Dunkel: Dieses klassische braune Münchner Lagerbier wurde als dunkleres, maltierisches Gegenstück zum Münchner Helles entwickelt.

• Munich Helles: Ein helles ( Helles bedeutet blass) Lagerbier, Munich Helles ist malzig-süß und sauber am Gaumen.

• Pilsner (auch Pils, Pilsener und in Tschechien Plzensky geschrieben): Pilsner ist das authentische Bier aus Tschechien, das viele amerikanische Markenbiere anstreben: aromatisch, dezent malzig, knackig und erfrischend bitter (hopfig ) Lager.

  Rauchbier ( Rauchbier ): Das Rauchbier kann von einer freundlichen lagerfeuerähnlichen Rauchigkeit bis zu einer intensiven und scharfen Schärfe reichen. Es ist definitiv ein erworbener Geschmack.

• Schwarzbier: Das Schwarzbier ist eine regionale Bierspezialität aus Nordbayern. Es wird angenommen, dass es sich um eine Variante des Münchner Dunkel-Stils handelt, aber am Gaumen dunkler und trockener (weniger süß) ist. Manche Leute vergleichen Schwarzbier mit einem schwarzen Pilsner.

• Wiener Lager: Das Wiener Lager ist der malzige, bernsteinfarbene, mittelkräftige Cousin des Märzenbiers. Das Wiener Lager ist in Mexiko aufgrund der Herrschaft von Kaiser Maximilian im 19. Jahrhundert tatsächlich häufiger und sichtbarer als in seiner Heimat Österreich.