Dieses Lebkuchen-Rezept ist so einfach und macht es zu einem wirtschaftlichen und absolut leckeren Snack oder Dessert. Lebkuchen mit Puderzucker bestreuen und warm servieren. Alternativ mit Schlagsahne oder etwas Vanillesauce servieren (siehe beiliegendes Rezept). Der Lebkuchen lässt sich gut einfrieren.
Bei einigen Lebkuchenrezepten müssen Sie Butter und Zucker cremig schlagen. Dieser verwendet kochendes Wasser, um die Butter zu schmelzen. Achte nur darauf, dass du die Butter in kleine Stücke schneidest, damit sie schnell schmilzt.
Bildnachweis: ©David Bishop
Ausbeute: 1 Kuchen; 12 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 bis 35 Minuten
Gewürzmesser: Mäßig gewürzt
1-1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel gemahlener Ingwer
1-1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
2 Esslöffel fein gehackter kristallisierter Ingwer (optional)
6 EL Butter, in kleine Stücke geschnitten
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse ungeschwefelte Melasse
1 Ei, leicht geschlagen
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Eine 8-x-8-Zoll-Quadratbackform leicht buttern oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Ingwer, Zimt und Nelken vermischen. Fügen Sie den kristallisierten Ingwer hinzu, wenn Sie ihn verwenden, und rühren Sie um. Beiseite legen.
Geben Sie die Butter in eine mittelgroße Schüssel und gießen Sie das kochende Wasser darüber. Rühren, bis die Butter schmilzt. Zucker, Melasse und Ei hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder Holzlöffel gut umrühren.
Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder Holzlöffel verrühren, bis das Mehl gerade vermischt ist. Der Teig wird flüssig.
Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Oberseite nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zum Bestäuben von Backwaren etwas Puderzucker in ein Sieb geben und das Sieb über das Bestäubungsgut halten. Klopfen Sie mit einer Hand leicht auf die Seite des Siebs, während Sie das Sieb bewegen, sodass die gesamte Oberfläche leicht und gleichmäßig mit dem Zucker bestreut ist. Sie können die gleiche Methode verwenden, um Desserts mit Kakao zu bestäuben.
Pro Portion: Kalorien 187 (von Fett 57); Fett 6g (gesättigt 4g); Cholesterin 33 mg; Natrium 84 mg; Kohlenhydrate 31 g (Ballaststoffe 1 g); Eiweiß 2g.
Vanillesauce
Diese köstliche Sauce kann mit Eis, Kuchen, Brotpudding oder pochierten Früchten serviert werden. Zugedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar. Erhitzen Sie die übrig gebliebene Sauce in einem Wasserbad oder bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren.
Ausbeute: Ungefähr 1-1/4 Tassen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 bis 25 Minuten
Gewürzmesser: Mild gewürzt
3/4 Tasse Sahne
6 Esslöffel Butter
1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse Zucker
Prise Salz
Kombinieren Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze die Sahne, Butter und Vanilleschote, wenn Sie eine Bohne verwenden. Köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und 15 Minuten stehen lassen. Entfernen Sie die Vanilleschote.
Zucker und Salz in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Sauce glänzend und leicht eingedickt ist, etwa 5 bis 10 Minuten.
Die Soße vom Herd nehmen. Wenn Sie Vanilleextrakt verwenden, fügen Sie es jetzt hinzu und rühren Sie es um. Servieren Sie die Sauce, solange sie warm ist. Diese Sauce kann in einem Wasserbad über siedendem Wasser oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Nach dem Aufgießen die Vanilleschote waschen und trocken tupfen. Wickeln Sie es in Folie und bewahren Sie es für eine andere Verwendung auf.
Pro Rezept: Kalorien 303 (aus Fett 203); Fett 23g (gesättigt 14g); Cholesterin 72 mg; Natrium 36 mg; Kohlenhydrate 26 g (Ballaststoffe 0 g); Eiweiß 1g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
