عندما تصنع قشرة فطيرة خالية من الغلوتين ، جرب هذه الحيلة: قم بلف المعجنات بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي (بدلاً من ورق الشمع) ، ورش الغلاف البلاستيكي بسكر الحلويات (بدلاً من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين أو نشا الذرة). لف العجين بشكل رفيع. إذا كانت قشرة الفطيرة سميكة جدًا ، فقد لا تُخبز تمامًا [...]
غالبًا ما تحصل الكربوهيدرات على سمعة سيئة ، لكن أسلوب حياة باليو لا يعني بالضرورة تجنبها. يمكن للكربوهيدرات الصحيحة أن تبقي يومك النشط يسير بسلاسة ، خاصة قبل التدريبات وبعدها. في الواقع ، أفضل وقود ممكن بعد التمرين هو الكربوهيدرات الأكثر كثافة ، مثل البطاطا الحلوة ، والقرع ، والموز ، والجيكاما ، والكولرابي ، والبنجر. الاحتفاظ بـ [...]
الكثير من الأساطير تطفو حول باليو. على الرغم من أن تناول Paleo هو على الأرجح النظام الغذائي الأكثر صحة على وجه الأرض ، إلا أن الناس ببساطة ليسوا معتادين على الأكل بهذه الطريقة. قد يبدو التقاعس عن التغذية الجيدة أمرًا سخيفًا ، ولكن مثل أي شيء جديد ومختلف ، يستغرق الأمر وقتًا ليصبح مقبولًا تمامًا. تعكس هذه الأساطير العشر أكثر المبادئ غير المعروفة [...]
لن يأكل الدجاج الذي يعيش في أماكن حرة عمومًا نباتات يحتمل أن تكون سامة في حديقتك ، ويبدو أن لديهم قدرة فطرية على فهم ما هو صحي بالنسبة لهم وما هو غير صحي. عند إدخال نباتات جديدة في حديقتك ، ابحث وتحقق مما إذا كان من المحتمل أن تكون سامة لدجاجك وحيواناتك الأليفة. النباتات تستخدم السمية [...]
لا يقوم كل شخص بتربية الدجاج في حديقة الدجاج أو بيئة الحدائق. قد يكون لديك مزارع صغيرة ، ومساحات ، ومراعي لتحرر الدجاج. في الواقع ، كانت رعي الدواجن في مطلع القرن العشرين هي الطريقة السائدة لتربية الدواجن. المراعي هي عكس المناظر الطبيعية ذات الطبقات الجيدة ، والتي تحتوي على [...]
زيت الزيتون هو الإكسير السحري لحمية البحر الأبيض المتوسط. على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الغربية تتميز بالزيوت المهدرجة والدهون المشبعة من مصادر حيوانية ، فإن زيت الزيتون - العنصر الأساسي في مطبخ البحر الأبيض المتوسط - غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة النباتية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للقلب. إجراء التبديل إلى نظام غذائي متوسطي ودمج الزيتون [...]
يمكن أن تكون العديد من الأطعمة والعناصر الغذائية محاربة قوية لدهون البطن ، مما يساعد على تقليص وتنحيف محيط الخصر لديك. ومع ذلك ، هناك الكثير ، إن لم يكن أكثر ، من الأطعمة والمغذيات التي يمكن أن تنتفخ بطنك وتعبئ دهون البطن. وهذه الأطعمة لا تعمل جميعها بنفس الطريقة. يتم وزن بعض هذه الأطعمة [...]
بمجرد أن تقرر التخلص من القمح أو الغلوتين ، ستحتاج إلى تنظيف مطبخك من الأطعمة التي لا ترغب في تناولها بعد الآن. بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد يكون التفاف أدمغتهم حول رمي الطعام البكر هو العقبة الأولى التي يجب التغلب عليها. من الصعب كسر بعض العادات ، لكن عليك أن تدرك أن رمي كل علبة من الحبوب ، [...]
لذا فأنت على استعداد لإحداث تغيير في حياتك من خلال التخلص من القمح في نظامك الغذائي ولكنك لست متأكدًا تمامًا من كيفية المضي قدمًا في إجراء التغيير أخيرًا. لا تخف ابدا؛ عملية التغيير ليست مروعة للغاية بعد كل شيء. من خلال الإجابة على أسئلة معينة واكتشاف ما تريده حقًا ، يمكنك أن تكون مجهزًا بشكل أفضل [...]
لست من محبي كرنب بروكسل؟ هذه الوصفة المسطحة ستغير رأيك. يبرز التحميص أروع مزيج من النكهات والسكريات بشكل طبيعي في الخضار. يضيف التزجيج البلسمي بالزبيب توازنًا حلوًا لهذه الخضار الترابية. للتنويع ، حرك مكعبات تفاح Granny Smith أو الكرز اللاذع المجفف في براعم بروكسل. [...]
يبدو حليب الفراولة وكأنه علاج للأطفال ، ولكن يمكن للبالغين الاستمتاع أيضًا! هذه النسخة ذات البطن المسطحة مصنوعة من الفراولة المجمدة وزبدة الفول السوداني الطبيعية. إذا كان لديك حساسية من الفول السوداني (أو كنت ترغب فقط في تجربة شيء مختلف) ، يمكنك بسهولة استبدال زبدة الفول السوداني باللوز أو الكاجو في هذه الوصفة. لو […]
الحمص المدخن (يُطلق عليه أيضًا حبوب الحمص أو الفاصوليا) هو وجبة خفيفة مغذية ولذيذة مليئة بالبروتين والألياف لإرضائك. من السهل تغيير هذه الوصفة المسطحة: هل تحبها ساخنة؟ ارفع الحرارة بإضافة المزيد من الفلفل الحار! أو استبدل البهارات في هذه الوصفة بهارات فطيرة اليقطين وخلاصة الفانيليا [...]
اليوم ، كثير من الناس يتبعون أنظمة غذائية متخصصة. ربما أصبحوا خاليين من الغلوتين ، أو نباتيين ، أو تجنبوا أطعمة معينة بسبب الحساسية. مهما كانت الأطعمة التي تحبها ، أو لا تحبها ، أو عليك تجنبها ، أو تريد تجنبها ، فقد غطتها الشيا. تعدد استخداماته يعني أنه يمكن استخدامه من قبل الجميع تقريبًا كوسيلة لتعزيز [...]
يعطي شيا أي عصير سموذي ركلة غذائية رائعة وسهل التحضير. يمكنك إضافة شيا إلى العصير بطريقتين: اصنع جل الشيا وأضفه إلى العصير. تعمل هذه الطريقة على تليين البذور قبل إضافتها إلى العصير. لصنع جل الشيا ، امزج جزءًا واحدًا [...]
في هذا الطبق التقليدي ، المسمى al mojo de ajo في المكسيك ، يتم طهي صلصة ريفية سريعة من الثوم وشرائح شيلي المجففة في نفس مقلاة الروبيان الصخري. Credit: © iStockphoto.com / robynmac وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة المحصول: حصتان 1⁄4 كوب زيت زيتون 10 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة [...]
يعد سمك القاروس الشعبي خيارًا رائعًا للترفيه المنزلي. لا يمكنك الإفراط في طهيه بسهولة ، وهو يحمل نكهات حازمة مثل الزيتون والثوم والفلفل الحار والجير. للحصول على وجبة كاملة ، قدميها مع شرائح البطاطس المحمصة والخضراوات المشوية. الائتمان: © iStockphoto.com / chang وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة الكمية: 4 حصص [...]
غالبًا ما تكون أفضل تحضيرات الأسماك هي الأبسط ، ولا تصبح الأمور أبسط بكثير من هذه الوصفة. توفر صلصة الطماطم والأعشاب الطازجة ما يكفي من الحموضة واللون والملمس اللامعين لإبراز الأسماك ، دون التغلب عليها مثل الصلصة المطبوخة. الائتمان: © iStockphoto.com / Naturespixel وقت التحضير: 15 دقيقة ، بالإضافة إلى 15 دقيقة وقت التبريد للطهي [...]
يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في الخصوبة. عندما تكون أنت أو شريكك على استعداد للحمل ، يمكن لكلاكما الاستفادة من شرب العصائر الخضراء. توفر بذور اليقطين والطحينة السمسم مستويات عالية من الزنك ، مما يعزز الخصوبة الطبيعية للرجال والنساء. بالنسبة للنساء ، تعتبر الخضروات الورقية مصدرًا جيدًا للحديد وحمض الفوليك. [...]
بين 12 و 36 شهرًا من العمر ، يبدأ طفلك في الإطعام الذاتي وقد يُظهر مزيدًا من الشغف في اتخاذ خيارات الطعام. استفد من اهتمامها من خلال تقديم ألوان مختلفة من أكواب العصير أو منحها الاختيار بين الموز والأفوكادو للحصول على عصيرها الأخضر. في سن الرشد ، يكون طفلك مدركًا تمامًا لـ [...]
بعد التمرين ، يعمل التمثيل الغذائي بشكل أسرع ويبحث عن وقود جيد (طعام). أسوأ شيء يمكنك القيام به بعد التمرين الجيد هو إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك بتناول وجبة كبيرة وثقيلة مليئة بالكربوهيدرات المكررة والسعرات الحرارية الفارغة. هذا النوع من الطعام يحول كل طاقة جسمك للهضم ، لذلك ليس لديك أي [...]
وصفة بودنغ باليو السلسة الحلوة الكريمية هي فقط ما تحتاجه لإرضاء تلك الأسنان الحلوة. وهو خالي من الغلوتين وكذلك خالي من الحبوب ومنتجات الألبان. هذه هي الحلوى المثالية في الصيف أو وجبة خفيفة صحية في أي وقت. الائتمان: © الصورة بإذن من Adriana Harlan وقت التحضير: 15 دقيقة المحصول: 4 حصص 1 ثمرة أفوكادو ناضجة (مثل [...]
تناول الطعام في الخارج هو جزء لا مفر منه وممتع من ثقافتنا. ولكن عندما تلتزم بنظام Paleo الغذائي ، يصبح الأمر بمثابة تحدٍ - على الرغم من أنه يمكنك مقابلته ببعض المعلومات والتدبر. اتخاذ خيارات مدروسة إليك بعض النصائح لمساعدتك في الفوز على الخادم الخاص بك والحصول على المعلومات [...]
بعض الأطعمة المفضلة هي مصدر الارتباك ، خاصة في البرامج التلفزيونية الصباحية وأغلفة المجلات. هل السكر أو الدهون هو ما يجعل كل شخص سمينًا وغير صحي؟ هل يرفع البيض نسبة الكوليسترول لدينا بشكل خطير؟ مهلا ، ألا تسبب الدهون المشبعة أمراض القلب؟ هل الكحول فكرة سيئة ، أم يجب أن أشرب كأسًا من النبيذ الأحمر كل [...]
البروبوليس (يسمى أحيانًا "غراء النحل") هو مادة لزجة فائقة الالتصاق يجمعها النحل من الأشجار والنباتات. يستخدم النحل هذا اللزوجة البنية لملء الشقوق القوية في الخلية وتقوية المشط وتعقيم منزلهم. يتميز البروبوليس بخصائصه المضادة للميكروبات التي تحمي من البكتيريا والفطريات. استخدامه من قبل النحل يجعل [...]
يتطلب حصاد العسل من خلايا النحل العلوية (مثل خلايا النحل الكينية أو Warre) أسلوبًا مختلفًا. لا تستخدم سكينًا ومستخرجًا ، لأنه ليس لديك إطارات خشبية متينة من أربعة جوانب يمكنها مقاومة قوة الطرد المركزي للمستخرج. بدلاً من ذلك ، يمكنك قص مشط العسل (الشمع و [...]
الرسالة واضحة: للحصول على جسم صحي ، تناول نظامًا غذائيًا كاملًا يتكون من الفواكه العضوية الطازجة والخضروات والعدس والبقوليات والأعشاب والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وكميات صغيرة من اللحوم ومنتجات الألبان قليلة الدسم. يساعد استخدام الخضار والفواكه الطازجة والعضوية في العصائر والعصائر على زيادة عدد حصص الفاكهة الطازجة [...]
ربما تريد أن تدخل مباشرة في عصر العصير - فبعد كل شيء ، يتم تكليفك بفعل شيء إيجابي لصحتك! لكن كبح حماسك (ليس لفترة طويلة ، فقط في البداية) ودع براعم التذوق والجهاز الهضمي والكبد والكلى والقولون وبقية جسمك يتأقلم مع هذا الجديد و [...]
يجب استبدال مواد التجريد الخاطئة أو القديمة الخاصة بالطقس لمنع الصفارات والتسريبات داخل سيارتك. إذا تعرض الجزء الداخلي لسيارتك أو صندوقها للبلل عند غسل السيارة أو عند هطول الأمطار ، فاستخدم خرطوم الحديقة لتحديد المناطق الموجودة على غلاف الطقس الذي يسمح بدخول الماء. إذا كانت النوافذ تصدر صفيرًا عند [...]
روائح السيارة تعني المتاعب ، ولكن يمكنك استخدامها لتشخيص المشاكل. يجب أن تأتي الروائح الوحيدة التي يجب أن تشمها داخل سيارتك من الأشياء ذات الرائحة الكريهة التي وضعتها فيها. إذا شممت أيًا من العناصر الواردة في القائمة التالية ، فاتخذ إجراءً فوريًا لتصحيحها: شممت رائحة احتراق المطاط تحت الغطاء: [...]
يجب أن يكون العادم القادم من عادم سيارتك واضحًا. إذا رأيت دخانًا يتصاعد من أنبوب العادم ، انتبه إلى لون الدخان ؛ يمكنك استخدامه لاستكشاف مشكلات المحرك وإصلاحها. يمكن أن يخبرك ما إذا كان لديك حشية تسرب أو تعطيك تلميحات حول خليط الهواء / الوقود: ترى بخارًا أبيض [...]