الطباخ البطيء الأصلي هو جهاز بسيط غير معقد بدون أجزاء متحركة. على الرغم من أنك تعرف على الأرجح شكل طباخ بطيء ، فإن هذه القائمة تقسم أجزاء كل طباخ بطيء: غطاء شفاف: تحتوي معظم المواقد البطيئة على غطاء زجاجي ثقيل ، ولكن بعضها من البلاستيك. قم دائمًا بتغطية قدر الطهي البطيء عندما [...]
فلورنسا هي ملفات تعريف الارتباط المفضلة في العالم القديم. على الرغم من أن إعداد ملفات تعريف الارتباط الفلورنسية يتطلب عدة خطوات ، إلا أنك لن تندم على الوقت الإضافي ، خاصة عندما ترى الابتسامات الراضية على وجوه العائلة والأصدقاء المحظوظين بما يكفي لتذوقهم. وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الخبز: 10 دقائق الناتج: 20 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو غير لاصق [...]
سكين التقشير هو الأداة الأكثر فائدة لتقشير الفاكهة وتنقرها وتقطيعها وتنظيفها. يمكن أن تساعدك بعض الأدوات المتخصصة الأخرى في تحضير الفاكهة بسهولة أكبر. نقش الكرز: يبدو بشكل مثير للريبة وكأنه أداة مؤلمة للأسنان ، ولكن هذا الجهاز مصمم لإزالة الحفر من الكرز. إذا صنعت طبقًا يحتوي على الكرز ، [...]
يقول الخبراء إن جزيء الغلوتين أكبر من أن يمر عبر الجلد ، لذا لا ينبغي أن تكون المستحضرات والشامبو والبلسم والمنتجات الخارجية الأخرى مشكلة ما لم يكن لديك قروح مفتوحة أو طفح جلدي أو التهاب الجلد الحلئي الشكل. في بعض الأحيان ، يمكن أن تتسرب غسول اليدين أو الذراعين على الطعام الذي تتناوله أو تحضره ، وقد يتسبب ذلك في [...]
يجب أن تعرف ما هو الغلوتين حتى تتمكن من تجنبه إذا كنت حساسًا تجاهه أو لديك مرض الاضطرابات الهضمية. المشكلة الوحيدة هي أن التعريف معقد للغاية. الغلوتين هو مجموعة من البروتينات التي تأتي تقنيًا من القمح والقمح فقط. الغلوتين هو ما يسميه العلماء بروتين التخزين ، أي الخبازين [...]
قد ترى الكثير من الملصقات التي تعلن بفخر أن المنتج خالٍ من القمح (بعضها ، مثل الحنطة والكاموت ، ليس خاليًا من القمح على الإطلاق). هذا لا يعني أن الطعام خالٍ من الغلوتين. يوجد الغلوتين في القمح ، ولكنه موجود أيضًا في الجاودار والشعير - ومعظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين لا يأكلون الشوفان أيضًا. [...]
يمكنك استخدام التوت المعلب والعنب البري لصنع العصائر أو الفطائر ، كما أنها تُعد إضافة حلوة إلى دقيق الشوفان. عند تعليب التوت وحفظه ، فأنت تريد توتًا كاملاً مثاليًا ليس طريًا أو طريًا. توت العليق المعلب مع التوت الناعم ، مثل توت العليق وتوت العليق والعليق ، لن تضطر إلى طهي التوت قبل التعليب. ببساطة […]
ربما تنتظرك معظم الأدوات والمعدات التي ستحتاجها لتجميد أو تجفيف الأطعمة (باستثناء المجفف الكهربائي) في مطبخك. ستجعل هذه العناصر مهام الحفظ الخاصة بك أكثر كفاءة. كلما زادت سرعة معالجة مكوناتك الطازجة ، كانت جودة ونكهة منتجك النهائي أفضل. أدوات ومعدات من أجل [...]
طعم هذا الخبز غني بدون الدهون المشبعة لأنه مصنوع من الجبن غير المصنوع من الألبان بدلاً من جبن الشيدر التقليدي. قدمي قطعة من هذا الخبز الخالي من منتجات الألبان مع وعاء من الفلفل الحار أو الحساء ، أو نخب بضع شرائح للسندويشات المليئة بالخضار الطازجة ورذاذ الخل. وقت التحضير: 30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التحضير [...]
خبز الموز هو المفضل في جميع الأوقات. هذه الوصفة لخبز سريع خالي من الألبان رطبة وحلوة بنكهة الموز الخفيفة. الزيت هو بديل غير الألبان للزبدة ونصف الدقيق المستخدم من القمح الكامل ، مما يعزز القيمة الغذائية ويضيف الألياف الغذائية والمعادن النزرة. حاول تجميد شرائح هذا الخبز [...]
ابدأ يومك بكوب من العصير الصحي كبديل لمنتجات الألبان المفضلة لديك. تحتوي الفواكه والخضروات على هذا العصير مع فيتامينات A و C ، ويضيف الأناناس لمسة من الحلاوة ، ويضيف عصير الجزر لمسة من اللون. وقت التحضير: 3 دقائق وقت التبريد: ساعتان ، أو ببساطة صب [...]
يمكنك بسهولة تجميع العديد من الأطعمة في قوالب قابلة للدهن. يستدعي Antipasto تقديم مجموعة من الجبن واللحوم والخبز والزيتون والخضروات على طبق كبير. تجميع المقبلات هو عرض تقديمي بنسبة 50 في المائة. يمكن أن يشتمل طبق المقبلات على هذه العناصر (وغيرها الكثير!): موزاريلا ، أو بروفولون ، أو فونتينا ، أو بارميزان ، أو جبن الماعز (مكعبات أو شرائح رقيقة) رقيقة [...]
يمكن تقديم صلصة الفاكهة الخالية من الغلوتين على الفطائر أو الوافل أو كصلصة غمس بأصابع التوست. يمكنك تنويع صلصة الفاكهة بعدة طرق. بدلًا من عصير التفاح ، اهرس بعض الكمثرى المصفاة لتساوي كوبًا واحدًا. يمكنك إضافة المكسرات المحمصة المفرومة إلى الصلصة أو إضافة بعض الفواكه المجففة مثل [...]
يمكنك تقديم زبدة العسل الخالية من الغلوتين مع أي نوع من الفطائر أو الوافل ، أو على الخبز المحمص الساخن ، أو مع خبز الذرة أو لفائف العشاء. الخبز الخالي من الغلوتين يجعل الخبز المحمص ممتازًا ، وهذه الوصفة تعزز مذاقها بدهون أقل من الزبدة أو السمن. يمكنك الاحتفاظ بزبدة العسل في الثلاجة لمدة تصل إلى [...]
واحدة من أفضل الطرق وأكثرها فعالية للخبز الخالي من الغلوتين هي صنع بعض الخلطات بمزيج من الدقيق والنشويات الخالية من الغلوتين. ثم كل ما عليك فعله هو إضافة بعض الماء والحليب وأحيانًا بيضة أو بعض الزيت ؛ إثارة وأخبز الكعك أو الكوكيز أو البراونيز أو الخبز. مع خلطات في مخزنك ، [...]
حساء اليقطين والذرة الحار هو حساء رائع! يضفي هريس اليقطين في حساء الذرة هذا لمسة جديدة على الكلاسيكية القديمة. وقت التحضير: من 10 إلى 15 دقيقة وقت الطهي: 35 إلى 45 دقيقة الكمية: 8 حصص 6 بصل أخضر 2 فص ثوم ممتلئ الجسم 1 بوصة من الزنجبيل الطازج 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن [...]
إذا كنت قد بدأت في الشعور بالإثارة عند سماع صوت طماطم أو باذنجان طازج وناضج يزين طبقك ، فإن روح البحر الأبيض المتوسط تبدأ في الظهور بداخلك. مداخن الباذنجان والطماطم مع البيستو وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 8 دقائق المحصول: 4 حصص 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح البحر 1 باذنجان مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة [...]
المعكرونة هي واحدة من أفضل أجزاء حمية البحر الأبيض المتوسط. لكن المعكرونة هي واحدة من تلك الأطعمة التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي أو يمكن أن تصبح مشكلة غير صحية. عادة ما يأكل الناس في الولايات المتحدة وكندا المعكرونة بكميات كبيرة ومع الصلصات ذات السعرات الحرارية العالية ، والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن [...]
هذه الوصفة الصديقة لـ IBS هي بديل بسيط ولكنه لذيذ للبطاطا المقلية العالمية. تحتوي الكثير من المطاعم على نسخة مقلية في قائمة المقبلات ، لكن نسخة اليام المخبوزة هي بديل رائع لـ IBS لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون ، والتي يمكن أن تكون محفزًا. و UnFries لها مذاق حلو ، لذا فهي سريعة [...]
لهذه الوصفة ، استخدم دجاجًا مجانيًا لأنه يتغذى على الحبوب وخالي من هرمونات النمو والمضادات الحيوية ، وبالتالي فهو أكثر صحة لبطن القولون العصبي. مع أي طبق دجاج ، تأكد من طهي أي نوع من الدجاج تستخدمه جيدًا. عندما تصبح أكثر دراية بهذا الطبق ، قد تجد أنك لست بحاجة إلى [...]
في هذه الوصفة ذات البطن المسطحة لسمك التاكو اللذيذ ، يمكنك تقديم الحشوة في الأوعية بدلاً من قشور التاكو. بالإضافة إلى السمك ، يحتوي هذا الطبق على الكينوا عالي البروتين (KEEN wah) والفاصوليا السوداء قليلة الملح والذرة. الوصفة تستدعي الحدوق ، لكن يمكنك استبدال سمك القد أو بولوك. لا تأكل السمك؟ استخدم الدجاج أو اللحم المفروم أو [...]
تتكون صلصة ألفريدو التقليدية من الزبدة وجبن البارميزان (وأحيانًا الكريمة) - بالتأكيد ليست لأسلوب حياة البطن المسطحة. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة الخاصة ببيتزا دجاج ألفريدو تحل محل تلك البطن (مفاجأة!) القرنبيط المهروس والزبادي غير الدسم. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المحصول: 8 شرائح 1 كوب صلصة ألفريدو (انظر ما يلي [...]
لست طاهيا؟ بالكاد تغلي الماء؟ لا مشكلة لأنك لست بحاجة إلى أن تكون طاهياً من فئة الخمس نجوم! أصبحت فكرة أن تحضير الأطعمة الكاملة مخيفة ، إذا لم تكن معتادًا على فعل ذلك. الحقيقة هي أنه يمكنك إعداد عشاء رائع في وقت أقل وبخطوات أقل من Hamburger Helper. هل حقا! [...]
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، أسهل أشكال الدعم التي يمكن العثور عليها هي المساعدة المهنية من اختصاصي تغذية مسجل. لا تحتاج دائمًا إلى مساعدة احترافية ، ولكن عندما تكون لديك مشكلات صحية ، مثل ارتفاع الكوليسترول أو حالة صحية مرتبطة بشكل شائع بمقاومة الأنسولين ، فإن النصيحة والأذن الموضوعية من اختصاصي تغذية مسجَّل تستحق العناء. المحترفون [...]
من مزايا العصائر والعصائر هي مضادات الأكسدة التي تأتي معبأة في كل كوب. كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة؟ توجد العديد من مضادات الأكسدة ، وهي مغذيات نباتية قوية ، في أصباغ الجلد (المكونات التي تعطي النباتات لونها). ابحث عن الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية و [...]
يعتبر إقران السلطات مع البروتين أمرًا طبيعيًا مناسبًا لنظام غذائي لمرضى السكري. تتكون معظم الوجبة في الواقع من الخضار الصحية ، التي يتم تمييزها بجزء صغير ولكن مُرضٍ من البروتين ، وهي النسبة المثالية في نظام غذائي لمرضى السكري. البقوليات المعلبة ، مثل الحمص (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص) والفاصوليا ، تعتبر ممتازة [...]
الحساء جزء من كل مطبخ. وعمليًا ، يمكن لأي حساء الحصول على نكهة عرقية قليلة عن طريق تغيير البهارات والتوابل (وكلها موجودة في معظم المطابخ). في الوصفة التالية ، غارام ماسالا ، مزيج التوابل الهندي التقليدي ، يمنح هذا الفلفل الحار طعمًا هنديًا. يمكنك العثور على هذه التوابل اللذيذة [...]
عند الصيام المتقطع ، يجب أن تحرصي على ما تأكله خلال فترة العيد. حاول تضمين هذه الأطعمة العشرة الخارقة.
هذه الكعكة هي قطعة مركزية ممتعة لأي حفلة هالوين. بعد أن تخبز وصفتين من كعكة الشوكولاتة بالكاكاو وخفق ثلاث دفعات من كريمة التزيين القاسية ، اتبع هذه الخطوات لإنهاء إنشاء الهالوين الشبحي. للديكورات ستحتاج: 1 رطل من عرق السوس الأسود 4 2-x-4-inch مربعات من الشوكولاتة (من [...]
من أفضل الأشياء في خطة الأكل النظيفة أنك مسيطر. بمعنى آخر ، عليك أن تختار مقدار خطة الأكل النظيفة التي تنفذها. يمكنك بذل قصارى جهدك وجعل نظامك الغذائي نظيفًا بنسبة 100٪. أو يمكنك اختيار تناول وجبة سريعة من حين لآخر أو [...]