هل سبق لك أن قطفت وتذوقت فاكهة طازجة من الشجرة؟ أو قطف السبانخ مباشرة من التربة؟ من المؤكد أنها تختلف عن تجربة شرائها في متجر البقالة. وعندما تعرف من أين يأتي طعامك وكيف تمت زراعته ، يمكنك أن تكون أكثر ثقة في جودته. لو […]
تحتوي هذه القائمة على عشر دراسات تربط نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي بتخفيض مخاطر الأمراض الصحية المختلفة (وزيادة استخدام زيت الزيتون).
يشتمل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على الكثير من زيت الزيتون والفوائد الصحية المستمدة منه. قد تكون مهتمًا بمعرفة كيفية صنع زيت الزيتون ، من شجرة إلى زجاجة. وإليك الطريقة: تبدأ أشجار الزيتون في البحر الأبيض المتوسط بإثمار ثمار الزيتون بعد حوالي خمس سنوات. تتمتع أشجار الزيتون بعمر مؤثر للغاية. تعيش بعض الأشجار و [...]
كما هو الحال مع أي شيء آخر ، فإن تناول الكثير من زيت الزيتون ليس مفيدًا لك ، حتى لو كنت تأكل طريقة البحر الأبيض المتوسط. على الرغم من أنك تحتاج إلى كمية معينة من الدهون في نظامك الغذائي ، فإن تناول الكثير منها يساهم في زيادة السعرات الحرارية. وعندما تتناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك أو يمكن أن يستخدمها للحصول على الطاقة ، يمكن لتلك السعرات الحرارية [...]
طبق المعكرونة الإيطالي الكلاسيكي سريع وسهل التحضير وحار بشكل مبهج. يمكن تزيين المعكرونة بوتانيسكا بجبنة البارميزان المبشورة ، والتي يمكنك استخدامها أيضًا مع الخضار والسلطات وأطباق المعكرونة الأخرى ذات الذوق الإيطالي أو الفرنسي الجنوبي. الائتمان: © David Bishop العائد: 4 إلى 6 حصص رئيسية [...]
كيشي هو فطور شهي ولذيذ (أو غداء أو عشاء) يقدم ساخناً أو بارداً. تشكل الفاكهة الطازجة الجانب المثالي لشريحة كيشي. Credit: © TJ Hine Photography وقت التحضير: 35 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة ، بالإضافة إلى التبريد المحصول: 10 حصص عبوة واحدة 15 أونصة من التوفو الحريري 2 ملاعق كبيرة من مسحوق أروروت 1 ملعقة صغيرة تخمر بشكل طبيعي [...]
جرب وصفة باليو البسيطة هذه لكعكة الشوكولاتة المنحلة. إنه خفيف ، رقيق ، رطب ، شوكولاتة ، وليس حلوًا بشكل مفرط. تتكون الطبقة الوسطى من غاناش الشوكولاتة الكريمي الخالي من منتجات الألبان ، لذلك لا تشعر أنك تتبع أي نوع من النظام الغذائي الخاص. وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: ساعتان ، 50 دقيقة النتيجة: [...]
باليو ليس نظامًا غذائيًا مقيدًا ، وإشباع رغبتك في تناول قطع الحلوى دون الشعور بالذنب أمر ممكن. مع هذه الوصفة المكونة من لوح إسبريسو بالشوكولاتة المزدوجة ، ستصبح براعم التذوق لديك أكثر دقة ، بحيث يكون هناك القليل من العسل هنا وهناك غالبًا كل ما تحتاجه لإرضاء تلك الحلوى. وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: […]
تقدم هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط باللوز مع صقيع فادج الشوكولاتة والأفوكادو طعمًا لذيذًا مع اتباع إرشادات Paleo الغذائية. على الرغم من أنك قد لا تشتهي الأطعمة الحلوة بنفس القدر عند عيش Paleo ، إلا أن الحصول على ملف تعريف ارتباط صحي بين الحين والآخر يمكن أن يكون ممتعًا للغاية. وقت التحضير: 30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التبريد وقت الطهي: 17 دقيقة النتيجة: 22 [...]
تضم القائمة التالية واحدًا وثلاثين منتجًا للشمبانيا ، حيث كانت القهوة القديمة والمرموقة في أفضل حالاتها مؤخرًا. هذه الشمبانيا هي من بين أعظم أنواع الشمبانيا في العالم وهي بالتأكيد تستحق البحث. كروغ: كلوس دو ميسنيل ، فينتدج ، إن في روزيه ، غراندي كوفيه لويس روديرير: كل شامبانيا ، خاصة كريستال ، كريستال روزيه فيليبونات: كلوس دي جويس مويت [...]
جرب هذه الوصفات الصديقة للكيتو لكعكة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة وكعكة باوند الشوكولاتة مع بيكون بوربون فروستينج.
استكشف لحوم Charcuterie العشرة في هذه القائمة ؛ كلهم لذيذون ويستحقون أي جهد إضافي قد يتطلبه تعقبهم. يجب أن تجربهم!
يمكن أن توفر لك قدور الضغط الوقت والمال ، مما يساعدك على إعداد وجبات لذيذة تحتفظ بالقيم الغذائية التي غالبًا ما يتم فقدانها في طرق الطهي الأخرى. ومع ذلك ، فإن الطهي بالضغط يتطلب بعض التعديلات. اتبع هذه النصائح للحصول على أفضل نتائج للطهي بالضغط: اللحوم البنية والدواجن وحتى بعض الخضروات - مثل البصل المفروم أو الفلفل أو الجزر - أولاً و [...]
تبدأ أوقات الطهي المقترحة في القائمة التالية عندما يصل قدر الضغط إلى ضغط مرتفع. قم دائمًا برفع قدر الضغط إلى مستوى ضغط مرتفع على حرارة عالية ، ثم اخفض الحرارة لتثبيت الضغط اعتمادًا على نوع قدر الضغط الذي تستخدمه في الموقد. قدر الضغط الكهربائي الخاص بك مع القيام بذلك تلقائيًا من أجل [...]
عندما تشرع في خطة نظام غذائي جديدة أو تغيير نمط حياتك ، فأنت تريد أن ترى النتائج. بالطبع تتوقع أن تشعر بتحسن عند تناول أطعمة نظيفة وكاملة. ولكن ما نوع النتائج المحددة التي تتوقع أن تراها في خطة النظام الغذائي النظيف؟ إنقاص الوزن إنقاص الوزن هدف للكثيرين [...]
تجمع سلطة اليوسفي بالسبانخ اللذيذة ، جيدًا ، السبانخ الصغيرة وشرائح الماندرين البرتقالية الحلوة لصنع سلطة ملونة ولذيذة. صلصة متوازنة من الخل البلسمي وخردل العسل. وقت التحضير: 8 دقائق وقت الطهي: 6 دقائق المحصول: 4 حصص 1/4 كوب صنوبر 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال 1 1/2 ملعقة كبيرة بلسمي [...]
بعد شتاء طويل ، حساء أرز الخضار هذا ذو المذاق الطازج يجعلك في حالة مزاجية لفصل الربيع. في هذه الوصفة الخاصة بحساء أرز الخضروات الربيعية ، لن تضطر إلى استخدام جميع الخضروات المدرجة في المكونات ، ويمكنك إضافة أي منها تريد. كن مبدعا! وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
هناك الكثير من الأساطير التي تدور حول مؤشر نسبة السكر في الدم هذه الأيام. يبدو أن كل شخص يعرف شيئًا عن ذلك ويسعده إخبارك بالأطعمة التي يجب تناولها وكذلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم يجب تجنبها. الحقيقة هي أن قياس تأثير نسبة السكر في الدم للأطعمة دقيق للغاية و [...]
غالبًا ما يشتمل تخطيط وجبة العطلة على طبق رئيسي من الديك الرومي المشوي ، وهو المفضل في عيد الشكر المخبوز على البرونز الذهبي ويقدم مع حشوة غنية بالنكهات والأنابيب الساخنة. يمكن أن يكون طهي الديك الرومي ونحته مهامًا بسيطة ، مع هذه الإرشادات سهلة الاتباع. في هذه الوصفة تُخبز الحشوة بشكل منفصل وليس في الديك الرومي. تستطيع […]
لتخزين المأكولات البحرية الطازجة التي اشتريتها للسوشي ، يجب عليك اتباع بعض إرشادات التخزين. يجب تخزين جميع المأكولات البحرية الطازجة مبردة - إما في الثلاجة ، أو الفريزر ، أو حاوية من الثلج - للحفاظ على مذاقها وآمنًا لك لتناولها: عندما تحصل على أسماكك النيئة إلى المنزل ، إليك ما يجب فعله: [...]
للحلويات المجمدة تاريخ طويل في إيطاليا. يحب الإيطاليون الآيس كريم على الطريقة الإيطالية الجيلاتي. الجيلاتو (كما هو موضح في هذا الشكل) يشبه إلى حد كبير الآيس كريم الأمريكي ، لكن الجيلاتي الإيطالي عادة ما يكون أكثر نكهة. مذاق جيلاتي الفراولة أولاً وقبل كل شيء التوت ، على سبيل المثال. يمكنك العثور على العشرات من نكهات الجيلاتي الشائعة. في […]
تحدث أنماط جديدة من نبيذ شيري عندما يغير المسار الطبيعي للشيخوخة شخصية شيري بحيث لا يتوافق طعمها مع إحدى الفئتين الرئيسيتين (فينو وأولروسو). كما أن التحلية المتعمدة للنبيذ تخلق أنماطًا مختلفة. من بين أنواع الشيري الجافة ، هذه هي الأنماط الرئيسية: فينو: شاحب ، بلون القش [...]
شيري هو نبيذ أبيض مضاف إليه الكحول ذو جودة وتنوع حقيقيين يمكن أن يكون حلوًا أو جافًا. النبيذ من نوع شيري لا يزال غير مكتشفة من قبل معظم العالم. هذا يساعد على إبقاء سعر الشيري الجيد منخفضًا بشكل جذاب. عنب بالومينو - الصنف الرئيسي المستخدم في شيري - يزدهر فقط في منطقة شيري الساخنة في [...]
على الرغم من أن الولايات المتحدة أنتجت النبيذ تجاريًا في القرن التاسع عشر ، إلا أن صناعة النبيذ في الولايات المتحدة جعلتها كبيرة في بداية السبعينيات فقط. كان الحظر من 1920 إلى 1933 ، والكساد العظيم ، والحرب العالمية الثانية بمثابة ضربات خطيرة لتجارة النبيذ - وكان الانتعاش بطيئًا. قبل عام 1970 ، لم يكن هناك سوى بضع عشرات من مصانع النبيذ العاملة [...]
تشكل قطع المانجو المكعبة إضافة رائعة لكل شيء من الصلصة إلى سلطة الفاكهة. ولا يمكن أن يكون تقطيع المانجو أسهل. يمكنك مكعبات المانجو بطريقتين ، في الواقع. تتضمن هذه الطريقة تقشير المانجو ثم تقشيرها إلى مكعبات: قشر قشر المانجو. يمكنك استخدام مقشرة خضروات بدلاً من ذلك [...]
للاستمتاع الكامل بتجربة شرب البيرة ، من المفيد اتباع بعض اقتراحات التقديم البسيطة. فيما يلي بعض الطرق البسيطة والسهلة للغاية لزيادة استمتاعك بالبيرة: تأكد من أن البيرة في درجة حرارة مناسبة. يمكن تقديم البيرة ذات القوام الفاتح والأفتح لونًا باردًا (40 إلى 44 درجة فهرنهايت ، 4 إلى 6 [...]
يمكن أن يكون تناول السلطات بحجم الوجبة مرضيًا للغاية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، وهذه الوجبات سريعة التحضير حقًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم اللحوم المطبوخة مسبقًا. اترك اللحم تمامًا لتجعل سلطتك نباتية أو غنية بالاقتصاد. مذاق هذه السلطات اللذيذة هو عمل أكثر مما هي عليه الآن. سلطة الباستا ايطاليانو [...]
أشعر بالحنين للوطن؟ هل يشعر صديقك بالإحباط في المقالب؟ هل هي ليلتك للطبخ لرفاق السكن؟ مدعو إلى الحفل؟ قد يكون طبق خزفي خالٍ من الغلوتين هو الحل. تعتبر الوجبات ذات الطبق الواحد طريقة رائعة لإطعام الحشد بسهولة. يمكنك تجميع المكونات وتخزين الطبق في الثلاجة أو الفريزر و [...]
لا داعي لتسوية PB&J أو برغر الوجبات الجاهزة عندما تريد شطيرة رائعة خالية من الغلوتين. مع بضع دقائق ومكونات إضافية ، يمكنك صنع برجر أو شطيرة بجودة المطعم في شقتك ، وإذا كنت في مسكن ولديك شواية كهربائية أو صانع بانيني ، فأنت في العمل! موزاريلا برجر [...]
يعد الطهي الدفعي عادة رائعة ، خاصة إذا كنت ترغب في دمج نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ولكنك تشعر أنه ليس لديك الكثير من الوقت للطهي كما تريد. مع الطهي على دفعات ، يمكنك طهي كميات أكبر من الطعام مما تحتاجه لوجبة واحدة وحفظ بقايا الطعام. النتيجة النهائية؟ أ […]