من المرجح أن تكون ناجحًا إذا كان لديك أشخاص من حولك يشجعونك ويدعمون ما تفعله. قد ترغب في اللجوء إلى أحد الخيارات التالية ، حتى تتمكن من الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بنجاح. الاجتماعات الجماعية والاجتماعات: هذه طريقة رائعة لمقابلة الأشخاص الذين [...]
لا يمكنك أبدًا مشاهدة إعلانات تجارية كافية تطلب منك تناول المزيد من الألياف ؛ يفتقر المجتمع الأمريكي إلى الألياف. ليس فقط من الأطعمة المصنعة ولكن أيضًا من اللحوم والألبان التي يأكلها سكان أمريكا الشمالية العاديون ، وكلها لا تحتوي على ألياف. لحسن الحظ ، فإن النظام الغذائي النباتي مليء بالألياف. في الواقع ، لا يمكنك الابتعاد [...]
على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا ، إلا أن الشعور بالرضا أمر مهم حقًا. عندما لا تشعر بالرضا ، تخرج جميع جوانب حياتك الأخرى عن التوازن - لا يمكنك أن تكون نفسك المثالية ، سواء على المستوى الشخصي أو المهني. لحسن الحظ ، لديك فكرة جيدة: التغذية السليمة. لديك سيطرة على نظامك الغذائي كل يوم ، وأنت [...]
لم يتم تصميم النظام الغذائي لإيقاف ارتفاع ضغط الدم (DASH) كبرنامج لإنقاص الوزن ، ولكنه مثالي للوظيفة. لماذا تسأل؟ نظرًا لأن نظام DASH الغذائي مليء بالخضروات الورقية والفاكهة ، فإنه يملأك بالأطعمة المعززة للصحة والقليلة السعرات الحرارية والدهون. باختيار تناول داش [...]
ساندويتش الدجاج الدافئ مثل تورتا الدجاج والفاصوليا السوداء ، التي تقدم مع مقبلات مثيرة للاهتمام ، أكثر إرضاءً من ساندويتش اللحم البارد العادي. Credit: © iStockphoto.com / JoeGough وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 5 دقائق المحصول: 4 شطائر 2 ملاعق كبيرة من الزبدة لنشر 4 بوليلو (أو لفات صغيرة) ، مقطعة إلى نصفين بالطول و [...]
الثوم والبصل والفلفل الأخضر والكاجو وجوزة الطيب هي مكمل لذيذ للسبانخ والأرز في هذا الطبق. هذا الطبق اللذيذ يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول لأنك تستخدم منتجات الألبان قليلة الدسم وغير الدهنية وبياض البيض بدلاً من البيض الكامل. الائتمان: © iStockphoto.com / wsmahar وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 45 [...]
هذا الطبق النباتي لذيذ بحد ذاته كطبق جانبي ، أو كمدخل يقدم على سرير من فيتوتشيني أو لينجويني مع جبنة بارميزان مبشورة طازجة ومكعبات طماطم روما. Credit: © iStockphoto.com / photosoup وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة المحصول: 4 حصص 1/4 كوب من الصنوبر 1 حفنة كبيرة من السبانخ [...]
تزرع القهوة في بلدان في جميع أنحاء العالم حيث تكون الظروف المناخية والجغرافيا مناسبة بشكل مثالي. استكشف هذه المناطق.
غالبًا ما يعود الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأكل إلى نفس الأطعمة مرارًا وتكرارًا ، لذلك لتشجيع الأكل الصحي ، فإن أفضل مكان للبدء هو تناول العشاء المفضل لديهم. لن يلاحظ شيا في معظم الأطباق ، لذا ابدأ بمفضلاتها قبل الانتقال إلى المزيد من الأطعمة المغذية. هذه الوصفات هي وجبات عشاء كلاسيكية للأطفال ليست [...]
يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي مفيدًا للصحة إذا تأكدت من تلبية المتطلبات الغذائية لجسمك. بذور الشيا هي بروتين كامل ، لذا يمكنها المساعدة في تلبية تلك الاحتياجات. في المتوسط ، يستهلك النباتيون نسبة أقل من السعرات الحرارية من الدهون ولديهم عمومًا مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) ، مما أدى إلى جذب المزيد [...]
المقبلات مثالية للتمور. كطالب ، لن يتوقع منك موعدك أن تطبخ أي شيء آخر غير الطبق الرئيسي ، لذلك عندما تحضر طبقًا مبتدئًا ، فهذه طريقة خفية لإظهار مدى اهتمامك. تعتبر سلطة الكينج الروبيان الدافئة من المقبلات الكلاسيكية ، ومن المؤكد أن هذا الطبق المنحل سيثير الإعجاب. [...]
هذه الوصفة لشوربة الكالي والفاصوليا البيضاء مليئة بالحديد والكالسيوم والبروتين والألياف ، ومذاقها رائع. تفرح الخضروات المخبوزة جميع الحواس الخمس. الائتمان: Â © iStockphoto.com / rjgrant الخبز الموضح غير مدرج في المعلومات الغذائية لهذه الوصفة. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة المحصول: 4 حصص 1 حفنة كبيرة من اللفت ، حوالي [...]
قد تعتقد أن الأرز هو الأرز ، لكن صنع أرز السوشي يتطلب لمسة خاصة (والعديد من الخطوات!). نظرًا لأن الأرز جزء مهم من أي طبق سوشي ، فلا تتخلى عن إعداد أرز السوشي. أدوات السوشي الخاصة: جهاز طهي الأرز ، مجداف السوشي ، حوض السوشي وقت التحضير: حوالي ساعة ونصف وقت الطهي: حوالي 25 [...]
على الرغم من أنك لست بحاجة إلى حفظ كل نوع من أنواع الأرز على هذا الكوكب (يوجد الآلاف) ، تعرف على الأنواع الأساسية الخمسة للأرز الشائعة في الطهي اليوم: الأرز المحول أو المسلوق جزئيًا: الأرز الأبيض الأساسي المستخدم للطبخ المنزلي في الكثير من المناطق. العالم الغربي؛ متوسطة إلى طويلة الحبة. الأرز طويل الحبة: يشمل الأرز الهندي [...]
بيكو دي جالو هو بهار مائدة غير مطبوخ يُعرف أيضًا باسم صلصة كرودا أو صلصة الطماطم القديمة. من المحتمل أن يكون بيكو دي جالو أشهر أنواع السالسا المكسيكية. مع قطع الطماطم والفلفل الحار والبصل ، فهو النموذج لمعظم الصلصات المعبأة في زجاجات - ولكن هيا ، كيف يمكن أن تكون الصلصة طازجة من الزجاجة؟ تنسب إليه: […]
على الرغم من أن وصفة العشاء المغلي في نيو إنجلاند تشبه إلى حد بعيد اللحم البقري والملفوف ، إلا أن بعقب لحم الخنزير المدخن في عشاء نيو إنجلاند المسلوق يعطي نتائج لذيذة في وقت أقل من اللحم البقري المحفوظ. يتم تغليف أعقاب لحم الخنزير المدخن تقليديًا بالبلاستيك الأحمر المتوفر في علبة اللحوم في السوبر ماركت. قم بإزالة أي شباك أو أغطية قبل [...]
تُقدم كعكات الزبدة هذه ، والتي تسمى كعكات الزفاف المكسيكية ، في المناسبات الاحتفالية. تم العثور على ملفات تعريف الارتباط المشابهة لكعكات الزفاف المكسيكية في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة: كعك الشاي الروسي ، وكرات الثلج الفيينية ، وكورامبيديس اليونانية ، على سبيل المثال لا الحصر. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الخبز: 20 دقيقة الناتج: 2 1/2 دزينة 1 كوب (2 عود) غير مملح [...]
استخدم مبشرة أو مبشرة يدوية للحصول على قشر البرتقال والليمون الذي تحتاجه لتتبيلة الفاهيتا. يمكنك استخدام تتبيلة الفاهيتا على لحم البقر أو الخنزير أو الدجاج لإعداد وجبة مكسيكية لذيذة. وقت التحضير: 5 دقائق وقت التبريد: حتى ساعتين المحصول: يكفي لـ 4 فاهيتا 1 برتقالة كبيرة 1 [...]
تم تجميع القائمة التالية بواسطة برنامج Beer Judge Certification وتستخدمها جمعية البيرة الأمريكية للأغراض التنافسية. تقدم هذه القائمة الهرمية نظرة عامة على جميع أنماط البيرة في العالم (جنبًا إلى جنب مع Cider و Mead). يتم تصنيف جميع أنواع البيرة على أنها بيرة أو لاجر أو نمط مختلط ؛ تحت كل من هذه العناوين [...]
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا على طريقة منخفضة الكربوهيدرات ، فقم بتخزين الضروريات منخفضة الكربوهيدرات بحيث يمكنك العثور على مكونات صحية منخفضة الكربوهيدرات عندما تحتاج إلى تناول الطعام. تحتوي القائمة التالية على العناصر الموصى بها للاحتفاظ بها في متناول اليد: الأطعمة المعلبة أو المعبأة في زجاجات: الحبوب: التونة المعلبة أو السلمون أو السردين (في الماء) المعكرونة الكاملة الحبوب والأرز طويل الحبة والأرز البري المعلب [...]
تعتبر الوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات خيارًا جيدًا بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه لأنها في الغالب عبارة عن فواكه وخضروات. عند اختيار وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات ، ضع في اعتبارك تلك الموجودة في القائمة التالية أولاً: برتقال كثير العصير حفنة من الزبيب مجموعة من العنب تفاحة كبيرة خضراء أو حمراء وعاء 8 أونصات من الزبادي قليل الدسم [...]
يعتمد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على معرفة أحجام الحصص الغذائية لمساعدتك على تناول الكميات المناسبة من الأطعمة المناسبة. لتحديد عدد الوجبات منخفضة الكربوهيدرات التي تتناولها ، تحتاج إلى تقدير أحجام الحصص. قد تندهش عندما ترى أن أحجام الأجزاء العادية أصغر بكثير مما تعتقد ، مثل المقارنات في [...]
مهما كانت أسبابك أو دوافعك لتغيير نظامك الغذائي وعادات الطهي إلى قليلة الدسم ، تذكر أن كل الأشياء المفيدة التي يقدمها الطهي والأكل قليل الدسم سيفيدك. لمساعدتك على البقاء ملتزمًا بتناول الأطعمة قليلة الدسم ، إليك تسع نتائج رائعة يمكنك تحقيقها: أنت تعلم أنك تفعل ما هو أفضل من أجل [...]
يعد تحضير الأطباق قليلة الدسم أسهل عندما تعرف بعض تحويلات الطهي الأساسية. إذا كنت تواجه تحديًا في الرياضيات ، فلا تقلق. ستساعدك قائمة تحويلات الطهي الشائعة هذه ، خاصةً إذا لم يكن لديك مجموعات كاملة من أدوات القياس للطهي أو إذا كنت بحاجة إلى معرفة المقاييس المترية. ملاحظة: بعض المقاييس المكافئة تقريبية. درجة الحرارة: مئوية = (درجة فهرنهايت [...]
مع بعض الحيل ، يمكنك صنع قشور فطيرة خالية من الغلوتين بسهولة. قشرة الفطيرة هي كل شيء عن الدهن والدقيق. قشرة الفطيرة لا تحتاج إلى الكثير من التخمير ؛ ما تريده هو هشاشة رقيقة. أنت تصنع هذا من خلال الطريقة التي تجمع بها المكونات ونسبة الدهون إلى الدقيق [...]
لا تعني إزالة الغلوتين من حياتك فقط تجنب تناول الأطعمة المصنوعة من القمح أو الشعير أو الجاودار. وجد الغلوتين طريقه إلى العديد من المنتجات المصنعة. وحتى إذا لم يتم إضافة الغلوتين بشكل متعمد إلى منتج أو طعام ، فإنه يمكن أن يجد طريقه إلى حياتك من خلال التلوث المتبادل. هناك خطوات [...]
بعد قضاء الوقت في تقديم هدية لذيذة من مطبخك ، اتخذ بعض احتياطات التغليف قبل إرسالها. ضع في اعتبارك أنه لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الحماية عندما تحزم هدايا الطعام الخاصة بك: يجب أن تكون الطبقة الأولى من التغليف حول الطعام نفسه. تأكد من إحكام إغلاقها للحفاظ على نضارتها ، [...]
الكينوا غذاء خارق مليء بالمغذيات. يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة ويشترك في أفضل خصائص الحبوب الكاملة ، على الرغم من أنها ليست في الواقع حبوبًا كاملة. بسبب كل الأشياء الجيدة التي تقدمها ، اكتسبت الكينوا مكانتها كعنصر أساسي في النظم الغذائية الصحية. إليكم السبب: خالٍ من الغلوتين. [...]
يرتبط توازن الأس الهيدروجيني لديك ارتباطًا وثيقًا بعامل واحد - اختياراتك. كل شيء يتوقف على هذا التوازن بما في ذلك صحتك وطول العمر وحتى الميل للمرض. تشمل الطرق السهلة لاتخاذ خيارات أفضل كل يوم ما يلي: اختر اللحوم البيضاء أو المأكولات البحرية أو بدائل اللحوم بدلاً من اللحوم الحمراء. بدلاً من اللفائف أو البطاطس المقلية ، اختر الخبز الخالي من الخميرة أو [...]
إذا كنت ترغب في استعادة توازن درجة الحموضة في جسمك ، فأنت بحاجة إلى جعل وجباتك أكثر قلوية. استخدم البدائل هنا للابتعاد عن الأطعمة التي تشكل حامضًا أثناء هضمها: بدلاً من هذا استخدم الزبدة الموضحة أو زيت الزيتون المعصور على البارد فواكه معلبة فواكه مجمدة (بدون إضافات) قهوة شاي أعشاب توابل طازجة [...]