الخبز المحمص المكسيكي المحشو بالموز مع شراب جوز الهند يروق لعشاق الحلوى في الصباح. يتميز هذا التوست الفرنسي المصمم على الطراز المكسيكي بحشو الموز المهروس ، وغسول البيض المعطر بالقرفة ، وشراب جوز الهند محلي الصنع. وقت التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة المحصول: حصتان 1 (4-1 / 2 أونصة) يمكن حليب جوز الهند غير المحلى 1 كوب جوز الهند المبشور المحلى 3/4 [...]
يمكن لهذا التدافع السلطعون الأنيق أن يجعل البيض المخفوق تحفة فنية للوجبات. لجعل السلطعون الخاص بك يتبارى لوجبة فطور بيض منخفضة الكربوهيدرات جميلة ، قم بتزيين الطبق ببعض الفاكهة الطازجة الملونة وغصن النعناع أو البقدونس. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 5 دقائق المحصول: 4 حصص 8 أونصات يمكن أن يكتل لحم السلطعون الثوم المعمر الطازج [...]
اغسل كل مكون من مكونات طباخك البطيء عندما تحصل عليه لأول مرة. اغسل أيضًا كل جزء من الطباخ البطيء إذا لم تستخدمه لفترة طويلة. افصل دائمًا قدر الطهي البطيء قبل التنظيف لتجنب خطر التعرض لصدمة كهربائية. استخدم قطعة قماش نظيفة وصابون أو إسفنجة لغسل قدر الطهي البطيء [...]
أصبح استبدال اللحوم ببدائل نباتية حتى في أكثر الوصفات التقليدية المعتمدة على اللحوم أمرًا سهلاً بشكل مدهش. تتوفر الآن مجموعة واسعة من المنتجات النباتية البديلة للحوم في متاجر الأطعمة الطبيعية ومحلات السوبر ماركت المجاورة: التوفو: طعام ناعم ودسم قليل النكهة أو الرائحة. إنها تلتقط نكهة كل ما تطبخه به. [...]
هامانتاشين بذور الخشخاش هو ملف تعريف ارتباط يهودي تقليدي مصنوع لمهرجان بوريم. لعمل حشوة كريمية لذيذة للهامانتاشين ، يُطهى بذور الخشخاش على نار هادئة مع الحليب والعسل ، ويُضاف إلى المزيج المكسرات والزبيب. بذور الخشخاش الطازجة ليست من المكونات اليومية. فيما يلي بعض التلميحات للعثور عليها واستخدامها. استخدام جديد [...]
في إيطاليا ، يمكن أن تشمل المقبلات أطباق الأرز وأطباق البيض والأسماك والمحار وأكثر من ذلك ، ولكن لأغراض عشاء ما قبل عيد الميلاد ، فإن الاختيار الأخف سيكون جيدًا وسيتناسب حتى مع الميزانية المحدودة. يمكن بسهولة العثور على العديد من الأطباق التي يعتبرها الإيطاليون كمقبلات جاهزة. فقط اجمعوا الأطعمة التي تم شراؤها والأطعمة المصنوعة منزليًا ورتبوها [...]
تتميز ملفات تعريف الارتباط بالتوابل بدبس مورافيا بلونها البني الغامق المميز ونكهة كاملة القوام مثالية لتجمع الشاي أو القهوة في عيد الميلاد. ملفات تعريف الارتباط هذه هي نموذجية لتلك التي صنعها أحفاد مورافيا الذين استقروا في شرق الولايات المتحدة ، لا سيما في ولاية كارولينا الشمالية. مورافيا هي منطقة تاريخية تقع في الشرق [...]
لا شيء يقول "عيد الميلاد" مثل كعكات السكر اللذيذة مع كريمة التزيين. اخبزها للعائلة أو قدمها كهدية صغيرة للعطلات للأصدقاء وزملاء العمل. استمتع بسكويت السكر العادي ، أو ارتديها لعيد الميلاد مع Royal Icing. ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية بالسكر مع وصفة آيسنج اختيارية وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 8 دقائق ؛ [...]
يعتبر مذاق المخلل عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ. استخدم هذا المخلل في أي وقت تستخدم فيه نكهة المخلل ، أو على الهامبرغر أو النقانق ، أو في سلطة التونة ، أو عندما تريد إضافة نكهة إلى شطيرة. تتمثل إحدى مزايا المذاق محلي الصنع في خلط النكهات التي لا تجدها في المذاقات التجارية. مخلل حلو المذاق […]
البصل عنصر أساسي في العديد من الوصفات. غالبًا ما تكون النكهة اللذيذة هي اللمسة الأخيرة لوجبتك المفضلة. تعليب البصل وحفظه يتركه طريًا ولكن لذيذًا. احتفظي بهذا البصل في خزانتك كعنصر مهم في وصفتك المفضلة. تعليب الأطعمة منخفضة الحموضة وحفظها - مثل البصل - يتطلب ضغطًا [...]
قبل تحضير الذرة للتعليب ، ابدأ بالذرة التي بها قشور والحرير. هذا يسمح لك بتقييم نضارة الذرة. اختر آذانًا ذات قشور ملونة زاهية وخالية من البقع والرطوبة ؛ يجب أن يكون الحرير ذهبيًا ، وليس متماسكًا أو بنيًا. إليك طريقة مؤكدة لاختيار الذرة التي [...]
إذا كنت في حالة مزاجية لتناول بعض الوجبات الخفيفة اللذيذة ، يمكنك الاختيار من بين الكثير من الأطعمة الخالية من الغلوتين. لا يزال يتعين عليك التحقق من الملصقات ، ولكن العديد من أنواع هذه الأطعمة خالية من الغلوتين: رقائق التورتيلا والمقرمشات والآيس كريم وشربات الشوكولاتة (وليس عرق السوس) ومضغ العلكة والمشروبات الغازية والاسكواش (وليس ماء الشعير)
يمكن العثور على الغلوتين في بعض المكونات المضافة إلى الأطعمة المصنعة. تأكد من أن لديك قائمة كاملة ودقيقة من المكونات التي تحتوي على الغلوتين. مع بعض المكونات ، يمكنك معرفة المزيد عن مصدرها أو الرجوع إلى دليل محدّث للأطعمة والمشروبات الخالي من الغلوتين (مثل ذلك الذي أنتجته شركة Celiac UK) [...]
من الطبيعي أن يأكل الكولياك المكونات الموجودة في هذه القائمة ، لكن لا يزال من المفيد قراءة ملصقات الطعام بعناية. إذا كنت في شك ، فلا تأكله! المحليات الصناعية شراب الشعير الدكستروز شراب الجلوكوز مالتوديكسترين نشا الذرة نشا الغذاء المعدل غلوتامات أحادية الصوديوم شعير الأرز بروتين نباتي مركب صمغ الزانثان
عند العيش بدون منتجات الألبان ، فإن إحدى الطرق للتأكد من حصولك على العناصر الغذائية التي تحتاجها هي المكملات الغذائية. مكملات الفيتامينات والمعادن - الجرعات المركزة من العناصر الغذائية الفردية - يمكن أن تكون حصصًا يومية قليلة من التأمين الغذائي. بالنسبة للمستهلكين من غير منتجات الألبان الذين يأكلون باستمرار أنظمة غذائية ثقيلة على القمامة وخفيفة على الفاكهة ، [...]
يشبه شرب حليب البقر تناول مكملات غذائية سائلة. إنه مصدر مركز للكالسيوم ومصدر غني للبروتين والريبوفلافين والبوتاسيوم وفيتامين ب 12 والفيتامينات والمعادن الأخرى. إنه الغذاء المثالي لتحويل عجل يبلغ وزنه 75 رطلاً إلى بقرة تزن نصف طن في غضون أشهر. ربما نتيجة لذلك ، على الرغم من أن بقرة [...]
في حفلة تقليم الأشجار هذه ، يمكنك جمع الأصدقاء والعائلات لأمسية عيد الميلاد المناسبة للأطفال. تقدم القائمة المقبلات اللذيذة وشراب البيض لزيادة بهجة عيد الميلاد. قم بإعداد طاولات حرفية للسماح للأطفال بالمساعدة في صنع إكليل الحلوى وتزيين ملفات تعريف الارتباط للتعليق على شجرتك. من خلال هذه الحفلة ، خذ هذا في متناول يديك [...]
عندما تطبخ لحشد من الناس ، فإن معرفة مقدار الطهي هو أكبر قلق لك. تساعدك الجداول التالية على تحديد كمية الطعام التي تحتاج إلى تحضيرها - كل شيء بدءًا من المقبلات وحتى الحلويات - لتجمعاتك الكبيرة: المقبلات نوع المقبلات عدد أنواع المقبلات المختلفة لكل شخص حشد من 25 شخصًا من [...]
واحدة من أفضل الطرق وأكثرها روعة لتجربة البيرة كمشروب عشاء هي حضور عشاء البيرة ، حيث تعاون الشيف مع صانع الجعة أو مستورد البيرة لتطوير وصفات الطعام والبيرة التي تتطلب البيرة المثالية مثل إما مكون أو مشروب. [...]
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ليس نظامًا غذائيًا بقدر ما هو أسلوب حياة. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل دائم وحصري هو العلاج الوحيد. يعد البقاء خاليًا من الغلوتين أمرًا مهمًا أيضًا إذا كنت تعالج حالات طبية أخرى ، مثل حساسية الغلوتين أو حساسية القمح واضطرابات المناعة الذاتية والمزيد. الاستغناء عن ما يقرب من [...]
في عالم مثالي ، تجد شخصًا مميزًا حسن المظهر ، مرح ، ذكي ، مهتم ، وأيضًا يتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. يمكن أن يحدث ، لكن ليس من المحتمل جدًا. في الواقع ، يتعين على بعض الأشخاص التعامل مع صديقة أو صديق معادي لنظامهم الغذائي الخالي من الغلوتين. يبدو الأمر جنونيًا ، لكن هذا الموقف أكثر شيوعًا [...]
تتضمن إدارة مرض السكري من خلال النظام الغذائي الحصول على كمية كافية من البروتين عالي الجودة في نظامك الغذائي للحفاظ على كتلة العضلات المهمة ، والحفاظ على وظائف التمثيل الغذائي المهمة. يحتوي البروتين عالي الجودة على أحماض أمينية متوفرة بسهولة ويمكن امتصاصها بسهولة أثناء الهضم. جزيئات الأحماض الأمينية هي ما يميز البروتينات. الأحماض الأمينية في المقام الأول [...]
أظهرت الدراسات بعض التحسينات في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم ، وحتى خفض الكوليسترول الضار LDL بين الأشخاص المصابين بداء السكري الذين تم إعطاؤهم خلاصة الحلبة. الحلبة نبات توفر بذوره نكهة مميزة تشبه نكهة القيقب للمطبخ الهندي ، ولكن أوراقها صالحة للأكل أيضًا ، ويمكن أن تؤكل كسلطة خضراء ، أو تُجفف من أجل [...]
البطيخ في السلطة؟ لما لا؟ إنها إضافة رائعة إلى سلطة الدجاج اللذيذة. يضيف الجوز والفلفل الحلو القليل من القرمشة ، بينما يزيد التوت الأزرق من القيمة الغذائية. كل شيء جيد! وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 8 دقائق المحصول: 6 حصص 1 كوب جوز كاليفورنيا ، مفروم ، غير مملح 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 كوب [...]
هذه سلطة رائعة تأكلها أولاً بعينيك: البنجر الأحمر الياقوتي ، وأقسام البرتقال الطازج ، والتوت الأسود يتناقض بدقة مع سلطة الخضار الطازجة. إنها وصفة مخصصة لأخصائيي الحميات ذات البطن المسطحة! وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 25 دقيقة النتيجة: 4 حصص من صلصة الرمان (انظر الوصفة التالية) 3 حبات شمندر متوسطة ، مقشرة و [...]
الفاكهة عنصر مهم في وصفة العصير الأخضر لأن المذاق الحلو للفاكهة يساعد على موازنة الطعم المر للخضروات. تضيف الفاكهة أيضًا المزيد من المحتوى المائي والإنزيمات والألياف ، وكلها تجعل العصير أسهل في الهضم والامتصاص. الفاكهة الناضجة لها طعم أحلى من الفاكهة غير الناضجة. افكر في […]
عندما ترى مدى سهولة رمي المكونات في الخلاط ، قد تميل إلى البدء في إضافة المزيد والمزيد والمزيد. لكن ليس كل ما تجده في الثلاجة أو الفريزر أو حجرة المؤن يجب أن يدخل في العصائر الخضراء. تذكر أن الهدف من العصير الأخضر هو صنع مشروب صحي كثيف المغذيات [...]
إن إضافة لب الفاكهة و / أو بذور الفاكهة إلى عصير أخضر هي مسألة ذوق بسيطة. لا تحتوي سيقان الفاكهة مثل العنب أو التفاح على أي قيمة غذائية حقيقية ، لذا يمكنك التخلص منها. يمكن أن يكون للبذور فوائد غذائية ولكنها تميل إلى أن يكون لها نكهة مرة ؛ لو […]
باتيه الباذنجان !؟ على الرغم من أنها قد تبدو غريبة وغير عادية بعض الشيء ، إلا أن فطيرة الباذنجان تحظى بشعبية كبيرة في الواقع. إنها أجرة قياسية تمامًا في البحر الأبيض المتوسط. النسخة الأكثر شهرة ، والتي تسمى بابا غنوج ، تنحدر من الشرق الأوسط. في هذه الوصفة ، يتم تحميص الباذنجان ثم خلطه مع البهارات والجوز المحمص قليلاً ، مما يعطي [...]
تضيف الفانيليا بعدًا جديدًا للبطاطا الحلوة أو اليام. يمكن تحضير البطاطا الحلوة المهروسة برائحة الفانيليا وإعادة تسخينها في الميكروويف. يمكنك أيضًا استبدال حبة الفانيليا بربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا أو المطحونة. الائتمان: iStockphoto.com/Funwithfood العائد: 4 إلى 6 حصص وقت التحضير: 10 [...]