من السهل صنع البسكويت وبسكويت Yuletide هذا رائع لعيد الشكر أو عشاء عيد الميلاد بدلاً من الخبز الذي تشتريه من المتجر. ولكن يمكنك تقديمها مع أي عشاء أو وجبة فطور وغداء تقريبًا لإضافة لمسة احتفالية. يتطلب البسكويت الطري والذوبان في فمك يدًا خفيفة أثناء الخلط - وبعبارة أخرى ، اخلط [...]
الفاكهة المجمدة بالسكر هي ببساطة فاكهة طازجة مغطاة ببياض البيض ثم مغطاة بالسكر. تتبلور الثمار وتبدو جميلة في وعاء زجاجي أو على قاعدة. يمكن تناولها أو استخدامها كزينة مركزية في تجمع عيد الميلاد الخاص بك. معدات خاصة للفاكهة المجمدة بالسكر: وقت التحضير لفرشاة الرسام الصغيرة: [...]
كعكة ريد فيلفيت الغنية والناعمة لها الكثير من المعجبين. إذا كنت تخبز هذه الكعكة لصنع كعكة شجرة عيد الميلاد لحفلة عطلتك ، فستحتاج إلى دفعتين. لونها الأحمر الغامق يجعلها مناسبة تمامًا لموضوع اللون الأحمر والأخضر لعيد الميلاد ، ولكن هذه الكعكة [...]
يبدأ النظام الغذائي المضاد للالتهابات باختيار الأطعمة المناسبة ، ولكنه يستمر باستخدام طرق الطهي المضادة للالتهابات لتحضير تلك الأطعمة. يمكنك التراجع عن الكثير من الفوائد في الأطعمة الصحية عن طريق طهيها بطريقة خاطئة. فيما يلي بعض النصائح حول تحقيق أقصى استفادة من طرق الطهي: الخبز: ضع [...]
بعد أن تكتشف الرابط بين الالتهاب والأمراض المزمنة - والدور المهم الذي يلعبه الطعام في محاربتهما - فأنت بحاجة إلى فكرة عن الأطعمة التي ستساعدك على علاج الالتهاب وحتى منعه. فيما يلي بعض الأفكار لتوجيه اختياراتك الغذائية لوجبات مختلفة: وجبات الإفطار: انتقل إلى المكونات الطبيعية في [...]
قبل أن تصب بيرة ، تأكد من أن لديك كوبًا يمكنه حمل محتويات زجاجة كاملة أو علبة بالإضافة إلى رأس. هذا يجعل كل شيء أسهل. أفضل طريقة لصب الجعة تعتمد على نوع البيرة. بالنسبة لمعظم أنواع البيرة المصنوعة يدويًا ، فإن أفضل طريقة للصب هي أسفل المنتصف مباشرةً [...]
نظرًا لتوافر البيرة على نطاق واسع وأسعارها المعقولة ، قد ترغب في الاحتفاظ بسجل للبيرة التي تتذوقها وردود أفعالك تجاهها. يمكنك كتابة ملف تعريف كامل للبيرة في بضع جمل فقط. يمكنك استخدام النموذج المعد من قبل American Homebrewers Association ، أو يمكنك [...]
تلعب الأشكال والأحجام المختلفة للأواني الزجاجية للبيرة دورًا مهمًا في استمتاعك. يمكن لبعض الأواني الزجاجية غير الخاصة بالنمط والمستخدمة في ألعاب الشرب وغيرها من المشروبات الرياضية أن توفر للشارب المطمئن نتيجة صعبة وغالبًا ما تكون مفاجئة. من فضلك لا تحاول الشرب من هذه الأكواب في المنزل! ساحة الزجاج (أو ساحة مزر أو زقاق): الفناء [...]
تعد واصفات النبيذ مصطلحات شائعة يمكنك استخدامها لوصف نبيذ معين. يمكن أن تساعدك الواصفات في وضع كلمات على النبيذ الذي تتذوقه. ما لم تكن ترغب في شرب نفس النبيذ لبقية حياتك ، فسيتعين عليك تحديد ما تحبه أو لا تحبه في النبيذ و [...]
تتناسب بعض أزواج النبيذ مع الطعام معًا بشكل أفضل من غيرها. ولكن عندما لا تكون معتادًا على نكهات وتعقيدات النبيذ ، فقد تواجه مشكلة في معرفة أي نوع من النبيذ يمكنك تقديمه مع أي طعام أو العكس. عندما ترغب في عمل الاقتران المثالي ، استشر هذه الطاولات المفيدة ، المنظمة حسب فئات النبيذ الأبيض والأحمر والشمبانيا / الفوار. تنسب إليه: […]
الشمبانيا هو نبيذ فوار من منطقة الشمبانيا في فرنسا. يتم إنتاج النبيذ الفوار (الفوار) في كل بلد تقريبًا يصنع النبيذ ، ويتوفر في مجموعة واسعة من الأذواق ومستويات الجودة والأسعار. النبيذ الفوار يتميز (ويمكن تمييزه) عن أنواع النبيذ الأخرى بوجود فقاعات - ثاني أكسيد الكربون - [...]
هذه الوصفة لوجبة الإفطار Burrito Bowl تقدم وجبة ساخنة ملونة ولذيذة للاستمتاع بها في نظامك الغذائي المسطح. البصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء منقطة في شرائح الهاش براون المقرمشة ؛ ويضيف ضغط من الجير الطازج تشويقًا غير متوقع إلى الحنك. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 25 دقيقة المحصول: 4 حصص 1-1 / 2 [...]
إليك وصفة حلوة ومالحة للكسكس بالكاري المصنوع لنظامك الغذائي المسطح البطن. يوازن الكاري ومرق الدجاج اللذيذ بين حلاوة الزبيب والتفاح ، بينما يضيف الفلفل الأحمر والبقدونس اللون إلى كسكس القمح الكامل. قد تفكر في الكسكس (KOO-skoos) على أنه حبة ، لكنه في الواقع شكل من أشكال المعكرونة. الكسكس الذي [...]
تخمر الأطعمة هو أحد تلك المساعي التي تتطلب الصبر وأحيانًا القليل من التجربة والخطأ. عندما لا تعمل الأشياء كما توقعت ، تحقق من هذه النصائح حول عملية التخمير. طعامي المخمر مالح جدا. ماذا أفعل؟ عندما تتذوق الطعام المخمر ، إذا وجدته للغاية [...]
يعد الطعام المكسيكي خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. بادئ ذي بدء ، الطعام المكسيكي التقليدي خالٍ من الغلوتين. وصفة سمك الهلبوت مثالية للغداء أو العشاء! الائتمان: © iStockphoto.com / AWEvans وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة المحصول: 4 حصص 1 طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح رفيعة 1/4 كوب شرائح رفيعة [...]
يمكن أن تساعدك هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم الضأن المشوية الخالية من الغلوتين مع الخوخ المتبل في الحصول على العشاء على الطاولة بسرعة. بعد أن تكون قد صدمت وشق طريقك خلال يوم حافل ، فإن تولي مهمة إعداد وجبة معقدة خالية من الغلوتين ليس بالأمر السهل ، لكن لا يجب أن تكون معقدة. الائتمان: © iStockphoto.com / mj0007 وقت التحضير: 15 دقيقة [...]
لطالما استخدم الزنجبيل الدافئ والمنشط كعلاج للمطبخ للغثيان وغثيان الصباح ودوار الحركة. يعمل هذا الشاي أيضًا كعلاج للبرد والإنفلونزا. Credit: © TJ Hine Photography وقت التحضير: 20 دقيقة المحصول: 4 أكواب قطعة واحدة 2 بوصة من الزنجبيل الطازج 4 أكواب من الماء 1 ليمون 1 ملعقة صغيرة من شراب الأرز البني أو [...]
هذه البسكويت الضئيلة هي تقليد جنوبي. يحصلون على اسمهم من بذور بين ، أو بذور السمسم ، التي تحتوي عليها. يبلغ قطرها حوالي بوصة إلى بوصة ونصف وهي خفيفة وحلوة. الائتمان: © David Bishop وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق لكل دفعة المحصول: 8 دزينة من ملفات تعريف الارتباط [...]
نغمات الجواهر الأرجوانية الغنية المنقطة بنقاط سوداء صغيرة تخلق مرطبات مذهلة وخفيفة ونباتية. قدمي هذا العصير في كوب شفاف لأن اللون مذهل للغاية. هذا الشخص ممتع للجمهور ، لذلك إذا كان لديك شركة ، فخطط لمضاعفة الوصفة. لحسن الحظ ، هذه الوصفة سهلة للغاية لدرجة أنها لا تستغرق سوى دقائق [...]
يبدو لسان الحمل مثل الموز الكبير ، لكن طعمه نشوي أكثر من كونه حلو المذاق. يمكن أن تؤكل خضراء (غير ناضجة) أو صفراء (ناضجة). تستدعي هذه الوصفة البسيطة نباتات الموز الصفراء الناضجة. يمكنك تقديمها كطبق جانبي مع مقبلات من الفول وحساء الخضار واليخنات. الائتمان: © David Bishop وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 10 […]
مهروس الخضار عبارة عن خضروات مطبوخة (عادة ما تكون مسلوقة أو مطبوخة على البخار ولكن في بعض الأحيان محمصة) والتي يتم هرسها أو مزجها أو معالجتها حتى يصبح قوامها كثيفًا. تعد الخضروات الجذرية النشوية مثل البطاطس والبطاطا الحلوة واللفت والجزر الأبيض والجزر أفضل أنواع المهروس عمومًا ، لكن البروكلي والقرنبيط والفلفل الأحمر المشوي رائع أيضًا ، خاصة عند مزجه مع كثيف [...]
من الصعب قطع القرع الشتوي ، مثل القرع الشتوي ، بجلودها غير المنفذة تقريبًا وأشكالها الغريبة. استخدم الساطور الصيني والمطرقة أو المطرقة بدلاً من سكين الطاهي الذي يمكن أن ينزلق. سيكون القرع طازجًا وأرخص سعرًا إذا قمت بقصه وتقشيره بنفسك. ولكن من أجل الملاءمة ، فإن العديد [...]
تعرف على كيفية إعداد أطباق الإفطار - من الأطباق الكلاسيكية مثل لحم الخنزير المقدد المقرمش وكعكة القهوة إلى وجبة الإفطار chimichangas - في المقلاة الهوائية.
لا يكره الأطفال الخضار أكثر مما يكرهون الآيس كريم. إن ما تعلمه لهم هو الذي يحدد مشاعرهم تجاه الطعام. إذا أظهرت لهم أنك تحب الخضار وتعتبرها لذيذة ، فهذا ما سيشعرون به حيال الخضروات. إنهم يحبون أن يحذوا حذوك. أفضل وقت للقيام بذلك هو [...]
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن تناول الغلوتين - وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير وبعض الحبوب الأخرى - يؤدي إلى تلف بطانة الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح في الجسم. يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية ، إذا تُرك دون علاج أو لم يعالج بشكل كافٍ ، إلى تلف الأعضاء الأخرى. [...]
تقليل أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS) عن طريق الطهي وتناول الأطعمة الصحيحة. يمكن أن يمثل العيش مع IBS-C أو -D تحديًا ، لكنك لست مستسلمًا لقبول التفجيرات. يمكنك علاج هجمات القولون العصبي هذه وحتى منعها من خلال معرفة ما هو موجود في طعامك ، والتعرف على محفزات القولون العصبي الشخصية وتجنبها ، وتخزينها و [...]
يتطلب تخمير الأطعمة القليل من التخطيط والبحث والتحضير قبل أن تتمكن من البدء. إن فهم المصطلحات المستخدمة في وصفات التخمير أمر بالغ الأهمية. وبمجرد أن تصبح جاهزًا لبدء تخمير طعامك ، يجب أن تتأكد من أن أدواتك ومعداتك نظيفة تمامًا.
يمكن أن تحدث حروق المطبخ بسهولة شديدة - أثناء أخذ مقلاة ساخنة من الفرن أو تصريف المعكرونة المسلوقة ، على سبيل المثال. منع حروق المطبخ عن طريق اتخاذ احتياطات السلامة هذه عادة: استخدم دائمًا قفازات الفرن عند إخراج الأشياء من الفرن أو إزالة الأشياء من الموقد. أنواع القفازات الواقية جيدة لأخذها [...]
يكتشف معظم محبي النبيذ (على الأقل في النهاية) أن التسوق في النبيذ يمكن أن يكون ممتعًا. يمكنك أن تضمن لنفسك المزيد من تجارب شراء النبيذ الجيدة أكثر من تلك السيئة من خلال التصالح مع معرفتك - أو عدم معرفتك - بالموضوع. الكثير من المعلومات حول النبيذ تتغير باستمرار - أنواع النبيذ الجديدة كل عام ، مئات من [...]
محلات السوبر ماركت ومستودعات الخصم تجعل النبيذ في متناول الجميع. عندما تتسوق لشراء النبيذ في محلات السوبر ماركت أو متاجر الخصم ، يتبخر الغموض المحيط بعملية اختيار النبيذ: من يمكنه إضاعة الوقت في الشعور بعدم الأمان بشأن شراء النبيذ عندما تكون هناك مشكلات أكثر خطورة في متناول اليد ، مثل مقدار الوقت المتبقي قبل الأطفال [ ...]