بمجرد أن تقوم بزراعة رقعتك الصغيرة من الأرض لبضع سنوات ، يمكنك أن تمتد إلى ما وراء ذخيرتك ، وتضيف إلى الريحان والطماطم والفلفل ، أو حتى حصاد البذور الخاصة بك للعام التالي.
توفر لك كتالوجات البذور طريقة رائعة لتوسيع حديقتك المنزلية ، ويمكنك التعمق في الاحتمالات: شجر قوس قزح أم أخضر؟ بوش أم فاصوليا؟ هل يجب أن تجرب الثوم هذا العام؟ الذهاب للفلفل الحار؟ ماذا عن الباذنجان الآسيوي الرقيق ، والبنجر الأبيض ، والفجل الوردي ، والبطاطا الأرجواني؟ يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الخيار ، أو إضافة زهور صالحة للأكل إلى المزيج.
لكنك تعلم أنك قد انتقلت إلى المستوى التالي من البستنة عندما يمكنك حصاد البذور الخاصة بك وزرعها في العام التالي. على سبيل المثال ، احفظ أشكال الكلى الكبيرة ذات اللونين الأحمر والأسود من الفاصوليا القرمزية ومجموعة من البذور من مختلف أنواع القرع. Nasturtiums ، الكزبرة ، القطيفة ، لسان الثور - اجمعها ثم ازرعها بمجرد ذوبان الجليد.
هذه هي الاستدامة في أنقى أشكالها. أنت تقوم بنشر الطعام من طعامك! يمكنك توقع عشاء راتاتوي في أواخر أغسطس وقلي القلي دون إنفاق فلس واحد في سوق المزارعين أو حتى على علبة من البذور.