كيفية تنظيف الشوايات

يعد الطهي بالخارج أمرًا ممتعًا ، لكن هذه الشوايات تحتاج إلى تنظيف وصيانة متسقين. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في خدمة تلك الحديقة المليئة بضيوف الصيف.

لتنظيف الأرفف المعدنية الصغيرة بما يكفي لتناسب داخل غسالة الأطباق ، ضعها بمجرد أن تبرد بما يكفي للتعامل معها. خلاف ذلك ، تعامل مع الرفوف كما تفعل مع أرفف الفرن السوداء ونقعها في محلول غسيل أطباق قوي. رش منظفًا كاشطًا معتدلًا على الرف واتركه لينقع ويلين الطعام المحترق.

نظف الأدوات والملقط في نفس وقت تنظيف الرفوف. لا تضع أدوات بمقابض خشبية في غسالة الأطباق ، فقد يذوب الصمغ الذي يربط المقبض بالأداة.

قم ببساطة بفك أجزاء الطعام العالقة من شبكة الطهي باستخدام وسادة جلي معدنية. استخدم المناشف الورقية لمسح الشحوم.

رقائق الألومنيوم تحصل على شبكة مطبوخة جاهزة للانتقال مرة أخرى في لحظات. ما عليك سوى مسح كرة من ورق الألومنيوم وفرك جانبي شبكة الطهي. ينظف بلفائف المطبخ.

طريقة تنظيف مشاوي الفحم

قاوم إغراء رمي الماء البارد على الفحم بعد الطهي. لا توجد طريقة أكيدة لإحداث فوضى عارمة. إذا كنت بحاجة إلى التمييز بين نار الفحم بسرعة ، فاستخدم رذاذًا خفيفًا من الماء من رذاذ الزناد. يقترح بعض المصنّعين استخدام الرمل. يمكنك أيضًا تركها كما هي. الفحم في حالته الجافة ليس سيئًا للغاية وقد تقرر الشواء مرة أخرى قريبًا.

بين عمليات التنظيف الكبيرة ، حافظ على مستويات الشحوم منخفضة عن طريق إزالة الدهون بانتظام من جسم الشواء باستخدام مكشطة بلاستيكية ناعمة أو خشبية.

عندما تكون جاهزًا للتنظيف الكامل ، انتظر دائمًا حتى تتأكد من أن الفحم بارد.

إذا كنت تريد حفظ الفحم لإعادة استخدامه ، فمن الأفضل القيام بعملية الإنقاذ في اليوم التالي عندما يكون الفحم باردًا وجافًا. استخدم الملقط لاختيار الكبيرة منها. بعد ذلك ، ضع بقايا الفحم المحترق في القمامة.

اعتمادًا على الشواء الخاص بك ، يمكن أن يكون هذا سهلاً أو صعبًا. غالبًا ما تحتوي حفلات الشواء الفاخرة على درج رماد لجمع الحطام. أنت تفرغ الدرج ليصبح خاليًا من الرماد عمليًا. مع بعض المشاوي ، يمكنك قلب الرماد في القمامة مباشرة. إذا لم يكن لديك درج ولا يمكنك قلب الشواية ، فإن أبسط طريقة لتفريغ الرماد هي استخدام ملعقة أو مجرفة حديقة لإخراجها.

تريد تجنب الرماد المتطاير فوق ملابسك أو في فمك وأنفك. إذا كنت أكثر سعادة باستخدام الفرشاة والمجارف ، بلل حافة المقلاة لمساعدة الرماد على الالتصاق بالداخل.

لتنظيف جسم الشواية ، استخدم الماء الساخن والصابون وقطعة قماش غير قابلة للخدش. قد تكون حفلات الشواء عالية الجودة بمثابة تنظيف أقوى. عادةً ما يكون طلاء البورسلين عالي الجودة سميكًا بدرجة كافية لتحمل حتى منظف فرن من النوع الذي يتم رشه. مرة واحدة سنويًا ، قم برش هذا الزيت وسوف تنعم كل الشحوم بما يكفي لمسحها. أتبعي ذلك بمحلول غسيل معتدل ، وشطف بالماء ، وتجفيف شامل.

كيفية تنظيف مشاوي الغاز

مع الشواء بالغاز ، تستمتع بمتعة عدم وجود سخام أو رماد للتعامل معه. لا تحتاج صخور الحمم البركانية التي تبطن قاعدة الطهي الخاصة بشوايات الشواء بالغاز إلى التنظيف. ما عليك سوى تشغيل الشعلات لبضع دقائق بعد الانتهاء من الطهي للتخلص من أي بقايا طعام عالقة بها.

في النهاية ، عندما تتسخ أحجار الحمم البركانية ، ما عليك سوى قلبها. عندما تتسخ مرة أخرى ، استبدلها بالطازجة.

عندما تريد غسل جسم الشواء بالماء الساخن والصابون ، تأكد من إزالة أسطح الطهي والشعلات أولاً. هذه مهمة سنوية ما لم تكن شويًا قويًا بشكل استثنائي. في الوقت نفسه ، افحص الشعلات بحثًا عن أي انسداد. استخدم منظف الأنابيب لإزالة أي عوائق مثل حشرة فضولية متوفاة الآن. افرك أي بقع صدأ بفرشاة سلكية.