為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
很少有什麼比允許在一個容器中準備整頓飯的食譜更方便地使酮飲食計劃更方便的了,就像這個食譜 脆羽衣甘藍牛排里脊的食譜。
把所有東西放在一邊,花幾個小時來製作美味的三道菜餐點的想法很好,但誰有時間呢?
在一個鍋、平底鍋甚至烤盤中製作食物,就像這個食譜一樣,有很多優點——首先是簡單。您用餐所需的一切都包含在一道菜中,這些餐點以溫暖、豐盛和飽腹而著稱。你不會擔心從這些飯菜中走開。
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你可以用任何你想要的蛋白質代替食譜中的牛排里脊。把羽衣甘藍放在你的蛋白質周圍。
除了一鍋飯的簡單性之外,您在這裡發現的便利程度也是無與倫比的。您可以在一道菜中準備包含各種食材和口味的全餐,這些食材和口味完全適合您的宏指令。
也可以嘗試雞肉披薩砂鍋。
準備時間: 5分鐘
烹飪 時間: 10分鐘
產量: 4份
原料
1 大束羽衣甘藍,去除粗莖,將葉子撕成一口大小的碎片
2湯匙橄欖油
鹽和胡椒粉調味
四塊 8 盎司無骨牛里脊牛排
路線
在一個大碗裡,把羽衣甘藍和橄欖油一起攪拌;用鹽和胡椒調味。
在有邊的烤盤上鋪上羊皮紙,然後在上面鋪上羽衣甘藍。
用鹽和胡椒給牛排調味,然後將它們放在烤盤上。
低火烤 2 到 3 分鐘;然後轉動牛排,攪拌羽衣甘藍,再烤 2 到 3 分鐘。
從烤箱中取出烤盤,讓牛排在上菜前靜置 5 分鐘。
將牛排與香脆的羽衣甘藍一起上桌。
每份:卡路里 562(來自脂肪 344);脂肪38g(飽和13g);膽固醇 173mg;鈉 256mg;碳水化合物5g(膳食纖維1g);淨碳水化合物 4g;蛋白質 48g。
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