如何管理你的速溶鍋

這篇文章授權並鼓勵您成為Instant Pot的老闆。當然，當您第一次打開它並聽到它溫和的轟鳴聲時，您可能會被嚇到，但是請放心，在您了解Instant Pot 的來龍去脈之後，它會開始感覺就像您擁有它（而不是另一個）繞過去！）。

如何管理你的速溶鍋

©ALEX S/Shutterstock.com

當我們說“速溶鍋”時，我們指的是您擁有的任何多用途壓力鍋。本文中的一些提示（例如與錯誤消息有關的提示）是Instant Pot特定的，但許多故障排除提示可用於您擁有的任何品牌和型號的設備。

克服你對鍋的恐懼

我們聽過各種各樣的故事，有人購買了速溶鍋或收到了速溶鍋，但一直把它藏在衣櫥裡，等待他們有勇氣拿出來潛入的那一天。如果這聽起來很熟悉，今天是打開鍋的包裝並加入我們廚房的日子！

為了幫助您為成功做好準備（並鼓勵您咬緊牙關），以下是我們在熟悉自己的底池時發現有用的一些提示：

#	提示
1	打開你的鍋。說真的，把它從盒子裡拿出來。
2	清洗金屬鍋、三腳架和蓋子。你不需要任何特別的東西——只需要你的標準洗潔精。
3	試運行一下。害怕破壞食譜並造成食物浪費？然後只需在壓力烹飪下用水進行 1 分鐘的測試。
4	把你的速溶鍋放在櫃檯上。試運行後不要移動速溶鍋！保持它可見並準備好你的購物清單。
5	從一個簡單的食譜開始。你沒有理由從一開始就做千層面。從簡單的東西開始，比如湯或碗的食譜。

我們希望這些技巧中的一個或全部能激勵您掌管您的鍋！相信我們，當您跳上Instant Pot火車時，您將永遠不會回頭。

我們明白了：如果您不熟悉加壓烹飪，速溶鍋可能看起來很危險。因此，在這裡，我們分享一些您需要遵循的重要安全提示：

#	安全提示
1	閱讀您的速溶鍋手冊。是的，我們知道這聽起來很乏味，但請認真閱讀。
2	避免將速溶鍋放在任何外部熱源附近。使用Instant Pot時，請遠離櫥櫃和其他正在使用的廚房用具。
3	僅將您的鍋用於其預期用途。不要在外面使用鍋。
4	確保您的速溶鍋在使用前安全關閉。壓力大時不要移動速溶鍋。
5	不要碰蒸汽！您可能會被蒸汽嚴重灼傷。

儘管我們希望我們能和你一起在廚房裡試驗你的鍋，但我們知道這是不可能的。因此，本節提供了故障排除技巧。

#	故障排除建議
1	如果您在關閉蓋子時遇到問題：嘗試重新定位密封環。
2	如果您無法打開蓋子：請耐心等待，這可能是鍋內仍然存在壓力。
3	如果鍋子發出奇怪的爆裂聲：某些聲音屬於正常範圍，但注意內鍋外表面若潮濕。

以下是我們遇到的一些最常見的 Instant Pot問題：

#	問題
1	什麼是鍋中鍋 (PIP) 烹飪？指您在專為Instant Pot設計的鍋中準備食譜。
2	高海拔需要做哪些調整？許多型號自動調整高度變化的技術。
3	我可以在洗碗機中清洗速溶鍋嗎？是的，你可以！