素食兒童必不可少的7種營養素

當一個孩子吃素時，有什麼方法可以仍然吸收所有的營養嗎？讓aFamilyToday Health按照下面的文章為自己找到正確的答案！

您擔心在應用素食時，您的寶寶不會吸收人體所需的所有必需營養素。不必太擔心，因為只要您給寶寶餵各種食物，他就會健康！但是，這裡有一些小注意事項。

1.不喝牛奶時補鈣

如果您無法從乳製品中獲取鈣，則需要吃多種其他富含鈣的食物。早餐穀物，豆漿或富含鈣的橙汁是您嬰兒的理想選擇。

其他一些含鈣食品包括某些類型的豆類，綠色蔬菜，堅果，堅果和豆腐。如果您不服用上面列出的富含鈣的食物，請向您的醫生諮詢有關如何每日服用鈣補充劑的建議。

2.補充維生素D

鈣和維生素D的充足供應對於保持寶寶的骨骼和牙齒強健非常重要，特別是在年輕人中。如果素食者使用牛奶製品，則父母應改用豆漿或穀物早餐。

3.加鐵

缺鐵對於吃各種食物的人來說不是問題。我們的身體不會像從肉類中那樣從植物中吸收鐵。因此，對於素食者來說，定期吃富含鐵的食物很重要。

鐵的良好來源包括豌豆和小扁豆，深綠色的多葉蔬菜和鐵基穀物產品。您還應該給孩子吃富含維生素C的食物，這將有助於身體吸收鐵。

4.補充維生素B12

維生素B12僅存在於動物肉中。如果您的寶寶是素食主義者，則必須依靠這種維生素強化的食物（例如豆漿和早餐穀物），或者用補充劑補充寶寶。維生素B12補充對於素食或哺乳期婦女也特別重要。

5.蛋白質

在考慮是否採用素食飲食時，許多人擔心他們無法獲得足夠的蛋白質。但是，請放心，因為某些富含蛋白質的食物（例如大豆，豆類，穀物，堅果和種子）仍然可以為寶寶提供足夠的蛋白質。

6. Omega-3脂肪酸

如果您不吃魚或雞蛋，則需要為嬰兒尋找其他omega-3脂肪酸來源，例如亞麻籽，南瓜籽，核桃，綠色蔬菜或大豆油。

7.鋅

寶寶的身體從肉類中吸收鋅比從植物中吸收鋅要好得多。但是，您仍然可以提供含鋅量高的食物，例如全麥麵包，豆類，小扁豆以及大豆食品和蔬菜。

aFamilyToday Health希望成為您和您的家人關於兒童素食的有用信息來源。