Utilizarea alimentelor rânce contaminate este una dintre cauzele otrăvirii alimentare. Intoxicația alimentară nu este prea gravă și majoritatea cazurilor se recuperează după câteva zile. Vinovații care cauzează deteriorarea alimentelor sunt salmonella, E.coli și bacteriile Norovirus.
Alimentele pot deveni contaminate în timpul producției sau procesării, cum ar fi:
Mâncarea nu este gătită;
Alimentele nu pot fi conservate, în special alimentele care trebuie depozitate sub 5oC;
Păstrați alimentele la temperatură ridicată mult timp;
Alimentele nu trebuie reîncălzite înainte de utilizare;
Atingerea mâncării atunci când este bolnav sau cu mâinile necurate;
Utilizați alimente expirate;
Contaminarea încrucișată între alimentele rânce.
Majoritatea alimentelor contaminate pot fi rezolvate acasă. Puteți consulta mai jos un tratament:
Listeria se poate răspândi pe anumite fructe, cum ar fi melan sau alte alimente procesate, cum ar fi brânza. Simptomele infecției cu Listeria includ febră, dureri musculare, dureri abdominale și diaree. Acest lucru se poate întâmpla de la 2 zile la 2 luni după expunere.
Cel mai bun mod de a asigura siguranța întregii familii este să curățați alimentele și să le lăsați să se usuce înainte de tăiere. Aceste alimente trebuie păstrate la frigider sub 4 ° C.
Produsele lactate, inclusiv iaurtul și brânzeturile moi, pot deveni contaminate. Listeria poate trăi la temperaturi scăzute. Prin urmare, uneori refrigerarea nu poate împiedica dezvoltarea bacteriilor. Persoanele cu risc crescut sunt persoanele în vârstă, femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Cel mai bine este să verificați etichetele produselor înainte de a cumpăra și să vă asigurați că aceste alimente au fost marcate ca sterile.
Uneori, o infecție bacteriană se poate ascunde într-o fabrică de procesare a alimentelor și poate rămâne acolo ani de zile. Folosiți căldură mare pentru a le distruge. Cu toate acestea, aceste alimente pot deveni contaminate în timpul preparării și depozitării alimentelor. Pentru a evita acest lucru, nu depozitați prea multe alimente gătite în prealabil, cum ar fi conserve de carne și hot dog, ci folosiți-le pe toate pe parcursul zilei. Pentru cârnați, ar trebui să-l încălziți la aproximativ 75oC.
Bacteriile Salmonella pot strica orice aliment. Consumul de alimente cu aceste bacterii poate duce la tulburări de stomac, febră și diaree timp de 12 până la 72 de ore. Boala durează de obicei 4 până la 7 zile. Pentru a fi în siguranță, limitați aportul de ouă crude sau puțin gătite. Trebuie să gătești tot felul de păsări la o temperatură de aproximativ 75oC. Când gătiți, păstrați păsările crude separate de păsările fierte și de alte alimente. După pregătire, spălați-vă întotdeauna mâinile, tăieturile, ustensilele și mesele cu apă caldă și săpun.
Bacteriile E. coli trăiesc în intestinele bovinelor și pot contamina carnea de vită în timpul sacrificării. Carnea de vită tocată prezintă întotdeauna multe riscuri periculoase. Simptomele infecției cu E.coli includ crampe, diaree și vărsături. Starea se poate lămuri la câteva zile după expunere. Boala se agravează la persoanele vulnerabile și durează aproximativ o săptămână. Pentru a fi în siguranță, trebuie să gătiți bine alimentele (75 ° C, după gătit, alimentele nu mai au culoarea roz în centru), spălați vasele și chiar termometrul pentru a măsura temperatura cărnii cu apă caldă și săpun.
Boturismul este o substanță fatală găsită în conserve. Alimentele conservate sunt deosebit de expuse riscului de boturism, cum ar fi mierea, carnea vindecată și fermentată, peștele afumat sau sărat. Copiii sunt grupul cu cel mai mare risc de îmbolnăvire. Simptomele includ dureri abdominale sau slăbiciune musculară. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, consultați-vă medicul și verificați imediat.
În ceea ce privește mierea, părinții nu ar trebui să o dea copiilor sub 12 luni de utilizare. Nu ar trebui să utilizați produse conservate care sunt bombate, care scurg sau care au miros urât.
Unele cazuri pe care ar trebui să le consultați medicului pentru sfaturi includ:
Aveți simptome severe, cum ar fi vărsături prea mari;
Starea nu se ameliorează după câteva zile;
Esti insarcinata;
Ai peste 60 de ani;
În aceste cazuri, medicul dumneavoastră vă poate trimite o probă de scaun pentru analiză și vă poate prescrie antibiotice sau vă poate sfătui să mergeți la spital pentru îngrijiri mai atente.
Când aveți intoxicații alimentare, trebuie să vă odihniți și să beți multe lichide pentru a evita deshidratarea. Încercați să beți multă apă, chiar dacă o puteți sorbi.
De asemenea, trebuie să încercați să vă rupeți mesele. Pe măsură ce corpul tău se stabilizează, mănâncă alimente blande precum pâine prăjită, biscuiți, banane și orez alb până când corpul tău se simte mai bine.
Alimentele sănătoase care furnizează substanțe nutritive esențiale pentru organism, dar care nu sunt conservate corespunzător, vor provoca cu ușurință germeni în familia ta. Aflarea cauzelor și manipularea alimentelor contaminate îi va ajuta pe membrii casei dvs. să rămână mai sănătoși în fiecare zi.
Puteți vedea mai multe:
Nu lăsați otrăvirea alimentară din resturi?
4 principii de reținut pentru a evita intoxicațiile alimentare
Ceai Matcha și beneficii excelente pentru sănătate
Grețurile matinale pot ușura și pot reveni pe măsură ce simptomele sarcinii fluctuează. Învață factorii declanșatori comuni, pașii practici și când greața sau vărsăturile necesită asistență medicală.
Mișcările fetale se pot simți diferit pe măsură ce sarcina progresează, dar o schimbare evidentă a tiparului obișnuit al bebelușului necesită atenție promptă. Află ce te poate afecta și când să suni.
Elaborează un plan de naștere flexibil, comparând ameliorarea durerii, mediul nașterii, sprijinul și îngrijirea nou-născutului - și stabilind preferințe de rezervă pentru o travaliu imprevizibil.
Află cum deshidratarea, exercițiile fizice, odihna și schimbările de poziție pot afecta contracțiile Braxton Hicks, ce să încerci în siguranță și când să apelezi la echipa ta de îngrijire a sarcinii.
Aversiunile alimentare din timpul sarcinii pot dura mai mult decât greața, deoarece mirosul, gustul și asocierile învățate se schimbă în perioade diferite. Încercați pași practici și aflați când să vă sunați medicul.
Umflarea nazală legată de sarcină poate dura săptămâni sau luni. Aflați de ce se întâmplă, cum diferă de alergii sau infecții, ce ar putea ajuta și când să vă adresați medicului dumneavoastră.
Învață modalități practice de a gestiona urinarea frecventă în timpul sarcinii, menținând în același timp hidratarea, plus simptomele care necesită asistență medicală promptă.
Planificați pauzele practice de lucru în funcție de oboseala de după-amiază din timpul sarcinii. Învățați cum să vă identificați tiparele, să vă ajustați sarcinile, să cereți sprijin și să știți când să apelați la echipa de îngrijire.
Sânii mâncărimi, decolorarea, sângerarea, sensibilitatea la gust, menstruația pierdută ... sunt semne de sarcină de 2 săptămâni pe care le poți identifica cu ușurință.
Gemenii aceluiași ou care se află în aceeași placentă au o asociere de sânge în placentă. Sindromul de transfuzie de sânge gemelar (TMST) apare atunci când există prea mult schimb de sânge dintr-o parte, rezultând un flux anormal între gemeni.
