Mostre suas habilidades para cozinhar um mingau nutritivo para o seu bebê, muito delicioso

O fato de você ter que cozinhar alguns mingaus nutritivos todos os dias para que seu filho mude o sabor faz com que você passe muito tempo, mas não tão delicioso quanto um mingau comercial. Para cozinhar uma tigela nutritiva e deliciosa de mingau para seu bebê, não ignore os segredos de aFamilyToday Health.  

Quer uma tigela de mingau nutritivo delicioso para o seu bebê, é preciso prestar atenção aos ingredientes. Ingredientes frescos e nutritivos são a principal prioridade. Além disso, ao cozinhar o mingau, você também precisa seguir algumas notas separadas para cada alimento para mantê-lo cheio de micronutrientes e ajudar seu bebê a se desenvolver saudável.

Princípios de escolha de alimentos para cozinhar mingaus nutritivos

O alimento para o mingau de nutrição infantil deve garantir três critérios: fresco, limpo e rico em nutrientes. Você deve comprar alimentos orgânicos para garantir que não contenham resíduos de pesticidas e fertilizantes químicos.

1. Arroz

Este é um ingrediente indispensável em muitos pratos nutritivos de mingau para bebês. Escolha o tipo de arroz com sementes redondas e a camada de farelo para cozinhar o mingau para o seu bebê.

Para comer uma tigela de mingau nutritivo e perfumado, você deve escolher arroz pegajoso. Além disso, você pode adicionar arroz glutinoso de acordo com a proporção de 2 arroz não glutinoso: 1 arroz pegajoso para cozinhar mingau para seu bebê.

Observe que você não deve enxaguar o arroz com muito cuidado ao cozinhar o mingau, mas apenas lavá-lo levemente para remover a sujeira. Lavar o arroz com muito cuidado fará com que a vitamina B1 da camada de farelo de arroz seja removida.

2. Legumes e frutas

Absolutamente não escolha vegetais que estejam murchados, amassados ​​e com um cheiro estranho para cozinhar mingaus nutritivos para seu bebê. Após o pré-processamento precisa lavar, mergulhe em água salgada.

Com vegetais folhosos, você só usa as folhas, o caule mole, o caule velho e duro sob a base que pode ser removida. Quanto às frutas, é preciso descascar a casca antes de preparar a papinha.

3. Peixe, camarão, carne

O segredo para optar por comprar carnes e peixes frescos e deliciosos é a cor natural e fresca, as mãos secas, a elasticidade. Deve-se evitar comprar carnes, peixes com pouca cor, membranas externas viscosas e pegajosos ao toque por estarem rançosos ou por muito tempo.

Com alimentos como peixe cabeça de cobra, tilápia vermelha, camarão, caranguejo, enguia, pomba ..., você só deve comprar os que ainda estão vivos para fazer o mingau do seu bebê.

4. Óleo de cozinha

Os óleos de cozinha ( gorduras ) incluem: óleos vegetais e óleos animais (gorduras). O óleo de cozinha ajuda a garantir a absorção de nutrientes e aumenta a energia das crianças. Além de ajudar a formar o tecido adiposo para estabilizar a temperatura corporal, a gordura também contribui para a estrutura perfeita do tecido cerebral e estimula o corpo a produzir uma quantidade suficiente de hormônios importantes.

Portanto, ao escolher óleo para bebês, você deve optar por comprar óleos infantis de marcas confiáveis. Esses óleos incluem: óleo de Gac, óleo de gergelim, óleo de soja, azeite de oliva, óleo de arroz, óleo de girassol ...

Notas sobre como cozinhar mingaus nutritivos para seu bebê

Uma tigela de mingau nutritivo para bebês deve sempre ter quatro grupos de alimentos essenciais: amidos, vegetais (fibras e vitaminas), proteínas e gordura. Além disso, ao cozinhar mingaus nutritivos para seu bebê, você deve observar o seguinte:

Você deve comprar um conjunto de: potes, facas, tábuas de cortar, bandejas de armazenamento de mingaus, xícaras de bebê e colheres para fins de higiene.

O arroz e o feijão devem ser embebidos antes de cozinhar para economizar tempo. Enquanto cozinha, mexa regularmente para evitar que o mingau queime e adicione mais água se o mingau estiver muito grosso. Quando o mingau está cozido, as sementes do arroz brotam uniformemente, você desliga o fogo, tampe a panela para que o mingau amoleça. Além disso, você pode usar uma panela elétrica de arroz, uma panela elétrica com modo de mingau ou uma panela de mingau para cozinhar mingau branco para seu bebê.

Alimente seu bebê assim que ele cozinhar para que o mingau fique gostoso, higiênico e sem perder nutrientes. Não deixe o mingau na temperatura normal, caso precise guardar o mingau para a próxima refeição, deve-se usar um utensílio de cerâmica ou vidro com tampa para guardar o mingau e guardar na geladeira, reaquecer antes de alimentar. Você deve evitar deixar mingau durante o dia.

Não use caldo de osso para cozinhar mingaus nutritivos para seu bebê. Embora o caldo de ossos tenha um gosto melhor, tem um sabor doce natural, mas não são necessários nutrientes suficientes em comparação com o cozimento de mingaus com carne e vegetais suficientes.

Sempre coloque 1-2 colheres de chá de óleo de cozinha em uma tigela de mingau nutritivo antes de alimentar seu bebê. O óleo de cozinha ajuda o bebê a absorver os nutrientes dos alimentos.

Se cozinhar o mingau muito solto, pode adicionar o cereal ralado, a farinha de arroz ou as batatas e as batatas-doces ao mingau com a consistência desejada.

Todos os dias, você pode alimentar seu filho com 1 a 2 mingaus de frutos do mar nutritivos . Mas você precisa prestar atenção ao treinar seu bebê para comer de pouco a muito, a comida precisa ser bem cozida para evitar envenenamento e infecção por parasitas. Se você perceber que seu bebê é alérgico a alguma coisa, é preciso tomar notas e fazer um acompanhamento para descartar a causa da alergia.

Troque a comida do bebê com frequência para reduzir o tédio. As alternativas de mingaus que você pode alimentar seu bebê são: aletria, macarrão, macarrão, pho ...

Você pode consultar o artigo  Junto com o cardápio de desmame japonês para cada mês de idade  para saber mais sobre como preparar macarrão, macarrão, macarrão, fo ... adequado para cada idade do bebê.

Como cozinhar mingaus nutritivos para comida de bebê

aFamilyToday Health apresenta como cozinhar 12 mingaus nutritivos para seu bebê:

1. Mingau de carne de pombo, feijão verde

Material

Pombo: 1 tamanho médio

Arroz: 25g (cerca de 2 colheres de sopa cheias)

Feijão verde: 20g

Cebola roxa, molho de peixe, óleo de cozinha.

Executar

Os pombos limpam, removem órgãos, filtram para a carne. Carne picada, marinada com cebola roxa, molho de peixe por cerca de 15 minutos e depois frite até ficar perfumado.

O osso de pombo é colocado na panela com cerca de 250ml de caldo com feijão verde, arroz. O mingau está bem cozido, retire os ossos, acrescente a carne, prove a gosto, ferva de novo.

Despeje em uma tigela, adicione óleo e alimente seu bebê enquanto o mingau ainda está quente.

2. Mingau de ovo e tomate

Material

Ovos: 1/2 gema de ovo

Arroz: 20g

Tomates: 1 fruta

Coentro, molho de peixe, óleo de cozinha.

Executar

Lave os tomates, aperte 4 pedaços ao longo da fruta, despeje água fervente por cerca de 1 minuto para descascar facilmente. Descasque, remova as sementes e corte em cubinhos.

O arroz é lavado, colocado em uma panela com cerca de 250ml de água, cozinhe para amolecer. Mingau maduro para ovos batidos, mexa bem. Em seguida, você adiciona tomates em cubos e cozinhe por 2 - 3 minutos, adicione o coentro picado.

Espere o coentro amadurecer, desligue o fogo. Você deve alimentar seu bebê enquanto o mingau ainda está quente para que não faça peixe e lembre-se de adicionar 1-2 colheres de chá de óleo ao mingau para seu bebê.

3. Mingau de cérebro de porco, abóbora, ervilhas

Material

Arroz: 20g

Nozes de porco: 30g (cerca de 1/4 de cérebro de porco)

Ervilhas: 15g (1 colher de sopa cheia)

Abóbora: 15g (1 peça do tamanho do fósforo)

Óleo de cozinha, molho de peixe, cebolinha.

Executar

O arroz é lavado e limpo, colocado em uma panela com cerca de 250ml de água de cozimento para amolecer.

Ervilhas e abóbora, descascadas, cozidas no vapor. Feijão descascado, misturado com abóbora.

O porco-espinho se desprende da membrana e dos vasos sangüíneos e os enxagua com solução salina diluída. Você pode cozinhar os miolos de porco com ervilhas e ervilhas.

Depois de cozinhar no vapor, retire a barriga de porco e coloque no mingau com feijão, abóbora e cebolinha picada. Lembre-se de temperar um pouco de molho de peixe para cozinhar o mingau por cerca de 2-3 minutos. Para cada xícara de mingau, você deve adicionar cerca de 1-2 colheres de chá de óleo.

4. Mingau de caranguejo, espinafre

Material:

Mingau branco: 1 xícara

Caranguejo: 1/4 de caranguejo do mar de tamanho médio ou 2 caranguejos

Espinafre: 25g

Óleo de cozinha, molho de peixe, cebola roxa.

Executar

Você usa uma faca para perfurar a tampa ou embeber o caranguejo no gelo para matá-lo. Em seguida, você usa uma escova de dentes para esfregar os caranguejos, retire os babadores, cozinhe no vapor e retire a carne. Marinar a carne de caranguejo com molho de peixe e cebola roxa picada para perfumar.

Espinafre lavado, embebido em água diluída com sal por cerca de 5 minutos. Retire os vegetais, escorra, corte em pedaços pequenos.

Ao norte a panela no fogão, panela quente para óleo para fritar com cebola, despeje a carne de caranguejo marinada e frite. Em seguida, você adiciona mingau branco com espinafre picado para cozinhar, tempere a gosto. Espere os vegetais amolecerem, desligue o fogo. Alimente seu bebê enquanto o mingau ainda está quente para que ele não tenha cheiro de peixe.

5. Mingau de camarão Thien Thien Hoa

Material

Arroz: 20-30g

Flor natural: 20g

Camarão: 2

Óleo de cozinha, molho de peixe.

Executar

Em seguida, as flores retire os caules e as flores velhas, lave-os na torneira, mergulhe-os em água diluída com sal por cerca de 5 minutos, retire, escorra, pique.

O arroz é lavado, colocado em uma panela e cozinhe com cerca de 250ml de água até ficar macio.

Os camarões retiram a cabeça, descascam e o abacaxi ao longo da lombada para retirar o fio preto, picado, marinado com cebola roxa picada e um pouco de molho de peixe.

Ao norte a panela no fogão, panela quente adicione óleo para cozinhar com um pouco de cebola roxa para perfumar, despeje o camarão marinado e frite. Mingau cozido para mingau com flores de Thien Thien para cozinhar até que as flores fiquem macias.

Espere o mingau esfriar, coloque o mingau em uma tigela, adicione óleo, alimente o bebê.

6. Mingau de salmão, aveia, ervilha

Material

Salmão: 20g de peixe cozido no vapor

Aveia: 20g

Ervilhas: 30g

Óleo de cozinha, molho de peixe, chalotas, cebolinhas.

Executar

O salmão é filtrado da pele e dos ossos, lavado com água salgada diluída, cozido no vapor, esmagado com uma colher e marinado com cebolas picadas.

Ervilhas lavadas, cozidas no vapor, descascadas, transformadas em purê.

A aveia é embebida em água por cerca de 5 minutos e depois cozida por 5-7 minutos.

Frite o salmão para aromatizar, acrescente a aveia e as ervilhas para cozinhar, tempere a gosto e acrescente a cebolinha picada. Quando as cebolas estiverem cozidas, desligue o fogo.

7. Papa de aveia com carne de pato, feijão verde, taro

Material

Arroz: 20g

Meia semente de feijão verde com casca: 10g

Carne de pato: 20g (1 pequeno pedaço do tamanho de uma caixa de fósforos)

Taro: 20g

Óleo de cozinha, cebola verde, molho de peixe.

Executar 

O feijão verde pega as sementes profundamente, ralo e embebe antes de cerca de 1-2 horas para amolecer o feijão, trate-o limpo.

Taro descascado, cortado em pedaços pequenos.

Lave a carne do pato, coloque numa panela e cozinhe com arroz, vagem, taro para amolecer.

Carne madura escolhida, picada, despejada de volta na panela de mingau, coloque cebola verde picada, temperada a gosto. Mingau ferver uniformemente, desligue o fogo, coloque o mingau em uma xícara, acrescente o óleo de cozinha.

8. Papa de aveia com carne, batata, queijo

Material

Arroz: 20-25g

Carne mole: 20g

Batatas: 25 - 30g

Queijo: 1 - 2 pequenos pedaços

Óleo de cozinha, molho de peixe, cebola roxa.

Executar

O arroz é lavado e limpo, colocado em uma panela com cerca de 200 - 250ml de água cozida em mingau macio.

Carne lavada, cortada em fatias finas e depois picada.

Batatas descascadas, cozidas no vapor.

Ao norte, a panela no fogão, a panela quente para a cebola roxa se despedaçar rapidamente na carne não aromática e frita. Carne perfumada, você adiciona mingau branco cozido com batatas, gosto a gosto. Desligue o fogo, acrescente o queijo para derreter. Menos mingau quente, tire para o bebê comer.

9. Mingau de enguia, feijão verde, cenoura

Material

Arroz: 25g

Cenouras: 15 - 20g

Meia semente de feijão verde com casca: 10g

Enguia: 30g

Óleo de cozinha, coentro, molho de peixe, chalota.

Executar

Compre uma enguia viva e peça a ajuda de um vendedor. Em seguida, lave a enguia com sal e limão e use um jornal para arrancar a enguia. Cozinhe a enguia no vapor com algumas fatias de gengibre para reduzir o cheiro de peixe. As enguias amadurecem, retira a polpa, retira a pele, guarda os ossos. Marinar a carne da enguia com um pouco de molho de peixe e um pouco de pimenta (se o seu bebê conseguir comer apimentada) por 10-15 minutos.

Esmague os ossos da enguia e filtre a água para fazer o mingau.

Os feijões verdes pegam as sementes profundamente, planas, mergulhe-as para amolecer.

Coloque o arroz, o feijão verde em uma panela e cozinhe com água de osso de enguia para fazer um mingau macio e macio.

Cebola não perfumada, carne de enguia frita, mingau, cebola verde picada. Cozinhe cebolas, mingaus perfumados, desligue o fogo, retire o copo, coloque óleo de cozinha, deixe esfriar e alimente seu bebê.

10. Mingau de codorna, casca de tangerina seca

Material

Arroz: 20-30g

Codorniz: 1 limpa

Casca de tangerina seca: 30g

Óleo de cozinha, cebola verde, molho de peixe.

Executar

Folhas de codorniz, cabeça, lavadas, marinadas com um pouco de calda de peixe.

Casca de tangerina seca, desfiada, enfiada na barriga da codorna. Coloque a codorna na panela e cozinhe com o arroz. A codorna madura pegou, removeu a casca da tangerina, rasgou a carne em pequenos pedaços ou picou, despeje de volta na panela de mingau. Mingau cozido macio, tempero a gosto, desligue o fogo. Coloque o mingau na xícara, acrescente óleo de cozinha, alimente o bebê enquanto o mingau ainda está quente.

11. Mingau de frango, cogumelos

Material

Arroz: 20-30g

Frango: 20g

Cogumelos: 20 - 30g

Óleo de cozinha, molho de peixe, coentro.

Executar

O frango é lavado, colocado na panela para cozinhar com o mingau. A carne é cozida, escolhida, deixe esfriar, ralada ou picada.

Os cogumelos são descascados com as pernas, derramados sobre água fervente, fatiados ou picados.

Quando o mingau estiver maduro, deixe os cogumelos e o frango cozinharem até que os cogumelos estejam maduros, tempere a gosto, desligue o fogo. Se quiser dar sabor ao mingau, adicione um pouco de coentro e corte em purê.

12. Mingau de peixe Snakehead, verduras

Material

Arroz: 20-30g

Peixe Snakehead: 30g

Camarões: 20g

Óleo de cozinha, molho de peixe, cebolinha.

Como cozinhar

Peixe Snakehead retirado da pele e espinhas, fervido / cozido no vapor, deixe esfriar, cortado em pedaços pequenos, marinado com cebola roxa picada e molho de peixe, refogado perfumado.

Pegue os vegetais fundos, lave-os, mergulhe-os em água diluída com sal e pique finamente.

Cozinhe o mingau até a eclosão macia, adicione o peixe frito e os vegetais, tempere a gosto. Mexa bem para que o mingau não queime, os vegetais fiquem macios e desligue o fogo. Coloque o mingau na xícara, acrescente óleo de cozinha, alimente o bebê enquanto o mingau ainda está um pouco quente.

Você pode consultar como preparar alimentos nutritivos para crianças por meio do artigo  menu de lanches para bebês de 6 meses com 9 alimentos nutritivos para conhecer alimentos mais nutritivos adequados para seu bebê.