Quantas vezes você já saiu tarde do escritório e correu para casa, pensando em como preparar o jantar para seus filhos a tempo? Então eu tive que pegar meus filhos, correr para o mercado, comprar coisas e, em seguida, correr para casa e colocar minha cabeça na cozinha. Naquela época, o fast food parecia uma ótima escolha.
Mas em vez de gastar 20-30 minutos correndo para uma lanchonete, escolhendo um menu e depois esperando uma refeição, você pode ter outra opção muito mais saudável: um jantar simples e saudável na mesa que une toda a família. Preparar o jantar em casa, por mais simples e fácil que seja, mostra aos demais membros que a hora das refeições é importante e como você a aprecia.
Qualquer um pode ajudar com o jantar, até mesmo seus filhos. Peça ao seu filho para fazer algo que se adapte às suas habilidades, como:
As crianças pequenas podem ajudar a limpar a mesa, fazer cadeiras, lavar e depois pegar os vegetais ou colocá-los em um prato;
Crianças em idade escolar podem ajudá-lo a abrir alimentos enlatados, juntar ingredientes, lavar vegetais e frutas, misturar saladas ou fatiar queijo;
Os menores de 12 anos podem ajudar a fatiar, cortar, mexer a panela ou cozinhar uma panela, microondas ou cozinhar de acordo com as receitas existentes;
Os adolescentes podem fazer qualquer coisa: fazer cardápios, ir às compras, cozinhar carne e ajudar a mãe a cozinhar.
Aqui, aFamilyToday Health irá guiá-lo sobre algumas maneiras de fazer uma refeição rápida e leve em casa:
Você pode começar com receitas simples, mas saudáveis, mas não precisa preparar tudo sozinho para a refeição inteira. Manter alguns alimentos em casa lhe dará uma reserva extra quando o tempo for limitado. Aproveite os alimentos prontos e tudo o que tem em casa, as refeições para toda a família já não são algo cansativo.
Aqueça alguns cachos de vegetais na geladeira. Adicione o camarão, algumas sobras de frango da refeição anterior, alguns pedaços de tofu e frite. Polvilhe um pouco de amendoim esmagado e sirva com arroz integral, arroz cozido rápido e molho de soja com baixo teor de sal.
Dica para um cozimento rápido: use arroz integral no microondas, que pode cozinhar em 5 minutos, para economizar tempo.
Cozinhe bem o espaguete e refogue com o molho de tomate fervido por 15 minutos com brócolis ou feijão verde. Você pode adicionar carne picada e um pouco de queijo. Então você comeu espaguete de ketchup de porco picado em menos de 30 minutos.
Dica para cozinhar rápido: usar massa fina cozinha mais rápido do que o espaguete normal.
Sandwhich será uma ótima solução para pessoas ocupadas. Sirva com um prato ou dois de molhos para salada, frutas frescas, vegetais cozidos no vapor ou feijão cozido. Assim a refeição para toda a família terá mais fibras, vitaminas e minerais!
Embora muitos alimentos processados não sejam opções saudáveis, você ainda pode escolher o certo, desde que verifique o valor nutricional no rótulo. Verifique os níveis de sal, porque alguns alimentos prontos contêm muito sal. Compare várias marcas no mesmo item e escolha aquela com menos ambições de sal e gordura. A maioria dos supermercados oferece alimentos que só precisam ser aquecidos para serem usados. Tudo o que você precisa fazer é ir até a bandeja e depois a mesa.
Vamos escolher um frango assado. Você pode usá-lo diretamente ou cortá-lo em sopas, saladas, sanduíches ou até mesmo em uma caçarola;
Com a carne, você pode encontrar carnes grelhadas ou pré-cozidas e todas levam 5 minutos de preparo para usar;
Compre um saquinho de saladas prontas e deixe as crianças adicionarem sua própria fonte de proteína (frango, camarão, queijo ou ovos cozidos) e comer com pão preto.
Com as dicas acima, um jantar nutritivo de 30 minutos para as crianças e toda a família é absolutamente possível, certo?
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