Como fazer o leite de gergelim preto para seu bebê mudar o gosto em climas quentes não é difícil, é importante que você escolha sementes de gergelim de qualidade e um pouco meticuloso no processamento.
Neste artigo, aFamilyToday Health apresenta três maneiras de preparar um delicioso leite de gergelim preto para seu bebê: leite de gergelim preto, leite de gergelim preto, leite de gergelim preto com açúcar de palma.
O gergelim preto é um tipo de fibra rica em fibras, é usado para ajudar a reduzir a concentração de colesterol, triglicérides. Além disso, esta noz é rica em cálcio, por isso é usada para apoiar o desenvolvimento dos ossos, muito bom para crianças, mulheres grávidas ...
Esta noz é uma boa fonte de tiamina, niacina e vitamina B6, que são essenciais para o bom funcionamento celular e metabolismo. Além disso, o gergelim também fornece minerais como ferro, cobre, zinco, selênio, vitaminas B6 e E, necessários para a formação funcional das células sanguíneas e bons para o sistema imunológico. Crianças pequenas como nós precisam de zinco para desenvolver e ativar uma série de células brancas do sangue que reconhecem e atacam as bactérias invasoras. Portanto, uma deficiência leve a moderada de zinco pode prejudicar o funcionamento do sistema imunológico. Além disso, as sementes de gergelim contêm uma forma de vitamina E chamada gama-tocoferol, um antioxidante que ajuda a combater doenças cardíacas.
A composição nutricional em 30g de gergelim preto possui:
Mineral
sementes de Sesamo
Unshelled Shelled
Cálcio 22% 1%
Magnésio 25% 25%
Manganês 32% 19%
Zinco 21% 18%
Ferro 24% 10%
Cobre 57% 46%
Tiamina (B1) 17% 19%
Niacina (B3) 11% 8%
Vitamina B65% 14%
Além de usar gergelim preto para processar alimentos e assar, você também pode preparar leite de gergelim preto para seu bebê beber em dias quentes. É um leite feito de sementes muito seguro para a saúde, tem um sabor atraente e é bastante fácil de beber.
Material:
100g de gergelim preto
500 ml de água filtrada
500 ml de leite fresco sem açúcar (se estiver usando leite adoçado com açúcar, reduza a quantidade de leite condensado)
150 ml de leite condensado
4 - 6 folhas de abacaxi
Utensílios: liquidificador, frigideira, panela, palitos de madeira, peneira ou saco de pano para filtrar ...
Executar:
Sementes de gergelim preto após a compra, você despeja a bandeja para recolher as impurezas misturadas nela, despeja na peneira e depois leva-a limpa. Durante a guloseima, você retira com cuidado as sementes flutuantes, retirando a parte que afunda. Depois que a guloseima estiver limpa, escorra-a, espalhe as sementes de gergelim em uma bandeja e seque.
Sementes de gergelim secas, coloque a panela no fogo para aquecer e despeje as sementes de gergelim na panela para cozinhar uniformemente. Durante o processo de torra, deve-se regular o fogo e mexer uniformemente para que as sementes de gergelim não queimem. O gergelim maduro terá um cheiro muito perfumado, coloque-o em uma bandeja esperando que o gergelim esfrie.
Esfrie as sementes de gergelim no liquidificador, despeje 500 ml de água filtrada e bata. Em seguida, use uma peneira ou pente para retirar a água e retirar o resíduo.
Folhas de abacaxi retire as folhas fundas, enxágue em água corrente, deixe de molho em água diluída com sal por cerca de 5 minutos, retire e enrole em rolos pequenos, coloque em uma panela usada para cozinhar o leite.
Despeje o suco de gergelim preto, 500 ml de leite fresco sem açúcar e 150 ml de leite condensado na panela, mexa bem. Coloque a panela no fogão, cozinhe em fogo médio para ferver. Enquanto cozinha o leite, você deve mexer até que a mistura de leite ferva completamente, você prova o leite para ajustar a doçura para combinar com o gosto.
Despeje o leite em uma xícara para seu bebê desfrutar assim que o leite estiver quente. Se o seu bebê gosta de beber frio, você deve derramar o leite na mamadeira, esperar que esfrie e, em seguida, guarde-o na geladeira para que o bebê use gradualmente em cerca de 1-2 dias.
Material:
250g de soja
200g de gergelim preto
100 - 150g de açúcar branco (dependendo do gosto)
1,5 litros de água filtrada
Utensílios: liquidificador, frigideira, panela, palitos de madeira, peneira ou saco de pano para filtrar ...
Executar:
1. A maneira de cozinhar o leite de soja com gergelim preto é semelhante a como cozinhar folhas de gergelim preto com abacaxi, apenas o processamento preliminar da soja. A soja remove as sementes profundas, dilui, limpe, deixe-as de molho em água por 6 a 8 horas para florescer, depois retire, descasque e trate limpo.
2. Adicione as sementes de gergelim e triture a soja sem casca. Você deve moer para fazer um purê liso, o leite de gergelim preto ficará liso, beba melhor. Depois de terminar de moer, você deve usar uma peneira para filtrar a mistura de gergelim e água várias vezes para tornar a mistura lisa. Se depois de filtrar você descobrir que o resíduo ainda está cru, pode colocá-lo na máquina com um pouco de suco de gergelim filtrado para torná-lo bem homogêneo.
3. Ao norte da panela no fogão, adicione cerca de 500ml de água filtrada misturada com a mistura de água de soja, gergelim preto e ferva em fogo médio até ferver bem. Durante o processo de cozimento, mantenha em fogo médio e tenha o cuidado de mexer as mãos para que não haja depósitos que possam causar queimaduras. Quando o leite de feijão estiver fervendo e borbulhando, use uma colher para remover a espuma.
4. Em seguida, adicione o açúcar, mexendo sempre até o leite ferver mais uma vez, experimente a doçura assim.
5. Desligue o fogo, espere o leite esfriar e aproveite. Leite residual, você despeja em uma garrafa de vidro, guarde na geladeira para usar gradualmente em 1-2 dias.
Como cozinhar leite de gergelim preto açúcar de palma não é difícil, você só precisa gastar um pouco de processamento preliminar das sementes.
Material:
100g de gergelim preto
100g de nozes, removidas com dificuldade ou 250g descoberto
200g de açúcar de palma
1 litro de água filtrada
Utensílios: liquidificador, frigideira, panela, palitos de madeira, peneira ou saco de pano para filtrar ...
Executar:
1. Sementes de gergelim processadas preliminares, como cozinhar leite de semente de gergelim preto. As nozes removem as sementes estragadas, torradas com fragrância. Se estiver usando uma noz com casca dura, use um pilão ou um descascador e remova a casca antes de mergulhar. Mergulhe as nozes em água morna por cerca de 1 hora até ficarem macias, tornando-as fáceis de misturar.
2. Adicione as nozes, as sementes de gergelim preto e 500ml de água ao liquidificador e bata para fazer um purê liso. Em seguida, você adiciona o açúcar de palma à mistura fina. Se a mistura for muito grossa, adicione mais água para facilitar a mistura.
3. Use uma peneira para filtrar a polpa, despeje a mistura de sementes de gergelim preto, nozes e açúcar de palma na panela com o restante da água e cozinhe até ferver. Leite resfriado, despeje em uma garrafa selada armazenada no refrigerador da geladeira por 1-2 dias.
Além de usar sementes de gergelim pretas para cozinhar leite, você pode usar sementes de gergelim pretas para fazer bolos, use sementes de gergelim pretas para polvilhar em bolos ou saladas para aumentar o sabor e estimular seu bebê a comer mais vegetais.
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