Se você fez geléias como geléia de coco, geléia de abóbora, geléia de casca de grapefruit ... então com a forma de fazer geléia de rambutan você achará extremamente simples.
Atualmente o rambutan está na estação, a fruta está madura, deliciosa e acessível, então o que você espera sem aprender a fazer geléia de rambutan para seu bebê mudar de sabor?
A fruta Rambutan fornece minerais essenciais como ferro, cobre, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, manganês e vitaminas (A, C, B3 e B9). Esses nutrientes funcionam para ajudar a fortalecer os ossos, apoiar a perda de peso e lutar contra os parasitas invasores ...
Os especialistas em nutrição também acreditam que esta fruta é uma fonte rica em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres nocivos, evitando os danos dos radicais livres.
O Rambutan é uma fruta de sabor adocicado, a polpa é crocante, a casca é fácil de separar, por isso é muito popular, principalmente nas crianças. Assim, para mudar o sabor do bebê, a mãe pode aprender a fazer rambutan para deixá-la mais interessada nessa fruta.
Como fazer geléia de rambutan para o seu bebê mudar o gosto não é difícil, basta seguir as instruções abaixo:
Os ingredientes precisam ser preparados
Rambutan pelado: 1kg
Areia branca: 400g
Abacaxi (abacaxi): 1/4 de abacaxi
Kumquat ( kumquat ) : 3-4 frutas
Sal: 1/2 colher de chá
Baunilha: 1 tubo
Executar
♥ Etapa 1: Processamento preliminar de rambutan
O rambutan comprou, limpou, drenou e depois usou uma faca afiada para dar uma volta na pele para separar facilmente a carne. Você precisa trabalhar com cuidado para evitar cortar a carne, fazendo com que o rambutan vaze.
Se você não gosta de geléia de rambutan com sementes ou para garantir que seu bebê não engasgue ou engasgue ao comer geléia, você deve remover as sementes com habilidade com a ponta de uma faca.
♥ Etapa 2: marinar o açúcar rambutan
Segundo a experiência de muitas mães que sabem cozinhar, para que a geléia de rambutan tenha um sabor doce, não tanto doçura, antes de marinar com açúcar, deve-se lavá-la com água misturada com sal.
O Rambutan, após a lavagem, precisa mantê-lo seco e depois marinar com o açúcar, misture bem para dissolução rápida do açúcar. Deixe marinar por cerca de 2 horas para dissolver o açúcar. Ao marinar, certifique-se de mantê-lo coberto para que os insetos não entrem.
♥ Passo 3: lesma de geléia de Rambutan
Muitas mães compartilham o segredo da deliciosa geleia de lesma, para não queimar, é usar uma panela ou panela com fundo grosso e cozinhar em fogo médio. Você despeja a mistura de rambutan marinada com açúcar em uma panela, aqueça em fogo médio até ferver bem. Durante o cozimento, mexa sempre para que o rambutan não grude no fundo da panela e queime.
Quando a mistura de rambutan e água com açúcar ferver uniformemente, esprema o suco de abacaxi e kumquat, despeje em uma panela e cozinhe juntos. Você mexe as mãos até que o rambutan fique levemente escuro (cor pálida de barata ou cor de mel puro), o açúcar na panela fica um pouco grosso, então abaixe o fogo e continue a bater. Mexa até o rambutan ficar flexível e o açúcar ficar seco, o açúcar dar sinais de cristalização, depois desliga o fogo. Levante a panela, mas continue mexendo até que a geléia de rambutan esfrie.
Obs: Se você quiser que esta geléia de frutas tenha aroma de baunilha , ao notar que a carne do rambutan está retesando, o açúcar apresenta sinais de cristalização, adicione 1 tubo de extrato de baunilha e mexa.
♥ Passo 4: Preserve a geleia
Depois de terminar a geléia de rambutan, coloque em uma jarra de vidro com tampa bem fechada para conservar. Se você quiser sair por muito tempo, deve guardar a geléia no refrigerador da geladeira.
Nota, você deve fazer apenas uma quantidade moderada para toda a família usar por cerca de 1 mês, evite exagerar porque leva muito tempo para perder o apetite.
O Rambutan é uma fruta deliciosa, doce e deliciosa. Como escolher comprar um delicioso rambutan, você deve:
Observe a casca e os espinhos: a casca do rambutan recém-colhida madura parece muito fresca, pega e sente a crocância dos espinhos e de toda a fruta. A ponta do espinho é ligeiramente verde ou vermelho vivo dependendo do tipo, evite escolher o tipo onde a ponta já é preta.
Observe as folhas e ramos: as folhas de rambutan recém-colhidas são verdes e crocantes garantem um delicioso rambutan.
Aparência: Deve-se escolher uma fruta de rambutan com formato arredondado, alongado, evitando escolher frutas chatas, pois geralmente são achatadas com pouca carne.
Como escolher o rambutan por tipo:
Casca de Rambutan: Este tipo de rambutan é melhor quando a fruta é fresca, a casca é vermelha com pontas amarelas, pontas estaladiças e a ponta é ligeiramente verde. A carne de rambutan descasca, crocante se ainda fresca, quando descascada não vaza mel ou água.
O rambutan longan: Na hora de comprar o rambutan longan, deve-se escolher a fruta madura que tem uma casca amarelada que fica vermelha, e ao pegá-la você pode ver que a fruta está bem firme, os espinhos são curtos e regulares, a casca não vê água.
Rambutan Tailandês: A forma de optar por comprar o delicioso rambutan tailandês é escolher frutas maduras que sejam avermelhadas, levemente amareladas, os espinhos ainda um pouco verdes ou a cabeça dos espinhos levemente rosados, ao se descascar o crocante.
A aFamilyToday Health acredita que com as informações compartilhadas acima, você já sabe fazer geleia de rambutan para seu bebê e toda a família fazerem um lanche estranho e saudável. Boa sorte.
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