Os brotos são vegetais bastante nutritivos, freqüentemente usados por muitas mães para transformá-los em pratos deliciosos para toda a família. Para crianças pequenas, o efeito dos brotos também é evidente por apoiar o sistema digestivo e ser bom para a saúde da pele.
Nos últimos anos, os rebentos tornaram-se pratos bastante populares, frequentemente aparecendo nas refeições familiares. Os rebentos podem ser processados em muitos pratos como smoothies, sumos, mingaus ... Para crianças pequenas, este vegetal também é muito bom porque contém muitas vitaminas e minerais saudáveis como ferro, proteínas ... Mas quais são os verdadeiros benefícios dos brotos para a saúde do seu bebê? Se você está se perguntando sobre esse problema, vamos dar uma olhada no compartilhamento abaixo com aFamilyToday Health.
Os brotos são vegetais novos germinados, cultivados por um curto período de tempo e colhidos 5 a 7 dias após a semeadura. Por ser um vegetal jovem, o conteúdo nutricional dos brotos é 5 vezes maior do que o dos vegetais convencionais. Além disso, muitas pessoas também comentaram que esse vegetal era mais delicioso do que outros vegetais.
Os brotos são geralmente cultivados por sementes como rabanete, mostarda, mostarda, repolho, espinafre, cebola, feijão verde, feijão vermelho ... Os brotos geralmente têm 2 tipos:
Brotos brancos: as sementes crescem em condições de pouca luz, por isso têm caules brancos e pequenos brotos de cor amarelada, os mais comuns são: brotos de feijão verde, preços da soja, brotos de alfafa ...
Brotos verdes: as sementes crescem em condições de luz, por isso os caules são brancos e esverdeados e brotos verdes como espinafre, alguns feijões, feijão ...
Os brotos são vegetais que contêm muitos nutrientes saudáveis para as crianças, como proteínas, carboidratos, gorduras insaturadas, vitaminas, antioxidantes, fitonutrientes, polifenóis e minerais. Aqui estão 5 benefícios incríveis para a saúde que os brotos podem trazer para as crianças:
Os brotos são ricos em polifenóis, um antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas em crianças pequenas. Um estudo mostrou que os brotos, especialmente os de couve roxa, podem ajudar a prevenir os efeitos nocivos do colesterol, ajudando assim a proteger as crianças do risco de obesidade e hipertensão.
Os brotos também contêm muitos nutrientes que são bons para a pele. Especificamente, os brotos de brócolis são ricos em vitaminas C, A e glucorafanina, ajudando a manter a pele do bebê saudável e macia.
Os rebentos são ricos em energia, ajudando o seu bebé a brincar confortavelmente ao longo do dia sem se sentir cansado. Além disso, os brotos também contêm uma grande quantidade de substâncias que ajudam a fornecer energia ao corpo, como magnésio, ferro, cálcio e zinco. Além disso, os brotos também são ricos em fósforo e sódio, que ajudam a prevenir a desidratação e promovem o desenvolvimento dos músculos e ossos.
Crianças pequenas costumam ter problemas digestivos, como indigestão, flatulência e prisão de ventre , porque seu sistema digestivo ainda está fraco. Os brotos são ricos em enzimas boas para o sistema digestivo, ajudando o sistema digestivo do bebê a se manter saudável.
Os brotos são vegetais ricos em vitaminas e minerais saudáveis, como potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobre e zinco. Este vegetal ainda tem 40 vezes mais nutrientes do que vegetais maduros.
Os brotos são ricos em antioxidantes, então este vegetal também pode ajudar a prevenir muitas doenças como diabetes , infecção, câncer, doenças respiratórias, artrite, problemas inflamatórios, doença de Parkinson ... Não só isso, os brotos, especialmente a couve, também ajudam a aumentar a resistência da criança .
Cada tipo de broto será diferente no conteúdo nutricional, portanto, cada vegetal terá seus próprios benefícios, como:
Alface-rúcula: rica em vitaminas A, K, C e cálcio, ajuda os ossos e os dentes a ficarem fortes.
Vegetais de repolho: ricos em vitaminas A, K, C, ajudam a melhorar a visão do bebê.
Brotos de brócolis: ricos em vitaminas A, C e glucorafanina, ajudam a pele do bebê sempre lisa e saudável.
Couve: rica em vitaminas A, K, C e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, boas para a circulação sanguínea e cabelos saudáveis.
Ao alimentar seu bebê brotos, você precisa ter em mente algumas coisas:
Os rebentos são considerados vegetais limpos, mas não podem eliminar o risco de os vegetais serem contaminados, contaminados por colheita e armazenamento inadequados ou o agricultor usar intencionalmente terras não seguras, usando mais esterco, fertilizantes e produtos químicos para aumentar a produtividade e encurtar os dias de colheita. Portanto, ao escolher comprar brotos para processamento para toda a família, você deve optar por comprar em locais confiáveis.
Depois de comprar os brotos, você deve lavá-los várias vezes em água corrente. Ao lavar, seja delicado para não esmagar os vegetais. Além disso, antes de preparar o bebê e a família, você deve mergulhar em água diluída com sal por cerca de 10-15 minutos.
Você absolutamente não deve alimentar seu bebê com brotos crus porque o sistema digestivo do bebê ainda está muito fraco, ainda não é capaz de resistir a toxinas. A melhor maneira é que você deve fazer purê, cozinhar com mingau para papinha e cozinhar, alimentar seu bebê diretamente com os bebês mais velhos.
Para garantir que você tenha vegetais limpos para o seu bebê comer todos os dias, você pode cultivar brotos para seu bebê porque cultivar brotos é muito simples, depois de apenas 5 dias, o bebê e a família têm um lote de brotos limpos e deliciosos.
À medida que a sociedade se torna mais moderna, a vida também fica mais ocupada, os pais terão menos tempo para se preocupar com pequenos problemas que podem afetar a saúde do bebê. Quando você quiser preparar pratos com brotos, a maioria das mães vai pensar em comprá-los no mercado, mas poucas sabem que esse vegetal é fácil de cultivar e não leva muito tempo. Para cultivar brotos, você precisa preparar:
Sementes de qualidade como sementes de rabanete branco, choysum, brócolis, espinafre d'água, amaranto ...
Coco de boa qualidade ou solo de plantação
Bandeja de plantio
Sprinkler com modo de nebulização
Método de plantio:
Etapa 1: mergulhe as sementes
Sementes lavadas embebidas em água morna (45 - 50 ° C) por 2 - 5 horas (se as sementes tiverem casca grossa, deixe de molho por mais tempo e sementes com casca fina, mergulhe menos). Depois disso, retire, escorra.
Etapa 2: Semeando sementes
Espalhe as sementes uniformemente na superfície do solo. A densidade de semeadura depende do tipo de semente ou de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, regue e cubra a superfície da bandeja com um prato de papelão por 2 dias.
Etapa 3: cuidar da árvore
Após 2-3 dias, as sementes germinam uniformemente, mova a bandeja para um local bem iluminado. Regue 2 vezes ao dia com um borrifador, uma de manhã cedo e outra à tarde.
Etapa 4: colheita
Use uma faca para cortar perto da base dos brotos (ou puxe os vegetais do chão, corte as raízes com uma tesoura). Enxágüe com água limpa e pronto para uso.
Obs: Caso os vegetais não tenham sido utilizados, após a colheita, não é necessário lavá-los, basta colocá-los em sacos e guardar na geladeira por cerca de 3 a 5 dias.
Os rebentos são vegetais fáceis de cultivar, mas que contêm muitos nutrientes que são bons para a saúde do seu bebé. Com as informações acima da aFamilyToday Health, você pode considerar a adição de brotos à dieta do seu bebê para ajudá-lo a crescer e se desenvolver saudável.
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