4 benefícios da batata-doce para a saúde das crianças

A alimentação com batata-doce não é boa apenas para os olhos e sistema nervoso, mas também para os benefícios de muitas pessoas por causa do tratamento e prevenção da constipação para o bebê.

A batata-doce é uma raiz vegetal muito nutritiva, especialmente a vitamina A e o beta-caroteno. Portanto, muitos especialistas aconselham as mães a adicionar batata-doce à dieta de crianças pequenas para ajudar o bebê a se desenvolver saudável. Mas quais benefícios os bebês receberão com batata-doce regularmente? Se você está se perguntando sobre isso, siga os seguintes compartilhamentos do aFamilyToday Health para obter as respostas.

Benefícios da batata-doce para a saúde do bebê

A batata-doce é um tipo de tubérculo muito usado em muitas partes do mundo. A batata doce contém muitos nutrientes bons para a saúde das crianças, tais como:

1. Vitamina A e beta-caroteno

A batata-doce é um alimento muito bom para as crianças porque é rica em vitamina A, um nutriente essencial para o desenvolvimento dos olhos. Além disso, a batata-doce também é rica em beta-caroteno. Este é um precursor da vitamina A, que ajuda a fornecer uma grande quantidade de vitamina A ao corpo. Indiscutivelmente, a batata-doce é o tubérculo com o maior teor de vitamina A de qualquer vegetal. Portanto, este é um alimento extremamente bom para o seu bebê durante o  período de desmame .

2. Amido e fibra

A batata doce é rica em amido e fibras, o que ajuda a energizar o corpo e a facilitar a digestão.

3. Rico em vitaminas

Além da vitamina A, a batata-doce também contém muitas vitaminas que são boas para o corpo, como C, E, K, B1, B6 e B9. Essas vitaminas ajudarão os órgãos do corpo a se desenvolverem saudáveis ​​e a atingirem marcos de desenvolvimento no momento certo.

4. Rico em minerais

Os minerais ajudam o metabolismo normal do corpo. A batata-doce é uma fonte muito rica em minerais com muitos minerais importantes de que o corpo necessita, como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco.

Composição nutricional da batata doce

Aqui está o conteúdo de nutrientes em 100g de batata-doce:

Energia: 86kcal

Amido: 20,12g

Açúcar: 4,18g

Fibra: 3g

Proteína: 1,57g

Gordura: 0,05g

Cálcio: 30mg

Ferro: 0,61mg

Magnésio: 25mg

Fósforo: 47mg

Potássio: 337mg

Sódio: 55mg

Zinco: 0,3mg

Vitamina C: 2,4 mg

Vitamina B1: 0,078 mg

Vitamina B2: 0,061 mg

Vitamina B3: 0,557 mg

Vitamina B6: 0,209mg

Vitamina B9: 11µg

Vitamina A: 709 µg

Vitamina E: 0,26 mg

Vitamina K: 1,8 µg

Como escolher e conservar batata doce

Ao escolher batata-doce para preparar comida de bebê e toda a família, você deve escolher bulbos que não estejam riscados, não rachados ou lascados, pegue as batatas para ficarem pesadas, firmes e não amassadas. Evite comprar lâmpadas pretas ou sem caroço, pois isso é sinal de que a batata foi funda ou danificada. Além disso, você deve comprar batata-doce em locais confiáveis, comprar batatas cultivadas de acordo com os padrões do VietGap para evitar a compra de vegetais de baixa qualidade.

Você não precisa guardar as batatas na geladeira e podem ser mantidas em temperatura ambiente, mas você deve usá-las todas em uma semana. Se quiser durar mais tempo, guarde as batatas em local fresco, escuro e seco a cerca de 15ºC. No entanto, não deixe a batata repousar por mais de um mês.

Como preparar batata doce para bebês

A batata-doce pode ser processada de várias maneiras. Porém, não importa como você cozinhe, lave sempre as batatas, retire a casca porque essa casca é difícil de digerir.

Assar: assar deixará a batata-doce macia e não macia. Você pega um palito para fazer buracos na batata e leva ao forno a cerca de 200ºC por 45 minutos ou até que a batata amoleça. Depois que as batatas estiverem prontas, corte-as ao meio e retire a carne da batata-doce para alimentar o bebê.

Cozimento no vapor: o cozimento no vapor ajudará a manter o sabor doce e polpudo da batata-doce. Descasque, corte ao meio e cozinhe em fogo médio por 20-25 minutos ou até que a maciez desejada seja atingida.

Receita para preparar deliciosas comidas de batata doce para bebês

A batata-doce é um dos primeiros alimentos de desmame que pode oferecer ao seu bebé. Você pode amassar batata-doce com vegetais, tubérculos ou carnes para alimentar seu bebê. No entanto, deve-se notar que essas receitas só são adequadas para bebês com mais de seis meses.

1. Purê de batata doce

Material:

Batata doce

País

Em processamento:

Após comprar a batata-doce, lave, mas não descasque, leve ao forno e leve ao forno a 200 graus C por 45 minutos. Se você não gosta de assar, pode colocá-lo no vaporizador por cerca de 30 minutos até que as batatas estejam totalmente cozidas.

Retire a batata assada do forno e corte-a ao meio. Em seguida, use uma colher para retirar a carne da batata-doce da casca, bata-a e use uma peneira para torná-la lisa. Despeje em uma xícara e deixe seu bebê desfrutar

2. Batata doce e purê de maçã

Material:

maçã

Batata doce

País

Em processamento:

Esta é uma receita simples e fácil de batata-doce. Primeiro, você pode grelhar ou cozinhar as batatas-doces. Em seguida, use uma colher para retirar a carne da batata-doce da casca e fazer um purê. Com as maçãs, você usa uma colher para fazer um purê e depois filtra na peneira para que o alimento não fique gordinho, dificultando a deglutição do bebê.

3. Batata doce e purê de frango

Material:

Frango desossado

Batata doce

Em processamento:

Ferva o frango e as batatas-doces em panelas separadas ou no vapor até ficarem macios. Você descasca, corta as batatas em pedacinhos e depois coloca no liquidificador junto com o frango, temperando um pouco de tempero a gosto.

Depois de moer, despeje a mistura em um copo e deixe seu bebê se deliciar.

4. Batata doce e purê de ervilhas

Material:

Batata doce

Ervilhas

Molho de maçã

País

Em processamento:

Batatas-doces grelhadas ou cozidas no vapor, descascadas e na máquina, misturadas com ervilhas cozidas. Enquanto tritura, você pode adicionar um pouco de molho de maçã para realçar o sabor do prato. Depois de terminar de moer, você pode retirar o copo e deixar seu bebê desfrutar.

5. Purê de batata-doce e cenoura

Material:

Batata doce

Cenoura

País

Em processamento:

Esta é uma receita de lanche com uma combinação bem simples de cenoura e batata doce. Primeiro, cozinhe as cenouras no vapor, corte-as em pedaços pequenos e bata-as. Você pode cozinhar ou assar batatas-doces até que estejam macias e, em seguida, retire a carne com uma colher. Em seguida, coloque as batatas e as cenouras em um purê, se a mistura for muito grossa, adicione um pouco mais de água e experimente os temperos a gosto. Você pode usar este prato para fazer o almoço ou o jantar do seu bebê.

6. Purê de batata doce e banana

Material:

Batata doce

Banana

País

Em processamento:

Asse ou cozinhe no vapor as batatas-doces até ficarem macias e, em seguida, retire a carne com uma colher no liquidificador com alguns pedaços de banana picada e um pouco de água. Depois de moer, coloque a mistura em um copo e deixe seu bebê se deliciar.

Outra forma de preparar é fazer um purê das bananas, usar uma peneira para filtrar as bananas e as batatas até que fiquem lisas e, em seguida, alimentá-las com seu bebê.

7. Congee de batata doce

Este prato é adequado para bebês a partir dos 12 meses.

Material:

1 xícara de cereal

4 batatas-doces

3 xícaras de água

1 xícara de leite

Fazendo:

Para cozinhar o mingau de batata-doce, você pode escolher qualquer tipo de cereal, mas prefira os de fácil digestão como arroz, aveia ... Dê 1 xícara de cereal, batata-doce picada, três xícaras de água e uma xícara de leite. até que os grãos estejam abertos por igual e as batatas fiquem macias. Depois que o mingau estiver pronto, coloque-o em um copo e deixe seu bebê se deliciar.

Com que alimentos se pode combinar a batata-doce?

Alguns alimentos, quando combinados com batata-doce, trazem um sabor extremamente maravilhoso, estimulam as papilas gustativas e ajudam as crianças a se sentirem mais deliciosas.

Legumes: crianças pequenas geralmente não gostam de comer legumes porque os legumes têm um sabor pálido e um odor desagradável. No entanto, se você alimentar seu filho com vegetais com batata-doce, ele ficará bastante animado.

Cereais: Misture uns grãos de cevada, aveia… com batata doce e verá o seu bebé “resolver” este prato muito rapidamente.

Carnes: a combinação de batata-doce com carnes aumentará o sabor do prato e ajudará as crianças a absorver totalmente os nutrientes contidos neste alimento.

Iogurte: Iogurte e purê de batata-doce serão uma ótima combinação que você pode dar ao seu filho para experimentar.

Fruta: Você pode combinar batata-doce com qualquer fruta para realçar o sabor do prato.

Crianças pequenas podem ser alérgicas à batata-doce?

Como qualquer outro alimento, a batata-doce também é conhecida por causar alergias, embora isso seja muito raro. No entanto, ao alimentar seu bebê pela primeira vez, você também deve ficar de olho nos sintomas dele. Os sintomas alérgicos podem aparecer minutos ou horas após o seu bebê comer:

Urticária: pequenas manchas vermelhas aparecem na pele em manchas

Dificuldade em respirar: seu bebê vai sentir falta de ar, respiração ofegante ou falta de ar

Dor abdominal: este sintoma pode ser acompanhado por vômitos e diarreia

Inchaço: os lábios e a língua do seu filho vão inchar, causando desconforto ao engolir

Fraqueza e tontura: Seu bebê ficará tonto, cansado devido aos sintomas de alergia.

Aqui estão alguns dos sintomas de alergia bastante comuns. Se você notar que seu bebê tem esses sintomas, procure atendimento médico imediatamente.

Por meio do compartilhamento acima, espero que você tenha mais informações sobre o uso da batata-doce para a saúde das crianças. Com essas informações, você pode considerar adicionar essa raiz à dieta do seu bebê.