Faça lanches saborosos com sua fritadeira de ar

Este artigo ajuda você a explorar as possibilidades da fritadeira de ar ! De fritar Street Corn ao ar livre até fazer o lote perfeito de Cajun Curly Fries, você logo descobrirá que não estará sacrificando nenhum sabor ao retirar a gordura frita.

Além disso, a fritadeira de ar quente é a maneira perfeita de assar seus vegetais favoritos. Nossas couves de Bruxelas assadas, quiabo frito e aspargos embrulhados com bacon são apenas alguns que se tornaram facilmente os favoritos da família em pouco tempo. Use este artigo como um guia e deixe sua criatividade fluir para permitir que seus vegetais favoritos se tornem a estrela de seus acompanhamentos com a fritadeira de ar quente.

Street Corn

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga

4 espigas de milho

1/3 xícara de iogurte grego puro

2 colheres de sopa de queijo parmesão

1/2 colher de chá de colorau

1/2 colher de chá de alho em pó

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta

1/4 xícara de coentro picado

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus.
2. Em uma tigela própria para microondas, derreta a manteiga no microondas. Pincele levemente a parte externa das espigas de milho com a manteiga derretida.
3. Coloque o milho na cesta da fritadeira de ar e cozinhe por 5 minutos, vire o milho e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Enquanto isso, em uma tigela média, misture o iogurte, o queijo, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta. Deixou de lado.
5. Remova com cuidado o milho da fritadeira e deixe esfriar por 3 minutos. Pincele as bordas externas com a mistura de iogurte e cubra com coentro fresco picado. Sirva imediatamente.

Você pode reaquecer o milho na frigideira sem molho por 1 a 2 minutos a 370 graus.

Você pode usar outra variedade de queijo se o parmesão não for seu favorito ou se você tiver outra coisa à mão.

Batata Doce Frita

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 batatas-doces médias, lavadas

2 colheres de sopa de óleo de abacate

3/4 colher de chá de sal, dividido

1 abacate médio

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de colorau

1/4 colher de chá de pimenta preta

1/2 suco de limão

3 colheres de sopa de coentro fresco

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus.
2. Usando um espiralizador, faça espirais onduladas com a batata-doce. Mantenha as peças com cerca de 1-1 / 2 polegadas de comprimento. Continue até que todas as batatas sejam usadas.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas-doces encaracoladas com o óleo de abacate e 1/2 colher de chá de sal.
4. Coloque as batatas na cesta da fritadeira e cozinhe por 5 minutos; agite e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Enquanto cozinha, coloque o abacate, o alho, a páprica, a pimenta, o 1/4 da colher de chá restante de sal, o suco de limão e o coentro no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado.
6. Quando terminar de cozinhar, retire as batatas fritas e sirva quente com o molho de limão e abacate.

Dependendo do tamanho da sua fritadeira de ar, você pode precisar cozinhar as batatas fritas em lotes para ficar ainda mais crocante.

Bem na hora certa? Você pode comprar zoodles de batata-doce espiralizados preparados na seção de hortifrutigranjeiros de seu mercado. Corte em pedaços de 1-1 / 2 polegadas.

Prefere uma batata frita picante ou doce? Misture as batatas fritas com 1 colher de chá de tempero Cajun para um chute ou misture 1/2 colher de chá de canela em pó com 1 colher de chá de açúcar de cana para algo mais doce.

Asiago Broccoli

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento : 14 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 cabeça de brócolis, cortada em floretes

1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

1 colher de chá de alho picado

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/4 colher de chá de sal

1/4 xícara de queijo asiago

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 360 graus.
2. In a medium bowl, toss the broccoli florets with the olive oil, garlic, pepper, and salt. Lightly spray the air fryer basket with olive oil spray.
3. Place the broccoli florets into the basket and cook for 7 minutes. Shake the basket and sprinkle the broccoli with cheese. Cook another 7 minutes.
4. Remove from the basket and serve warm.

Roasted Brussels Sprouts

Prep time: 10 minutes

Cook time: 25 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1/2 cup balsamic vinegar

2 tablespoons honey

1 pound Brussels sprouts, halved lengthwise

2 slices bacon, chopped

1/2 teaspoon garlic powder

1 teaspoon salt

1 tablespoon extra-virgin olive oil

1/4 cup grated parmesan cheese

Directions

1. Preheat the air fryer to 370 degrees.
2. In a small saucepan, heat the vinegar and honey for 8 to 10 minutes over medium-low heat, or until the balsamic vinegar reduces by half to create a thick balsamic glazing sauce.
3. While the balsamic glaze is reducing, in a large bowl, toss together the Brussels sprouts, bacon, garlic powder, salt, and olive oil. Pour the mixture into the air fryer basket and cook for 10 minutes; check for doneness. Cook another 2 to 5 minutes or until slightly crispy and tender.
4. Pour the balsamic glaze into a serving bowl and add the cooked Brussels sprouts to the dish, stirring to coat. Top with grated parmesan cheese and serve.

Fried Okra

Prep time: 10 minutes

Cook time: 8 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 pound okra

1 large egg

1 tablespoon milk

1 teaspoon salt, divided

1/2 teaspoon black pepper, divided

1/4 teaspoon paprika

1/4 teaspoon thyme

1/2 cup cornmeal

1/2 cup all-purpose flour

Directions

1. Preheat the air fryer to 400 degrees.
2. Cut the okra into 1/2-inch rounds.
3. In a medium bowl, whisk together the egg, milk, 1/2 teaspoon of the salt, and 1/4 teaspoon of black pepper. Place the okra into the egg mixture and toss until well coated.
4. In a separate bowl, mix together the remaining 1/2 teaspoon of salt, the remaining 1/4 teaspoon of black pepper, the paprika, the thyme, the cornmeal, and the flour. Working in small batches, dredge the egg-coated okra in the cornmeal mixture until all the okra has been breaded.
5. Place a single layer of okra in the air fryer basket and spray with cooking spray. Cook for 4 minutes, toss to check for crispness, and cook another 4 minutes. Repeat in batches, as needed.

Se você estiver usando quiabo congelado, descongele e seque antes de usar.

Sirva com molho de rancho.

Bacon com espargos

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

1/2 colher de chá de sal marinho

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

1 libra de aspargos, pontas aparadas

8 fatias de bacon

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 380 graus.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite, o sal marinho e o queijo parmesão. Misture os aspargos na mistura de azeite.
3. Divida uniformemente os aspargos em 8 pacotes. Enrole 1 pedaço de bacon em torno de cada pacote, não sobrepondo o bacon, mas espalhando-o no pacote.
4. Coloque os pacotes de aspargos na cesta da fritadeira de ar, sem tocá-los. Trabalhe em lotes conforme necessário.
5. Cozinhe por 8 minutos; verifique o cozimento e cozinhe por mais 2 minutos.

Nota: Se você estiver trabalhando com espargos finos, verifique após 6 minutos.

Batatas fritas com alho parmesão

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 batatas Yukon ouro médias, lavadas

1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente

1/4 colher de chá de pimenta preta

1/4 colher de chá de sal

1 colher de sopa de salsa picada

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus.
2. Corte as batatas em tiras longas com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, o alho, o queijo, a pimenta e o sal.
3. Coloque as batatas fritas na cesta da fritadeira de ar e cozinhe por 4 minutos; agite a cesta e cozinhe por mais 4 minutos.
4. Retire e sirva quente.

Não empilhe as batatas fritas! Pode ser necessário prepará-los em dois lotes para cozinhar uniformemente e obter aquela textura crocante.

Você também pode transformar essas batatas em fatias. Ajuste o tempo de cozimento em 2 a 3 minutos, dependendo da espessura das batatas.

Você pode usar óleo de trufas no lugar do azeite ou de seus temperos, se preferir.