Jardinagem orgânica significa não usar fertilizantes químicos ou pesticidas; os únicos auxiliares de crescimento são a luz do sol, água (de preferência de fontes que conservam a água, como barris de chuva) e, possivelmente, algum fertilizante orgânico. A jardinagem de frutas e vegetais é ótima para o meio ambiente de várias maneiras, mas é ainda melhor se você empregar os princípios da jardinagem orgânica. A incorporação de métodos orgânicos em seu jardim melhora a produção e o solo em que você o cultiva.
No entanto, o cultivo orgânico é mais do que o que não está nos alimentos. O Programa Orgânico Nacional do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos certifica como alimentos orgânicos produzidos sem o uso de pesticidas químicos sintéticos ou que vêm de animais que não receberam antibióticos ou hormônios de crescimento. O programa também enfatiza o uso de recursos renováveis e a conservação do solo e da água para melhorar a qualidade ambiental para o futuro.
A jardinagem orgânica não se trata apenas de cultivar plantas saudáveis, trata-se de melhorar a saúde do solo.
Se os ocupantes anteriores da sua casa cultivaram frutas e vegetais no canteiro, ele pode conter uma grande variedade de produtos químicos. Leva tempo para retirar esses produtos químicos do solo, de forma que sua produção seja orgânica - geralmente pelo menos três anos. Para descobrir de onde você está começando, é muito importante obter um teste de solo (entre em contato com o escritório de extensão agrícola local) para determinar o que pode estar faltando em seu solo.
O Vegetable Gardening Guru tem todos os tipos de dicas para recuperar seu jardim e torná-lo orgânico, e você pode conversar com a equipe do viveiro local ou do centro de jardinagem sobre os tipos de plantas e sementes de que precisa para a produção orgânica.
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