Nunca existe uma maneira errada de comer mel. Combina perfeitamente com todos os grupos de alimentos e, às vezes, é melhor apreciado simplesmente com a colher. Você descobrirá que algumas combinações de alimentos rapidamente se tornarão suas favoritas.
O mel servido com queijo é um clássico atemporal. Este par favorito remonta a um gourmand romano chamado Marcus Gavius Apicius (primeiro século DC).
Comece com alimentos que tenham sabores e texturas que você goste. Experimente peras frescas, figos ou nozes com pão ou biscoitos. Agora escolha alguns mel varietal ou sua própria colheita e regue sobre o emparelhamento. Procure combinações que complementem ou contrastem com o mel. Às vezes, eles se misturam na boca para criar uma experiência de degustação totalmente nova.
Quando um supera o outro ou cancela outro sabor, você tem um choque na boca. Um queijo de cabra cremoso complementa um mel amanteigado e frutado. Um mel rico e escuro contrasta bem com um queijo bleu fedorento. Sirva mel com pão e biscoitos e acompanhamentos como frutas frescas ou secas, nozes e vegetais para adicionar cor e textura. As opções são infinitas e você se divertirá servindo seus pratos favoritos em sua próxima reunião.
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